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Rabelais était un sceptique, le fondateur du scepticisme moderne. Il a critiqué ceux qui ne connaissent ni la peur ni les limites humaines. Rabelais est le penseur d'une condition humaine modeste, consciente de sa finitude. Cette philosophie de la finitude est assez proche de celle de Pascal (cf. le roseau pensant), défendant une nature humaine faible, mais forte en ce qu'elle a conscience de sa faiblesse, contrairement aux forces de la nature physique. Chinon la cuisine de ma mère 2017 en. Le constat de Rabelais est assez proche: une connaissance (ce qu'il appelle "science") non réflexive ("sans conscience" autrement dit) ne permet pas à l'homme de se l'approprier, et donc de progresser. Elle est inutile, en somme. Son injonction peut donc être formulée: pour devenir sage, sachez que vous sachez. Si Bacon a été le philosophe le plus inventif de l'époque de la Renaissance, Rabelais a été le plus imaginatif des écrivains de la Renaissance. Rabelais disait: « La sagesse ne peut pas entrer dans un esprit méchant, et science sans conscience n'est que ruine de l'âme. "

On peut rêver, non? (5) ★★★ Crozes-Hermitage « Cuvée Louis Belle » 2017, Domaine Belle, Rhône, France (39 $ – 917484). Cette syrah traitée sur le mode de l'agriculture biologique est pour le moment en deçà de son immense potentiel fruité en raison d'un élevage qui lui donne pour le moment des airs épicés, balsamiques et empyreumatiques. Le fruité y est consistant, tout en fraîcheur, avec une tension sur le plan des tanins qui allonge la finale. L'attendre ou la passer en carafe un bon moment avant de lui présenter un beau magret de canard. (5 +) ★★★ 1/2 ©. Morgon « Cuvée Corcelette » 2019, Jean Foillard, Beaujolais, France (47, 25 $ – 12201643). Avant de présenter ce flacon à un aréopage d'amateurs de vin, je leur demandais quelle opinion ils avaient du beaujolais, tout en me doutant bien sûr de la réponse. « Ouache! Pas pour moi, le beaujolais, encore moins le nouveau! » Je m'en doutais, mais quand même. La vérité est dans le verre | Le Devoir. L'injustice sera-t-elle réparée un jour? N'attendons pas ce jour et buvons, car ce vin nature de chez Foillard porte et emporte!