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Les vins de cette catégorie ont été vinifiés sans sulfites ajoutés. Cela ne veut pas dire que les vins de cette catégorie n'en contiennent pas. Il se peut donc que sur certaines étiquettes, vous trouviez la mention "contient des sulfites". En effet, certaines levures en produisent naturellement et peuvent faire dépasser le taux fatidique de 10 mg/l de SO² total à partir duquel la mention "contient des sulfites" est obligatoire. La législation nous oblige à mettre dans cette catégorie que les vins qui mentionnent "sans sulfites ajoutés" sur l'étiquette ou sur facture, ou si nous avons en notre possession un analyse de laboratoire avec un SO²<10mg/l. Même si le producteur nous certifie oralement qu'il n'a pas ajouté de sulfites, sans les éléments mentionnés ci-dessus, sa cuvée ne pourra apparaître dans cette catégorie. Il apparaîtra ainsi dans la rubrique "Sulfites très raisonnés" comme les vins vinifiés sans sulfites mais sulfités lors de la mise en bouteille. Cette norme ne distingue pas non plus le SO² Total du SO² Libre.
A déguster avec une viande, un plat en sauce, une salade composée. Servir entre 16 et 18 °C. Il peut être gardé pendant 2 à 3 ans. Bestseller No. 4 Bestseller No. 5 VIN ORANGE - AOP ALSACE - Cuvée Perséphone - VIN BIODYNAMIE - SANS SULFITE - 2019 Vin orange issu de macération de cépages de Gewurztraminer, de riesling et d'un peu de pinot gris pendant une période de 15 jours Vin dit nature, non filtré et sans sulfites et issu de l'agriculture en biodynamie (DEMETER) Issu du Grand Cru Hengst en Alsace, ce vin représente le caractère trempé, à la texture granuleuse à la longueur dense. dégustation des arômes évoluants du jasmin à l'orange confite. C'est un vin, dit gastronomique, idéal à l'apéritif, qui demande un beau poisson de roche en plat ou en dessert. Bestseller No. 9 6 bouteilles • MAS DE MASANGA LE MERLOT BIO SANS SULFITES AJOUTES LE MERLOT BIO DE MASENGA Pays d'Hérault Rouge 2019 6x75cl REGION: Languedoc-Roussillon Categorie: Tranquille Millesime: 2019 Cépages: 100% Merlot DEGUSTATION: Oeil: Couleur violine, intense, reflets pourpres.