Endives Et Magret De Canard Fumé Francais

Fri, 14 Jun 2024 10:01:52 +0000
Puzzle Harry Potter Carte Du Maraudeur

Recettes minceur Ingrédients 50 g de Roquefort© 3 endives 8 tranches de magret fumé 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de noix sel, poivre Préparation Ôtez les pieds des endives et détachez les feuilles. Rincez-les et posez-les dans une assiette de présentation. Coupez le fromage en petits cubes. Enlevez le gras des magrets et coupez-les en deux dans la longueur. Disposez sur chaque feuille d'endives les tranches de magret puis les cubes de Roquefort. Dans un bol, mélangez l'huile avec le vinaigre, du sel et du poivre. Parsemez quelques gouttes de la vinaigrette sur chaque barquette. Salade d'endives à l'orange et au magret fumé. Servez bien frais.

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Étape 2 Enlever à l'aide d'un couteau le coeur (pour éviter le goût amer des endives). Couper les en lamelles pas trop fines, dans le sens de la largeur. Étape 3 Les mettre dans un saladier avec 2 pommes coupées en cubes (gardez en une pour la déco). Arroser les endives et les pommes du jus de citron. Ajouter le Comté coupé en petits cubes. Étape 6 Ajouter les noix. Mélanger le tout. Enlever le gras des magrets. Étape 9 Disposer les magrets et les quartiers de pommes restants au dessus du saladier (de façon décorative). Étape 10 Vous pouvez préparer à côté une vinaigrette: Huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde sel et poivre. Endives et magret de canard fumé ma. Servez, c'est prêt! Note de l'auteur: « Une entrée 'chic' et facile à réaliser qui épatera à coup sûr tous vos invités!!! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Salade d'endives et magrets de canards

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Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 40 mn 35 mn 1 h 15 mn 1 Peler et émincer l'échalote. Nettoyer les endives, ôter les feuilles abimées et les émincer. Retirer le gras des tranches de magret de canard fumé. Couper les tranches en petites lamelles. 2 Dans une sauteuse, faire fondre le beurre avec l'échalote émincée et les endives. Saler et poivrer. Laisser cuire 30 minutes environ jusqu'à ce que les endives soient tendres et légèrement colorées (il ne doit plus rester de liquide en fin de cuisson). Laisser tiédir. 3 Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec le miel, la pincée de noix de muscade râpée, la ricotta et la crème liquide. Ajouter l'émincé d'endives et le magret de canard. 4 Verser la préparation dans 6 petits moules ou ramequins légèrement beurrés. Tarte tatin d'endives et magrets : recette gourmande | Régal. 5 Cuire à four moyen pendant 35 minutes environ. Pour finir A la sortie du four, laisser tiédir un peu avant de démouler. Servir sur assiette, décoré de feuilles d'endive, de tranches de magret de canard et parsemé de cerneaux de noix.

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1g Lipides: 36g Gras sat. : 6. 8g Protéines: 11. 6g Fibres: 2. 3g Sucre: 4. 3g ProPoints: 11 SmartPoints: 14 Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Accord vin: Que boire avec? Hermitage Vallée du Rhône, Rouge Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge Côte Rôtie Vous allez aimer A lire également

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Posté le 19 décembre 2018 Endives, groseilles, miel et orange se rencontrent dans cette recette pour sublimer votre Magret de canard! Une recette de 750g

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1 h Facile Endive à la pomme et au magret de canard fumé 0 commentaire Test d'une recette pour la St Valentin, en revisitant la recette signature de David Toutain, Chef étoilé (1 étoile MIchelin). J'ai décidé de rajouter du magret de canard pour un plat très gourmand et j'ai enlevé les épinards que je n'aime pas... Je vous invite à me rejoindre pour de nouvelles recettes pour la #St_Valentin, sur le blog #endive #pomme #magret #amoureux #dîner #coloré #yummy #food #foodblogger #foodlover #revisite #plat_de_Chef #Valentinesday 2 endives 1 pomme PInk Lady 10 tranches de magret séché 50 grammes beurre 1 c. à soupe huile d'olive éclats de noisettes sel et poivre 1. Coupez les endives en 2: écartez les feuilles sans les détacher. 2. Lavez et coupez la pomme en 2, sans la peler. 3. Salade d'endives et magrets de canards : recette de Salade d'endives et magrets de canards. Evidez la pomme, puis coupez-la en fines lamelles d'environ 3 mm. Vous pouvez utiliser une mandoline, ou un couteau bien aiguisé. Gestes techniques Utiliser la mandoline 4. Glissez quelques tranches de pomme entre les feuilles d'endive.