Quiche Lorraine Apéritif Dinatoire Facile / Volets À Lamelles
Véritable icône de la gastronomie française, la quiche lorraine est une tarte salée emblématique de la région éponyme. Elle est traditionnellement constituée d'une pâte brisée et d'un appareil appelé migaine qui est composé d'œufs entiers, de crème fraîche et de lardons. Aujourd'hui, une quiche peut désigner toutes les variations de tartes salées composées d'une migaine. La quiche se décline ainsi avec de l'emmental râpé comme la version vosgienne ou parsemée d'oignons comme la version alsacienne. Simple à cuisiner, la recette consiste à mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Vous versez ensuite le tout dans un moule à tarte. La réussite d'une préparation de quiche dépend, néanmoins, d'une étape essentielle: sa cuisson au four. Combien de temps de cuisson nécessite-t-elle? Et à quelle température? Envie De Bien Manger vous délivre le meilleur de ses conseils en la matière. Le temps de cuisson idéal Dans la plupart des recettes de cuisine, la cuisson d'une quiche lorraine est estimée entre 30 et 45 minutes.
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Les ingrédients de la recette 1 rouleau de pâte brisée 3 œufs 20 cl lait 40 cl crème 150 g de fromage râpé 200 g de lardons fumés sel, poivre La préparation de la recette 1. Préchauffez le four à 210° (th. 7). Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème et le lait. Incorporez le fromage râpé, salez (pas de trop car les lardons le sont déjà) et poivrez. 2. Dans une poêle, sans ajout de matière grasse, faites revenir les lardons quelques minutes pour qu'ils soient grillés. 3. Déroulez la pâte brisée. A l'aide d'un petit bol ou d'un cercle, découpez des ronds de pâte de la grandeur de vos moules à tartelettes. 4. Déposez les pâtes dans les moules beurrés. Répartissez les lardons dessus et recouvrez le tout avec le mélange aux œufs en le partageant entre les 6 tartelettes. 5. Enfournez 30 minutes à four chaud. Servez bien chaud à la sortie du four. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Traditionnellement la Quiche Lorraine était faite de pâte à pain, de poitrine de porc fumée, d'œufs et de crème fraîche.
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@ Nikkita07 Enregistrer Icone flèche Par Nikkita07 Une succulente recette qui a fait ses preuves. Ingrédients 6 personnes Préparation 1 Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette. Réservez dans le frigo. 2 Fouettez les oeufs avec la crème fraîche, assaisonez à votre convenance (muscade, sel, poivre). Battez jusqu'à obtenir une préparation homogène. 3 Sortez le fond de tarte du frigo et répartissez les lardons. Versez la crème aux oeufs délicatement. 4 (J'ai rajouté sur le dessus du fromage râpé) Enfournez dans le bas du four 45 mn. Servez de préférence la quiche à la sortie du four. Nutrition 39. 3 g matières grasses 57% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes Recettes de la quiche lorraine Recettes de quiche aux lardons Recettes de quiche au fromage Vidéo suggérée
Conseils de dressage Pour colorer et faire briller les tartes, quiches et autres plats, ajoutez toujours une pincée de sel. Il assure le côté brillant de la pâte. Quelles variantes à la quiche lorraine? Il n'y a pas photo: la quiche lorraine est une valeur sûre appréciée de beaucoup de personnes. Si vous avez des invités qui ne mangent pas de viande, proposez-leur l'une de ces 3 variantes. La quiche aux poireaux, la variante qui nous rappelle les repas de famille. La quiche aux épinards, la variante la plus colorée. La quiche au saumon, la variante la plus maritime. Quels accompagnements pour la quiche lorraine? Quel vin boire avec une quiche lorraine? Un vin rouge léger d'Alsace type Pinot Noir ira très bien. Un vin blanc frais, comme un Riesling ou un Pinot Blanc, convient aussi. Quel accompagnement servir avec la quiche lorraine? La quiche lorraine étant un plat copieux, servez une salade verte avec. Quel dessert autour d'une quiche lorraine? Pour rester dans la cuisine lorraine, proposez une tarte aux mirabelles.
caracteristiques Essence Sapin blanc du nord certifié PEFC Epicéa de Scandinavie.
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Barres et écharpes (lames verticales): elles forment un Z, avec les barres, sur le volet et sont placées également à l'intérieur. Coloris personnalisable Volet aspect bois naturel Plus de 5000 coloris disponibles Tous les goûts sont dans la nature! Volet battant à lames verticales Volet battant à lames provençales Volet battant à emboîtures hautes Demandez conseil à un expert!