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Cacao en poudre ou cacao, les tourteaux de cacao (matières de la masse de cacao dégraissée) obtenus par pressage hydraulique, transformés en poudre par pulvérisation mécanique. Idéal pour le régime et le sport pour ses valeur nutritionnelles optimales Valeur nutritionnelle (pour 100g) Energy: 1077KJ = 257Kcal Protéines: 21. 7 Lipides: 12 g Glucides: 11. 8 g Fibres: 6. 5 g Indice Glycémique bas: 20 Pourquoi Alcalinisé? Cacao dégraissé, Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan - page 2 - Recettes et forum Dukan pour le Régime Dukan. On recherche des poudres alcalinisées pour des préparations contenant du lait: lait chocolaté, crèmes desserts, mousses, préparations pour petits-déjeuners. La raison: le pH est proche du lait et la saveur est longue et moins amère qu'au naturel. On utilisera des poudres naturelles dans les fourrages en confiserie ou biscuiterie pour une recherche d'amertume et pour une bonne attaque en bouche. Ce cacao est fortement dégraissé et est un délice! Idéalement, il accompagnera vos protéines favorites Exemple de recette: chanvre* 33% cacao 33% sucre de coco*33% *En vente sur notre site ----------------------- Origine: Pérou, Espagne, Hollande Cerifié par Ecocert France FR-BIO-01

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4 Edulcorants Lorsque les édulcorants décrits à la section 4. 6 ont été utilisés pour remplacer tout ou partie des sucres, le mot «sucré», ou un équivalent, ne doit pas figurer dans le nom du produit: conformément à la langue du pays importateur, on emploiera le terme «édulcoré» ou un équivalent. Lorsque des édulcorants ont été ajoutés au produit, les termes «édulcoré avec un produit artificiel» ou «avec adjonction d'édulcorants» ou «avec sucres et adjonction d'édulcorant» doivent figurer à proximité immédiate du nom du produit 7. 5 Les législations nationales ne devraient autoriser l'emploi d'appellations autres que celles indiquées aux sections 7. Cacao dégraissé 1.3. 1 et 7. que dans les pays où ces appellations ont un caractère traditionnel, sont pleinement comprises du consommateur et ne risquent pas de l'induire en erreur en ce qui concerne les autres catégories de produits, sous réserve qu'aucun produit contenant moins de 25% au total de Cacao en poudre ou de Cacao en poudre fortement dégraissé ne soit autorisé à comporter le terme "chocolat" dans sa désignation.

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Mais les pâtisseries sans cuisson y ont aussi droit, comme les energy balls, boules aux noisettes ou un cheesecake saveur snicker s. On ne vous apprend sans doute rien en vous disant que vous pouvez également en mettre dans vos smoothies, pancakes, bol et même chili! Une petite pincée dans la sauce tomate épicé, et vous verrez, c'est un délice! Achetez notre poudre de cacao Notre poudre de cacao bio est non seulement excellente dans n'importe quel dessert, mais également à boire. Associée à n'importe quel édulcorant de votre choix, elle se dissout parfaitement dans les boissons végétales. Cacao dégraissé non sucré. Pour plonger dans un rêve chocolaté, commandez dès maintenant notre poudre de cacao et profitez de son arôme intense et ultra gourmand. Remarque: notre poudre de cacao n'est pas crue.

Chocolat en poudre: Le chocolat en poudre est un mélange de cacao en poudre et de sucres et/ou d'édulcorants, contenant au moins 32% de cacao en poudre (29% sur la matière sèche). 3. 2 Ingrédients facultatifs Epices Sel (chlorure de sodium) 4. ADDITIFS ALIMENTAIRES 4.

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