Figues Pochées Au Porto Alegre: Moteur Nice Coulissant. - Youtube
Foncer les moules avec les rosaces ainsi obtenues et replier les bords plus grands vers l'extérieur. Placer les moules sur une plaque et enfourner à 180° pendant environ 8 à 10 minutes. Surveiller très attentivement la cuisson. Si les bords colorent plus vite que le fond, dès que celui ci est devenu suffisament rigide, démouler et retourner les corolles très délicatement sur la plaque jusqu'à ce que le dessous soit doré également. Laisser refroidir sur une grille. Filet mignon de porc avec sauce aux figues et porto - Le Groupe Maurice. - Montage des corolles: Egoutter les figues, retirer la gousse de vanille et verser la marinade dans une petite casserole. Amener à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce que celle-ci épaississe et commence à caraméliser. Pendant ce temps, placer un peu de crème au mascarpone dans le fond de chaque corolle. Disposer une figue au centre. Arroser avec la sauce au porto caramélisée. A l'aide de la poche à douille, former une belle rosace de crème au mascarpone au milieu de chaque figue. Parsemer d'éclats de pistache et servir.
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Plonger les suprêmes de volaille dans l'eau, couvrir la casserole et cuire à feu doux pendant 10 min. Éteindre ensuite le feu et laisser les suprêmes encore 10 min dans l'eau. Les sortir et les poêler côté peau dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive pour rendre la peau croustillante. ETAPE 5 Démouler au centre d'une assiette la rosace de pommes de terre confites, décorer de vinaigre balsamique réduit et déposer devant le suprême de volaille tranché. Parsemer le tout de quelques pluches de persil plat et servir. Recette de poires pochées au porto et mousse de foie gras recette. Le + du Chef «Vous pouvez cuire vos suprêmes de volaille 1 h avant de les poêler à condition de les garder dans la casserole couverte mais hors du feu. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...
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Versez un peu de marinade dans le plat. Faites cuire dans le four 6 mn. Figues pochées au porto et. Pendant ce temps, faites réduire le jus, filtrez-le. Au sortir du four, déposez un peu de glace au fond d'une coupelle, posez 2 figues dessus, versez un peu de jus réduit. Servez immédiatement. Durée: 15 minutes ( 10 minutes de préparation - 5 minutes de cuisson) pour 2 personnes Rating moyen: 4. 0 / 5 par 11 personnes Vos commentaires & questions 0 / 5
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Caractéristiques du moteur NICE RB400: Simple: grâce au système BLUEBUS qui permet de réaliser des connexions avec uniquement deux fils entre la logique de commande et les accessoires. Pratique: logique de commande et batteries de secours (en option), se branche facilement à l'aide d'un connecteur embrochable. Évoluée: un capteur de température intégré adapte la force du moteur aux conditions climatiques en ajustant la protection thermique. une sélection maître/esclave synchronise automatiquement deux portails, permettant ainsi l'automatisation de portails coulissants antagoniques. (En face à face) intelligente: grâce à la détection des obstacles et à la programmation automatique des temps de travail. Auto-diagnostique avec signalisation au moyen de la lampe clignotante. Nice robus 400 avec système BlueBus pour la motorisation de portail à usage intensif résidentiel. Sécurisée: accélération et ralentissement réglables, au début et à la fin de chaque manœuvre. Robuste: embase et débrayage en aluminium moulé sous pression avec thermolaquage époxy. Silencieux: opérateur monté sur roulements.
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fonctionnement (°C Min/max): -20: +50 Dimensions (mm): 330 x 210 x 303 h Poids (kg): 8 Puissance: 400 NM Garantie 2 ans
- Robuste: embase et débrayage en aluminium moulé sous pression avec laquage époxy. - Silencieux: opérateur monté sur roulements. - Simple: grâce au système BlueBUS qui permet de réaliser des connexions par seulement deux fils, entre la logique de commande et jusqu'à 7 paires de photocellules. - Ouverture totale ou partielle (piéton) possible - Pratique: logique de commande et batteries tampon (en option) qui se branchent facilement à l'aide d'un connecteur embrochable, logées à l'intérieur du Robus. - Évolué: possibilité de réglage de la vitesse, de la force et du temps de pause. Radio bidirectionnel: Le récepteur OXIBD est un récepteur bidirectionnel qui permet d'obtenir un retour d'information sur la position du portail. Moteur nice rb400 2. (Ex: led rouge = portail fermé). Il dispose de deux modes de programmations (Mode 1 et 2). Les émetteurs monodirectionnels: Flo, Flor, EraOne sont compatibles avec l'OXIBD mais sans retour d'information.