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Attention tuerie! Le Dubu Gangjeong est un plat croustillant de tofu frit sauté dans une sauce légèrement piquante. C'est une recette coréenne vegan qui se déguste au quotidien avec du riz ou pour les soirées ou l'alcool coule à flot avec des amis! C'est un bon remplacement du poulet frit coréen pour les végétarien ou les vegan. Les ingrédients du Dubu Gangjeong Le tofu doit être noté comme « ferme ». Le tofu coréen se divise en plusieurs catégories: soyeux, mou et ferme. Le tofu ferme est utilisé pour les plats sautés ou frits. Les autres ingrédients nécessaires se trouvent facilement en supérettes asiatique ou coréennes. Je fais mes courses à Ace Gourmet à Lyon, mais il existe des boutiques en ligne comme Kimchi Passion. La recette du Dubu Gangjeong Dubu Gangjeong - Tofu frit coréen Maureen Yun Le Dubu Gangjeong est une recette vegan de tofu frit sauté dans une sauce piquante et sucrée coréenne. Très appréciée pour accompagner l'alcool, cette recette est un bon remplacement pour le poulet frit coréen.

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Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 15 min Temps total 45 min Type de plat Plat principal Cuisine Coréenne Portions 4 personnes Calories 350 kcal Equipment 1 Natte en bambou pour sushi Ingrédients 4 bols riz rond cuit 2 paquets tofus frits (abura age) 3 grosses carottes 4 poignées épinards 4 bâtons danmuji 4 bâtons ueong (racines coréennes marinées) 4 feuilles algues kim (nori) Pour les assaisonnements Huile sésame Graines de sésame Sel 1/2 c. à soupe sucre 1 c. à soupe sauce soja Instructions (Préparer le riz rond au préalable) Couper en julienne les carottes. 3 grosses carottes Faire sauter les carottes dans une poêle a feu vif jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserver. Couper le tofu frit (abura age) en lamelles. 2 paquets tofus frits (abura age) Faire bouillir une casserole d'eau et y mettre le tofu frit pendant 30secondes à 1 minute. Les sortir de l'eau et les rincer à l'eau claire. Essorer délicatement pour retirer un maximum d'eau, sans les déchirer. Dans une poêle chaude (feu moyen à vif), faire sauter.

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3 oignons verts, tranchés à la diagonale 15 ml (1 c. soupe) de graines de sésame Préparation Pour le tofu croustillant Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220°C (425°F). Tapisser une plaque de cuisson d'une feuille de cuisson réutilisable. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec l'huile et bien enrober. Ajouter la fécule de maïs. Poivrer généreusement et saler légèrement. Cuire au four de 20 à 25 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que ce soit bien doré et croustillant. Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire et bien égoutter. Dans une casserole, verser l'eau et le riz. Porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux de 15 à 20 minutes. Pour les pickles de concombre Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients "Pour les pickles de concombre". Bien mélanger et laisser reposer le temps de la préparation de la recette (les pickles peuvent même être préparés 24 à 48 heures à l'avance). Pour la sauce coréenne Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "Pour la sauce coréenne".

-10% Date limite de consommation: 24/04/2022    J'ai découvert le goût du tofu en Corée, même si connaissait le produits déjà en France. Ce qui est remarquable en Corée, est qu'il le prépare de diverse façon, en soupe, frit ou encore assaisonné de sauce sauce soja ou de piments. Ma recette de tofu préférée était nature et frit à la poêle pour ensuite le tremper dans de la sauce soja. Ce Toju de la marque Chonga est plus compact que le tofu pour soupe. Il est parfait pour être frit. 3, 20 € 2, 88 € Économisez 10% (9, 60 € Kg) TTC Description Détails du produit Avis Vérifiés(32) Ingrédients, valeurs nutritionnelles Référence 0290 ou 104055 Fiche technique Poids 300g Pays d'origine Corée Produit frais Oui Date limite de consommation DLUO ou DLC View the trust certificate Reviews subject to control For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU. No inducements have been provided for these reviews Reviews are published and kept for a period of five years Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one The reasons for deletion of reviews are available here.

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5 out of 5, based on 11 reviews 2698 consultations LOUNA Voyante, medium, cartomancienne.. Horaires sont aléatoires 3 out of 5, based on 9 reviews 4364 consultations ANGEL BLUE je suis à votre écoute pour répondre à vos questions. 3 out of 5, based on 25 reviews 7616 consultations EMILIE Médium, cartomancienne et sociologue. Ma voyance est claire, et sans complaisance 5 out of 5, based on 7 reviews 3292 consultations TALIA Bonjour, je suis Talia. Médium pure et cartomancienne depuis 20 ans. J'utilise Oracle Gé... Voyance sérieuse : les meilleurs Voyants sont sur Malingo. 5 out of 5, based on one review 1710 consultations FREYA Je suis Freya, medium passeuse d'âmes. J'ai également de forts ressentis 5 out of 5, based on 2 reviews 2215 consultations DOMINIQUE Je suis Dominique, Médium de naissance. Grâce au son de votre voix. Melle Lenormand 5 out of 5, based on 10 reviews 4505 consultations ALEXANDRE Bonjour Je suis Alexandre, medium pur, cartomancien. Mes prédictions à court terme. 5 out of 5, based on 12 reviews 5049 consultations ANGILINE Je suis Angiline.

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