Choux De Bruxelles Sauce Moutarde (Recette Companion) - Recette Par Cuisine-Blog, Location Immobilier À Bastogne - 38 Maisons À Louer À Bastogne - Mitula Immo

Thu, 11 Jul 2024 10:14:21 +0000
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Je les ai réalisé au Companion et j'ai rajouté du bacon Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 2 Commentaires 110 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 4 personnes): 400 gr de choux de Bruxelles 4 carottes 1 échalote 3 cas de moutarde avec graines de moutarde 100 ml de vin blanc sec 50 ml de fond de veau 200g allumettes de bacon sel et poivre Préparation: Retrouvez ma recette sur mon blog Enlever les premières feuilles des choux et à l'aide d'un couteau fendre d'une croix le pied des choux. Éplucher les carottes et les couper en morceaux. Éplucher et émincer l'échalote. Dans la cuve du Companion verser 0. 7 L d eau. Dans le panier vapeur mettre les choux de Bruxelles et les carottes. Cuire avec programme vapeur P1. Sortir le panier. Videar l'eau. Mettre le mélangeur. Incorporer les allumettes de bacon et l'échalote. Programme Mijoté P1. Pas besoin d ajouter de matière grasse. Dans la cuve mettre les carottes, les choux de Bruxelles, le vin blanc, le fond de veau, la moutarde, le sel et poivre.

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(Continuez à mixer si ce n'est pas assez lisse pour vous). Servez et dégustez 😀 Sur cette photo, j'ai rajouté de la crème fraîche et des graines de chia dans ma purée. Les graines de chia apportent des protéines 😉 Informations nutritionnelles de la recette: Au total, à diviser par le nombre de portions désirées. Les ingrédients: 1. 0 kg Choux de bruxelles 252Kcal 75. 0 gr Lardons fumés de volaille 77Kcal 600. 0 ml Eau 0Kcal

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Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Aux Délices de Géraldine pour accompagner la recette Croustillant d'andouillette à la pomme sauce moutarde à l'ancienne. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Boissons de Noël Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment? technique Choux de Bruxelles Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre. Éplucher les choux de Bruxelles Préparation préliminaire des choux de Bruxelles avant cuisson. pratique La pâte à choux inratable Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir votre pâte à choux à tous les coups! recettes A chaque chou sa nationalité! De Bruxelles ou chinois, on ne le mange pas de la même façon!

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Choux de Bruxelles à la moutarde et crème Voici une dernière recette aux choux de Bruxelles. C'est la fin de la saison de ce légume d'hiver et ça annonce l'arrivée du printemps! La récolte du chou de Bruxelles débute dès les premières gelées de septembre jusqu'en à mars, lorsque les "pommes" ont atteint entre 2 et 4 cm de diamètre. Je l'ai fait avec de la moutarde à l'ancienne, c'est vraiment très gouteux. Ingrédients: pour 2 personnes 400 g de choux de Bruxelles 15 g de beurre 1 échalote 2 tranches de jambon cru fumé 1 bonne c à s de crème fraîche épaisse 1 bonne c à c de moutarde à l'ancienne sel, poivre feuilles de curry (facultative) persil haché Préparation: Coupez les pieds des choux de Bruxelles. Enlevez éventuellement la première feuille abîmée. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Quand l'eau bout, plongez-y les choux et laissez-les 5 minutes. Égouttez-les. Lavez la casserole, remplissez-la à nouveau d'eau salée. Portez à ébullition, plongez-y les choux de Bruxelles et cuisez-les entre 10 et 15 mn suivant leur taille (à petit ébullition).

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