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Mon, 15 Jul 2024 08:04:29 +0000
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Encore une recette de compote de rhubarbe!! Oui, mais celle-ci vous dévoile le secret de comment réduire l'acidité de la rhubarbe sans utiliser 1 gramme de sucre. Voici donc notre solution toute simple et logique: Simple car elle ne prend pas trop de temps ni trop d'ingrédients, ni trop de sous et logique car le bicarbonate de soude est une base (alcalin), il est complémentaire de l'acide et permet ainsi d'équilibrer le pH. L'acidité de la rhubarbe se trouve très atténuée, donc plus besoin de sucre! Compotée de rhubarbe 200 g de rhubarbe ou 5 tiges 2 pommes 1/2 cuillère à moka (ou le 1/4 d'une c. Compote de rhubarbe sans sucre ajouter un. à thé) de bicarbonate de soude Eplucher la rhubarbe, les pommes et les détailler en petits morceaux. Mettre le tout dans une casserole avec un peu d'eau et laisser cuire à feu doux pendant environ 20-30 minutes, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir un peu puis ajouter le bicarbonate de soude (attention!! Ne pas faire comme moi qui ai rajouté le bicarbonate dans la préparation très chaude et cela a commencé à mousser, mousser... tellement que j'ai cru que ça allait m'engloutir comme de la lave;) J'ai mis des pommes dans la compotée, mais c'est totalement facultatif.

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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Pour un dessert sain et faible en calories, optez pour ces succulentes recettes de compotes de fruits sans sucre. Écrit par Alexandra Ayo Barro Publié le 17/07/2020 à 19h52, mis à jour le 17/07/2020 à 19h52 À la pomme, à la rhubarbe ou à la pêche: on adore la compote! Idéale pour un dessert estival, elle est l'apport en fruits dont on a besoin au quotidien. Mais le problème, c'est que c'est souvent sucré à en donner mal aux dents. Pour alléger vos recettes en sucre, voici quelques astuces délicieuses à souhait. Par quoi remplacer le sucre dans la compote? Vous êtes diabétique? Achat / Vente Andros Compote Pomme Rhubarbe Sans Sucre Ajouté, 4x100g. Au régime? Ou vous n'avez tout simplement pas la dent sucrée? Il existe plusieurs façons de remplacer le sucre dans vos compotes. Les fruits que vous utilisez sont déjà un bon apport en sucres naturels. Si ceux-là ne vous suffisent pas, l'alternative la plus courante pour remplacer le sucre est le miel. C'est aussi la plus naturelle. Vous pouvez également utiliser des sirops comme celui d'agave ou d'érable dans vos préparations.

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