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Sat, 13 Jul 2024 07:10:27 +0000
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Aller au contenu Déguster ou bien faire déguster des légumes aux enfants n'est jamais chose facile. Ce wok de légumes met tout le monde d'accord, soyez-en sûr! On fait mijoter les légumes pour qu'ils soient fondants, on fait revenir une viande, un poisson mais ce n'est pas obligatoire. Recette carotte au wok restaurant. Et on sert le tout avec une bonne semoule! Ici, j'ai fait la version de ce wok avec de la dinde. Ingrédients (4 pers) 1 courgette, 5 carottes, Huile d'olive, Sel, Poivre, 2 tranches de dinde, 4 CaS de crème fraîche, 4 CaC de curry, 1 CaC de coriandre, Semoule.

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Des légumes (ici carottes et courgettes) coupés en bâtonnets et saisis au wok Ingrédients 3 personnes Matériel Préparation 1 Eplucher les légumes. Emincer l'oignon. Couper les carottes et les courgettes en bâtonnets. 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans le wok. 3 Y mettre les oignons, laisser cuire 3 minutes. Ajouter les courgettes, laisser cuire 10 minutes en remuant. 4 Vider le wok dans un plat, procéder de même pour les carottes. Remettre tout ensemble et faire chauffer 3 minutes. Recettes de carottes au wok | Les recettes les mieux notées. Servir chaud. Conseils Rien de tel que de manger des légumes pour faire le régime! Commentaires Idées de recettes Faire un régime Recettes à base de carottes Recettes à base de courgettes Recettes de cuisine au wok Recettes de wok de courgettes et carottes

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Poissons et crustacés Wok de lotte et carottes au curry 21 Janvier 2019 Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog Un délicieux plat de poisson très léger et rapide à préparer! On peut le servir nature ou accompagné de riz pour un plat plus complet. Ingrédients pour 2 personnes: 250 g de médaillons de lotte 500 g de carottes 1 gousse d'ail 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 cuill. à soupe de curry sel poivre Préparation: Laver puis peler les carottes puis les tailler en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un économe. Peler puis presser la gousse d'ail. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok. Faire revenir les médaillons de lotte à feu vif pendant 2 minutes environ. Retirer la lotte du wok et réserver. Rajouter un peu d'huile dans le wok et ajouter les tagliatelles de carottes. Saler, ajouter les gousses d'ail et le curry ainsi qu'un peu d'eau. Recette de Risotto carotte et curry au wok. Mélanger, couvrir et laisser cuire environ 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les carottes soient bien tendre.

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Recettes Wok radis noir,, woker Plat facile 10 min 15 min Ingrédients: Ail gingembre piment rouge frais l'huile tagliatelles de carotte morceau de radis noir une poignée de feuilles de chou chinois une poignée de basi...

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Partager: Imprimer: Télécharger le pdf: Pour tout connaître! Infographie Tout sur la carotte Découvrez tous les bienfaits de la carotte Voir

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Je vous propose une recette chinoise croquante et savoureuse. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 10 mn 25 mn 1 Rincez les courgettes et pelez-les. Fendez-les en 4 dans la longueur et retirez les graines. Coupez-les ensuite en petits bâtonnets de 5 cm de long. 2 Pelez les carottes et râpez-les avec une grille à gros trous. Émincez finement le céleri. 3 Pelez les gousses d'ail et hachez -les finement. Rincez la ciboulette et ciselez -la finement. 4 Versez l'huile d'arachide et l'huile de sésame dans un wok (ou une sauteuse si vous n'en avez pas), faites chauffer. Recette carotte au wok. Ajoutez les courgettes et faites revenir jusqu'à ce qu'elles aient une couleur dorée. Pour finir Ajoutez les carottes, le céleri, la sauce soja et 2 cuillères à soupe d'eau. Faites chauffer encore 5 minutes.

Comment cuire au wok Couper les carottes en fins biseaux. Émincer finement l'oignon. Couper la courgette en petits dés. Tailler les poivrons. Couper les radis en rondelles. Dans un wok très chaud, mettre un filet d'huile d'olive et la répartir sur toute la surface. Ajouter l'oignon et la carotte. Répartir les légumes sur le fond et sur la moitié de la hauteur. Saisir les légumes et les saler. Puis déglacer avec un filet d'eau. Remettre tous les légumes au centre et cuire à feu vif jusqu'à complète évaporation. Recette carotte au work in progress. Ajouter les poivrons et les courgettes. Saler. Ajouter les pousses de soja et les radis. Répartir sur l'ensemble de la surface du wok. Les légumes sont cuits, encore un peu fermes, bien juteux et très gouteux.

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