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Tue, 02 Jul 2024 16:37:21 +0000
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J'ai pris l'habitude de boire du lait végétal et même de cuisiner avec. Je ne suis pas sevrée pour autant, je consomme du fromage, j'adore le comté, l'appenzeller, le beaufort … J'aurais du mal à m'en passer mais j'avais entendu dire que pour les problèmes d'eczema, ce n'était pas terrible. Et de fil en aiguille, je l'ai adopté! Et je prends évidemment beaucoup de plaisir à les faire maison. Vous en avez déjà plusieurs versions sur le blog, je vous renvoie à cette catégorie CLIC. Ces graines de chanvre sont vraiment parfaites en cuisine! J'adore en saupoudrer sur mes bowls aussi bien salés que sucrés. Elles ont un petit goût de noisette; en graines entières, décortiquées, en huile, en farine, en purée… on en trouve sous plusieurs formes. Moi j'ai utilisé des graines de chanvre décortiquées de la marque Iswari. Avec 30% de protéines aux 100g, des oméga 3 et 6, de la vitamine E, c'est un aliment de choix prisé des sportifs et les végétariens. Print Recipe Serves: pour 500ml Cooking Time: 6h de trempage + 10 minutes Ingredients 50g de graines de chanvre décortiquées 2 dattes 500g d'eau Instructions 1 Faites tremper les graines et les deux dattes pendant 6h (cf Notes).

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Il suffit dans ce cas de les mixer avec de l'eau, tout simplement! Les graines de chanvre sont disponibles dans certains magasins bio ou en ligne, et en Suisse, même à la Migros ou à la Coop (sous la marque Nu3). Voici un lien où trouver les graines entières ou décortiquées en Suisse. Faites une recherche sur internet pour trouver un fournisseur dans votre pays! Recevez 15 recettes crues faciles pour booster votre énergie! Cliquez ici

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Dans une autre étude menée auprès de plus de 4 000 femmes, celles qui ont déclaré un apport alimentaire plus élevé d'acide linoléique (oméga-6) étaient moins susceptibles d'avoir la peau sèche ou amincie que celles qui consommaient moins d'acides gras ( 14). Comme le lait de chanvre est riche en oméga-6 et oméga-3, sa consommation régulière peut favoriser la santé de la peau. Peut protéger contre les maladies du cœur Le chanvre contient des nutriments qui peuvent prévenir les maladies cardiaques. Plus précisément, le chanvre est riche en arginine, un acide aminé dont votre corps a besoin pour créer de l'oxyde nitrique. L'oxyde nitrique aide à détendre les vaisseaux sanguins et à maintenir une tension artérielle saine ( 15, 16). L'obtention d'une quantité adéquate d'arginine peut également abaisser votre taux sanguin de la protéine C-réactive inflammatoire (CRP). Des taux élevés de PCR sont associés à des risques plus élevés de maladies du cœur ( 17, 18). Une étude sur plus de 13 000 adultes a révélé que ceux qui consommaient le plus d'arginine par voie alimentaire étaient 30% moins susceptibles d'avoir des niveaux dangereusement élevés de PCR que ceux qui consommaient moins d'arginine ( 17).

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Le chanvre est également une source incroyable d'acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6, et contient de puissantes propriétés anti-inflammatoires qui aident à réparer les tissus, en particulier après l'effort. Les graines de chanvre contiennent également des protéines complètes, avec tous les 10 acides aminés. En fait, l'acide aminé, Edestin est présent uniquement dans le chanvre. Edestin est très similaire à la structure de notre ADN, faisant du chanvre la source de protéines la plus proche de notre propre profil d'acides aminés humains. Non seulement la protéine de chanvre d'excellente qualité est très digeste. Il est très facilement absorbé par le corps, ne nécessitant pas beaucoup d'énergie, ce qui laisse plus de place pour la régénération musculaire et le métabolisme des graisses. La poudre de protéine de chanvre est produite en pressant les graines de chanvre brutes, puis en broyant cette "farine" encore plus finement pour enlever une partie de l'amidon. La poudre de protéine de chanvre fait une addition merveilleuse aux smoothies et aux puddings.

Vous songez peut-être depuis un certain temps à améliorer votre alimentation et à mener une vie plus végane. Une décision transcendantale sera de décider quel type de lait consommer, et donc trouver une alternative au lait de vache qui puisse vous apporter une grande quantité de nutriments. Les laits de riz, de coco, d'avoine, d'amande ou de soja sont des options grandement conseillées, mais nous parions que vous avez plutôt envisagé le lait de chanvre, capable de maintenir votre cerveau et votre cœur sains et d'enrichir votre métabolisme. Nous vous expliquons ci-après comment le préparer. Passer à une vie « healthy » n'implique pas seulement le fait de supprimer ou de réduire certains aliments du caddie des courses, mais également de remplacer des éléments essentiels du régime alimentaire par d'autres plus sains, qui peuvent en outre apporter de grands bienfaits à votre organisme. Si votre objectif est de changer votre régime alimentaire en supprimant le lait de vache, sachez que cela n'implique pas obligatoirement la suppression du lait.

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