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Sat, 06 Jul 2024 08:31:14 +0000
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Si si je vous assure, regardez-moi ça! Généreuse et gourmande tarte rustique courgette feta Tarte rustique courgette et feta Type de plat: Tarte salée Cuisine: Française Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Portions: 6 personnes Une pâte brisée maison renfermant un cœur fin de courgettes et de feta rôtie Imprimer la recette 300 g de farine ici T80 bise 10 cl d'eau tiède 10 cl d'huile d'olive +2 cs 1 c à café de sel 2 belles courgettes 200 g de féta 30 g de pignons de pin Thym citron Poivre du moulin Mettez la farine et le sel dans un saladier. Faites un puits, versez l'huile d'olive et l'eau tiède puis mélangez en faisant des cercles avec la main. Pétrissez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante. Si vous utilisez une farine blanche classique il est probable que vous utilisiez moins d'eau, n'ajoutez pas tout le liquide d'un coup mais gardez-en un peu, vous n'aurez peut-être pas besoin de tout verser. Faites une boule avec la pâte brisée et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

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Vous aimez les tartes salées mais vous n'avez pas envie d'un appareil à base d'oeuf qui vous rappelle la texture de la quiche? C'est tout à fait possible et c'est ce que nous vous proposons avec ces 7 recettes délicieuses qui font la part belle aux légumes de printemps! Tarte rustique aux courgettes, petits pois nouveaux et féta ©AdobeStock, Adobe Stock Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Nombre de personne: 4 Difficulté: Facile Type de plat: Plat Coût: € Ingrédients 1 pâte brisée 2 courgettes 1 c à s de parmesan 2 c à s de mozzarella râpée 100g de féta 3 c à s de petits pois Huile d'olive Menthe fraîche Poivre du moulin Huile d'olive Fleur de sel recette Étalez la pâte brisée. Déposez-la sur la plaque du four couverte d'une feuille de papier sulfurisé. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette, enduisez-le avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à usage alimentaire. Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis découpez-les en rondelles fines. Préchauffez le four à 180°C ou Th.

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Cette semaine, j'ai eu envie de me lancer dans la confection d'une tarte rustique. J'aime ce côté imparfait du rendu et la pâte maison reste quand même ce qu'il y a de meilleur. ​ Je suis tombée sur une recette qui proposait une pâte à tarte à l'huile d'olive et non au beurre et le résultat est pas mal du tout! Pour 4-6 personnes: La pâte brisée à l'huile d'olive: 4 à 5 cl d'huile d'olive 250 g de farine T55 (petit épautre ou blé) 1 oeuf 4/5 cuillères à soupe d'eau froide 1 pincée de sel 1 pincée d'herbes de Provence La garniture: 1 cuillère à soupe de moutarde pour le fond de tarte 75 g de yaourt à la grecque 70 g de fêta 2 courgettes 3 petits oignons frais (ou un oignon normal) Herbes de Provence 1 cac de poivre moulu Menthe (optionnel) Pelez en tagliatelles vos courgettes (ça sera très joli dans la tarte) sinon des rondelles fines ça sera parfait aussi. Ciselez les oignons. Faites revenir pour que le tout soit bien grillé. La courgette est un ingrédient assez fade, c'est pourquoi j'ai choisi de la marier avec de la fêta.

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Aimer Commenter Voir la recette Emilie La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Envie de Tarte rustique à la tomate et à la feta? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de tarte feta Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Tarte rustique à la tomate et à la feta! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Soleil feuilleté pesto, pignons et parmesan. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Les secrets de la cuisine asiatique La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite.

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20 à 30 g d'eau suffisent généralement. Etalez sur le fond de tarte, jusqu'à 3-4 cm des bords. Découpez les courgettes en très fines rondelles (à la mandoline si possible), répartissez-les sur le pesto. Ajoutez si souhaité quelques cebettes entières ou émincées (selon leur taille), des aromates ou des graines de tournesol, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Rabattez les bords libres sur les ingrédients sans chercher à obtenir un résultat trop régulier, faites cuire pendant 25 minutes et dégustez cette tarte bien chaude, ou tiède et croquante.

©AdobeStock, Adobe Stock Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Nombre de personne: 4 Difficulté: Facile Type de plat: Plat Coût: € Ingrédients 1 pâte brisée 2 courgettes 1 c à s de parmesan 2 c à s de mozzarella râpée 100g de féta 3 c à s de petits pois Huile d'olive Menthe fraîche Poivre du moulin Huile d'olive Fleur de sel recette Étalez la pâte brisée. Déposez-la sur la plaque du four couverte d'une feuille de papier sulfurisé. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette, enduisez-le avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à usage alimentaire. Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis découpez-les en rondelles fines. Préchauffez le four à 180°C ou Th. 6. Parsemez le fond de pâte avec le parmesan et la mozzarella. Répartissez généreusement les rondelles de courgette en laissant une bordure libre tout autour. Repliez la bordure vers l'intérieur. Versez un filet d'huile d'olive, donnez quelques tours de moulin de poivre. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Faites cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez-les, réservez.

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