Domaine De Ferrand Chateauneuf Du Pape 2016 – Maison Notaire Caen Calvados - Trovit
La macération ainsi que la fermentation (alcoolique et lactique) ont lieu dans des cuves en béton et en métal à 26, voir 31°C. Après la première phase, en juin, le vin est mélangé et mis à reposer sur la lie dans des cuves. Le niveau de CO² est gardé haut durant cette période afin de combattre l'oxydation. Il n'est baissé qu'avant la mise en bouteille afin que le vin ne nécessite pas beaucoup d'ajout de soufre. Domaine De Ferrand, Chateauneuf Du Pape, 2016 - GlobalWineScore. Philippe Bravay explique que: « dû à son niveau élevé en oxygène le vin est plutôt fermé au départ. Il a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir mais possède après cela une fraicheur considérable et une bonne capacité à vieillir ». La production d'un seul vin savoureux est pour lui plus important que la vente d'une cuvée spéciale. C'est pourquoi, lorsque le vigneron n'est pas complètement satisfait d'une barrique ou d'une cuve de vin, il la revend à des négociants. Le domaine de Ferrand est également entouré de dix hectares de vignes permettant la production de Côtes du Rhône et de vin de table.
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Domaine De Ferrand, Chateauneuf Du Pape, 2016 - Globalwinescore
252. – 84. – / 1l 1 x 3 l, 2016 Livré entre mer. 1. 6. et jeu. 9. 8 article(s) prêt(s) à être envoyé(s) depuis un entrepôt externe Article 15868262 Description Robe rouge grenat. Nez concentré de fruits noirs, cerise amarena avec une touche garigue. Joli corps concentré et équilibré aux tanins fins, finale soyeuse et racée... Spécifications Spécifications principales Cépage Cinsault, Grenache, Mourvèdre, syrah Pays France Région Rhône Millésime (vin) 2016 Évolution du prix La transparence est importante à nos yeux. Elle s'applique également à nos prix. Ce graphique montre l'évolution du prix au fil du temps. Domaine de ferrand chateauneuf du pape 2016 price. En savoir plus
Syrah Un soupçon de poivre La légende voudrait que la Syrah soit originaire de la ville persane de Shiraz. Mais des chercheurs ont montré qu'il s'agit d'un croisement naturel entre deux vieilles variétés françaises: la Dureza rouge de la Vallée du Rhône et la Mondeuse Blanche de Savoie. Les vins de Syrah sont doux et concentrés, parfumés de fruits noirs, de violettes et de réglisse, et d'une note piquante de poivre blanc. On les trouve en monocépages sur le Rhône septentrional, par exemple dans les appellations Hermitage et Côte Rôtie, ainsi que dans le Valais suisse. Dans la vallée du Rhône méridionale, la Syrah est souvent assemblée au Grenache et au Mourvèdre. Un Français en apporta dès 1832 en Australie, où il est devenu depuis l'emblème de la viticulture nationale. C'est là-bas que sont créés les versions les plus puissantes de ce cépage avec des notes typiques de goudron et de chocolat. Domaine de ferrand chateauneuf du pape 2019. Rhône Rhône: puissance au nord, charme au sud Le Rhône prend sa source dans le Valais et se jette 800 kilomètres plus loin, dans la Méditerranée.
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