Annonces Algerie - Vente Et Achat - Ouedkniss.Com: Domaine Des Comtes Lafon Meursault Charmes

Mon, 15 Jul 2024 13:14:31 +0000
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Voici incontestablement un des joyaux du Domaine des Comtes Lafon: un Meursault-Charmes issu d'une des plus belles parcelles du célèbre Premier Cru. La famille exploite cette vigne d'1, 7 hectares, idéalement située sur le dessus des Charmes. Dernière parcelle de la pointe méridionale du finage, elle est limitrophe des Combettes de Puligny et bénéficie d'une parfaite exposition au levant. Ici, les sols argilo-calcaires sont assez profonds, tandis que la roche se révèle très friable dans le sous-sol. Autant de conditions qui permettent à la plante de bénéficier de bonnes réserves hydriques pendant les périodes de sécheresse estivale de plus en plus fréquentes. Mais aussi de s'imprégner de cette minéralité saline, de cette finesse qui s'équilibre à merveille avec la densité naturelle typique du terroir des Charmes! La majeure partie de la parcelle est constituée de vieilles vignes, plantées dans les années 1940 ainsi qu'au début des années 1960 par Auguste puis Pierre Morey, à l'époque où cette autre célèbre famille murisaltienne exploitaient ces vignes en métayage.

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Accueil Domaines Bourgogne COMTES LAFON Le Domaine des Comtes Lafon est un grand nom des vins blancs de Bourgogne. Situé dans la commune de Meursault,... Lire la suite 7 produits disponibles Affichage 1-7 de 7 article(s) 1 EN STOCK VINOUS 87-89 NM BH 92 VINOUS 90-92 NM VINOUS 91-93 NM Le Domaine des Comtes Lafon est un grand nom des vins blancs de Bourgogne. Situé dans la commune de Meursault, ce domaine est un pilier de l'histoire de la Bourgogne viticole. Jules Lafon, son fondateur et en son temps maire de Beaune, fut l'initiateur de la Paulée de Meursault. Son descendant, Dominique Lafon, continue de développer cet héritage. Il est notamment réputé pour la qualité de la vinification de ses vins blancs et rouges. Situation géographique du Domaine des Comtes Lafon Le Domaine des Comtes Lafon est au cœur de la côte de Beaune. L'essentiel de ses 16, 3 hectares de vignes se trouve à Meursault. Les parcelles de Chardonnay de cette région bénéficient de sols variés, allant des terres argileuses peu épaisses, aux sols argilo-calcaires profonds.

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Acheter Meursault 1er Cru Charmes Comtes Lafon (Domaine des) 2010 (lot: 1644) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Miel Vin de gastronomie Vin de garde Marqué par les notes d'amande, de fleurs blanches et de noisette, ce meursault présente en bouche des arômes fruités caractéristiques (poires et de pommes), une onctuosité et une richesse exceptionnelles. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Normale Région: Bourgogne Appellation / Vin: Meursault Classement: 1er Cru Propriétaire: Comtes Lafon (Domaine des) En savoir plus... Dégustation et garde Meursault 1er Cru Charmes Comtes Lafon (Domaine des) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants: Perdreau aux truffes, Crustacés, Foie gras. Note du millésime: 18/20 Présentation du lot Meursault 1er Cru Charmes Comtes Lafon (Domaine des) La cuvée Le 1er cru Les Charmes jouxte Puligny-Montrachet et les célèbres Combettes.

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La Noblesse de Meursault Historique. On sent la bienveillance dans le regard de Dominique Lafon. Ses rides sont les marqueurs d'une vie consacrée à un vignoble dont chaque millésime a creusé son sillon. L'histoire de sa famille se mêle à l'histoire locale. Un héritage riche de terres séculaires situées dans les meilleurs climats de la Côte de Beaune: Bouchères, Poruzots et Santenots pour princes et le grand « M », le Montrachet, pour seul seigneur d'une cour d'appellations. Sous un physique masculin jusque dans sa voix grave se cache une part de sensualité. Ses vins blancs autrefois onctueux et secs se sont tendus vers un caractère plus spirituel. Les rouges sont aujourd'hui au sommet: à la fois énergiques et puissants. Le vigneron les a compris comme ces rares cuisiniers qui savent aussi bien préparer les viandes que les poissons. Ainsi le boisé est devenu une épice dosée en fonction de chaque vin. Intuitif, il a agrandi dans les années 90, avant d'être imité par d'autres, son terrain de jeu dans le vignoble du mâconnais.

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Rouges comme blancs sont d'un très haut niveau sur toute la gamme. Les vins: les blancs sont d'un magnifique équilibre; profonds, denses, charnus et d'une élégance magistrale. Les rouges affichent un bon niveau mais demeurent un ton en dessous. Le meursault-villages présente l'archétype du grand meursault, à la fois dense, plein et raffiné. Avec Clos de la Barre, nous montons en intensité: la minéralité est plus présente, avec un fruit mûr à souhait. Le raffiné Charmes sent bon et séduit par sa densité et son volume, avec une belle persistance sur d'élégants amers. Perrières offre un fruit mûr tout en nous plongeant à même la roche mère par sa force saline. En rouge, le volnay Clos des Chênes respire le grain de café, son fruit pulpeux s'appuie sur des tanins d'une grande souplesse. Marqué par une note graphite, Santenots du Milieu se livre avec parcimonie. Dense, il possède des tanins puissants et une assise solide. Si Clos Chêne offre un fruit gourmand, Santenots demandera une ou deux décennies de patience pour se livrer pleinement.

Lui qui vinifiait alors son 35ème millésime… Si le millésime 2019 ne s'est pas montré aussi généreux que son prédécesseur, avec des rendements moyens en blanc compris entre 35 et 40 hectolitres par hectare, il possède bien des atouts pour que Dominique conserve son enthousiasme si communicatif! Il nous déclare d'ailleurs « beaucoup aimer le style de ce millésime, tout en transparence et en dynamisme ». Quand bien même la planète vin le considère comme un des meilleurs vinificateurs de la Bourgogne (et bien au-delà), Dominique n'a jamais cessé de douter et de chercher. Chercher l'expression la plus pure, la plus intense, la plus vraie et la plus vivante de chaque terroir. Car, pour lui, le « raisin est un outil pour exprimer l'endroit, la beauté et l'identité de l'endroit ». Ce passionné de « land art », ces œuvres éphémères, souvent monumentales, qui font corps avec la nature, a trouvé dans la vigne et le vin son territoire d'expression artistique: il y a là ce même rapport fusionnel avec la nature, cette impermanence aussi qui fait que le vin n'est jamais le même, que rien n'est joué à l'avance, que tout est possible.

Biodynamie Vinification et élevage: Seuls les raisins parfaitement mûrs et sains rentrent en cave. Les vins sont ensuite collés et assemblés en cuve avant d'être mise en bouteille. Conseil dégustation Il est préférable d'attendre minimum 1 an pour déguster ce Meursault car il offrira tout sa complexité aromatique. Ce vin peut être conservé en cave pendant 10-15 ans. Accords mets et vins Ce Meursault 1er cru mérite les plus beaux égards et notamment les plats de fêtes ou de grande gastronomie comme les poissons nobles comme le bar, la sole ou des belles volailles comme le poulet de Bresse. Ce 1er cru est très bien située sur le dessus des Charmes, à coté des Puligny Combette. Grandiose!