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Dossiers Les secrets cuisine de Ptitchef 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous Durian, Ramboutan, Jacque ou encore Mangoustan composent la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités! 1. Ramboutan Il est issu d'un arbre fruitier (portant le même nom) que l'on trouve en Asie du Sud-Est. Le fruit ramboutan ressemble au litchi. Il a une coquille rouge et couverte d'épines plus grandes et recourbées. Sucré et juteux, le ramboutan contient beaucoup de substances nutritives comme de la vitamine C ou du glucose. Il est souvent utilisé dans les salades et recettes asiatiques et se marie très bien avec le poisson grillé. 2. Jacque Le Jacque (aussi appelé Petit Jaque, Ti'Jacque ou Ti'Jac) est un fruit commun en Asie et Australie. Le bois de l'arbre est utilisé pour la fabrication de divers instruments de musique, tandis que le fruit est un ingrédient commun pour de nombreux plats asiatiques. Pitaya (fruit du dragon) : origine, où trouver, rouge, jaune. Il peut atteindre jusqu'à 35 kg. Son odeur se rapporte à celle du melon, tandis que le noyau a une odeur semblable à celle de la banane.

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7. Kumquat Originaire de Chine et de Malaisie, ce fruit d'une longueur de 2 à 5cms ressemble à une petite orange. Sa tendre écorce est comestible et renferme une chair acidulée. Le Kumquat peut être utilisé dans des confitures, compotes, jus ou salades de fruits, farces ou sauces aigres-douces. Dans les pays asiatiques, on l'apprécie confit ou séché, en friandise, en composant de plats locaux ou en simple décoration. Les Taïwanais aiment l'ajouter à leur thé tandis que d'autres l'utilisent en guise de remède pour les maux de gorge. Fruit asiatique rouge et blanc. 8. Durian Le Durio donne naissance à l'un des fruits préférés des asiatiques. Sa longueur peut atteindre 30 cm et son poids 3 kg. Son écorce rugueuse et recouverte de petites pointes cache un fruits tendre et charnu. Cependant, ce fruit est étrangement célèbre à cause de son odeur nauséabonde. En effet, en Asie du Sud-Est, il est courant de constater que le Durian est interdit dans certains établissements (magasins, hôtels ou même agences de voyages). Ce « roi des fruits » à la texture laiteuse et crémeuse se mange généralement nature.

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À savoir qu'il existe aussi deux autres sortes de Pitaya: le Pitaya jaune au goût sucré et le Pitaya sanguine avec beaucoup plus de saveur que les deux autres. Le ramboutan Une boule rouge, appelé litchi chevelu, « rambut » signifie cheveux. Il appartient à la même famille que les litchis. Un parfum sucré et son goût se rapproche se situe entre le litchi et le raisin. Le mangoustan C'est l'un des fruits d'Asie le plus riches en antioxydants. Fruits exotiques asiatiques. Il est très apprécié par les locaux. Il a un goût fin et très savoureux, un mélange de sucré et d'acidité. Le Corossol Appelé « Sirsak » en Indonésie, il fait partie des gros fruits d'Asie. Il est très bon et a un goût frais et sucrée. Attention aux graines noires elles sont indigestes, seul sa chair blanche est comestible. Le salak Salak signifie serpent en javanais, ce fruit est appelé « fruit serpent » car sa peau rappelle la peau d'un serpent. Sa chair est croquante, son goût ressemble à l 'ananas à la fois doux et acide. Evite de le croquer a pleine, il y a un noyau a retirer à l'intérieur 😉!

Ils ont le goût doux et sucré rappelant celui de la banane, de la mangue et de l'ananas. Ses graines sont comestibles. Elles se mangent revenues dans l'huile et ont une délicieuse saveur de chocolat. 4. Le jabuticaba Il a l'apparence et le goût du raisin. Le jabuticaba est utilisé pour faire des confitures, gelées, mais également du vin ou des spiritueux. D'autre part, au Brésil, il est utilisé comme traitement contre l'asthme. 5. Le fruit miracle Ces petites baies ressemblant à des petits radis sont soi-disant magiques. En effet, elles atténuent le feu du piment. Il suffit d'en consommer une seule et environ une heure après, tout ce que vous avalerez sera absolument doux, même le plus féroce des piments! 6. Les bananes rouges (C) heejin_an_ (C) willcookwilleat Les bananes rouges sont plus petites que les bananes classiques. Fruit asiatique rouge le. Elles ont aussi un goût plus sucré, rappelant légèrement l'acidité de la framboise et la douceur de la mangue. Elles sont également plus riches en potassium, en bêta-carotène et en vitamine C.

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Devenir client Ajouter le produit aux favoris Référence: 35768 Mis à jour: 21/04/2022 Cuit dans la graisse de canard. 12 cuisses entières. Boîte 5/1 de 2, 125 kg (PNE*). Colis de 3 boîtes Caractéristiques détaillées Dénomination réglementaire Confit de canard du sud ouest Liste des ingrédients Cuisses de canard confites 56%, graisse de canard, sel. Liste des allergènes Aucune trace signalée, Aucun signalé Liste des composants spécifiques Sans huile de palme Valeurs nutritionnelles Pour 100g Énergie 308 Kcal 1279 KJ Matières grasses 23. 6 g Dont acides gras saturés 8. 2 g Glucides 0. 2 g Dont sucre 0 g Fibres alimentaires Protéines 23. 7 g Sel 1. 5 g Calcium La préparation Placer la boîte fermée dans un endroit chaud (+ de 60°C) pour permettre à la graisse d'enrobage de fondre. Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène. Egoutter les cuisses de volaille en récoltant la graisse d'enrobage pour une utilisation ultérieure. Réchauffer au bain-marie ou à feu doux. Puis faire gratiner quelques secondes sous un grill ou à la poêle.

Paiement 100% sécurisé par CB ou PayPal Livraison gratuite à domicile à partir de 120€ (hors produits frais) À votre service! Au 04 68 94 01 74 ⚠️ visuel non contractuel Nos savoureux gésiers de canard confits en conserve De délicieux gésiers de canards confits à déguster encore chauds dans une salade composée. Boîte de 385 g gésiers de canard confits Poids net égoutté: 215 g Comment déguster les gésiers de canard confits? Avant d'ouvrir, mettre la boîte au bain marie 5 minutes environ afin de dégager les gésiers de la graisse. Finir de les dégraisser puis les réchauffer à la poêle. Verser directement sur la salade de votre choix: roquette, mesclun, feuille de chêne… Comment conserver les gésiers de canard confits en conserve? Maintenir à température ambiante. À consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Ingrédients de nos gésiers de canards confit en conserve Ingrédients: gésiers de canard gras, graisse de canard, sel.