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Tue, 25 Jun 2024 19:06:41 +0000
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Notez toutefois qu'après deux jours de leur sortie d'une chambre froide négative, les denrées décongelées se transforment en produits frais, et doivent être immédiatement consommées. Avec un stockage dans le froid positif, les aliments doivent être conservés à +3 °C dans une chambre froide. Avec une conservation négative, la température recommandée est de -18 °C. Rayonnage chambre froide. D'ailleurs, une chambre froide, qu'elle soit positive ou négative, produit une température uniforme. Cependant, la température de conservation change quand les portes s'ouvrent, mais elle se stabilise rapidement à la fermeture. Pour le suivi de cette température, il est impératif que le groupe frigorifique des chambres froides soit équipé d'un thermomètre extérieur. En outre, une sonde de température est requise pour transférer la valeur de la température précise au thermomètre. «Pour une chambre froide, le thermomètre sert à prédire et définir la stabilité de la température. » Quelles sont les règles et les précautions à prendre avant de stocker dans une chambre froide?

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1B/PM 747, 00 € HT 650, 00 € HT 896, 40 € TTC 780, 00 € TTC Économisez 97, 00 €, soit -13% Etagère 3 C. F GA354/EF 1152+1090mm Pour chambre froide référence C3. 5A/PM 759, 00 € HT 910, 80 € TTC Économisez 99, 00 €, soit -13% Etagère 5 C. F GA404/EF 1390+1152mm 46kg Pour chambre froide référence C4. 0B/PM 810, 00 € HT 705, 00 € HT 972, 00 € TTC 846, 00 € TTC Économisez 105, 00 €, soit -13% Etagère 4 C. F GA374/EF 1752+790mm Pour chambre froide référence C3. 7B/PM 822, 00 € HT 715, 00 € HT 986, 40 € TTC 858, 00 € TTC Économisez 107, 00 €, soit -13% Etagère 8 C. F GA504/EF 1452+1390mm 50kg Pour chambre froide référence C5. 0A/PM 862, 00 € HT 750, 00 € HT 1034, 40 € TTC 900, 00 € TTC Économisez 112, 00 €, soit -13% Etagère 6 C. F GA434/EF 2052+790mm 49kg Pour chambre froide référence C4. Etagère chambre froide Maxicold. 3B/PM 868, 00 € HT 755, 00 € HT 1041, 60 € TTC 906, 00 € TTC Économisez 113, 00 €, soit -13% Etagère 7 C. F GA484/EF 1690+1152mm Pour chambre froide référence C4. 8B/PM Etagère 10 C. F GA594/EF 1752+1490mm 53kg Pour chambre froide référence C5.