Maison Dourthe : Vendanges 2021 #1 Vins Blancs | Dourthe
Les spiritueux sont une grande famille par leur puissance aromatique, leur procédé de fabrication, leur mode de consommation. L'image porteuse de Château du Breuil permettait d'explorer d'autres facettes de cet univers en conservant les fondamentaux de qualité et d'exigence qui font la renommée de notre Calvados. La Spiriterie Française, Château du Breuil – Normandie devient la marque ambassadrice de ces spiritueux haut-de-gamme élaborés en Normandie. Et le démarrage est réussi pour le whisky, déjà primé! Tourisme en Dordogne : le château de Monbazillac se pose en fleuron du patrimoine et des vins. Effectivement, nos whisky single malt Origine et single malt finition tourbée ont reçu les médailles d'or et d'argent aux World Whiskies Awards 2021. C'est le fruit d'un travail passionné qui commence dès la sélection de l'orge. Notre gamme Whisky Le Breuil single malt est élaborée à partir d'une variété ancienne d'orge, la Golden Promise pour ses qualités organoleptiques et aromatiques supérieures. Nous sommes les seuls en France à utiliser à 100% cette variété supérieure au rendement plus faible.
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Les pièces d'apparat du château seront dédiées à la découverte de la famille Bacalan, qui vécut ici lors de la Révolution. Cet « autre lieu », c'est le vaisseau amiral de la visite: le château. « Depuis vingt-cinq ans, cela n'avait pas bougé. En un quart d'heure, on en avait fait le tour. » Cette découverte est articulée autour de quatre thèmes. Passé un temps consacré à la préhistoire locale, une large place est donnée à la vie quotidienne au château sous la Révolution, lorsqu'il était la propriété de la famille Bacalan. Ce volet conduit dans plusieurs pièces où sons, lumières et projections donnent à l'histoire un caractère immersif. Les caves voûtées seront transformées en zones pour les enfants. Les grandes caves voûtées sont aménagées pour les enfants. Restaurant près de Saintes | Domaine des Chais. Ambiance « Fort Boyard » au rendez-vous, sourit Guillaume Barou, qui décrit des jeux d'énigmes, des manipulations et des ateliers pour fabriquer du jus de raisin. Le dernier espace est consacré à des expositions d'art contemporain proposées par Les Rives de l'art.
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Il a ensuite évoqué l'année qui s'annonce: "Nous abordons 2022 avec enthousiasme, d'abord avec le projet "Visites et boutiques", mais aussi sur la partie fabrication et vente. Nous avons retrouvé un niveau d'activité bien supérieur au niveau pré-Covid grâce à de nouveaux canaux de distribution: nous nous sommes implantés dans plus de 200 nouvelles épiceries fines en 2021. La brasserie que nous avons ouverte à Condom tourne à plein régime, disponible chez deux de nos partenaires historiques: les Fleurons de Lomagne et l'hôtel-restaurant le Continental qui en a fait son étendard en termes de bière. Elle contribue à notre implantation locale, qui reste trop basse par rapport à notre présence ailleurs en France et à l'international". Mis en bouteille dans nos chais translate. Du Canada au Japon Sans oublier leur développement sur la partie armagnac, "notre plus grande fierté […]. Avec des importateurs allant du Canada jusqu'au Japon, nous vendons maintenant nos armagnacs plusieurs mois à l'avance. Nous avons pris en 2020 la décision d'arrêter de travailler avec certains pays qui voulaient toujours moins cher au détriment de la qualité.
C'est une considération économique, patrimoniale qui convainc souvent nos partenaires quand on leur dit que si leurs terroirs ne sont pas en bio ils vont s'appauvrir. "