Vocabulaire Du Vin En Anglais
Les vins fruités sont des vins jeunes, couramment appelés « vins de soif » ou « vins de plaisir ». LONG EN BOUCHE ( LONG ON THE PALATE) Si les saveurs se maintiennent durablement en bouche, on dit que le vin est « long ». Dans le cas contraire, il est « court ». Indéniablement, la longueur est un signe de qualité. MINÉRAL ( MINERAL) Avec la notion de minéralité, on évoque les arômes non fruités et non épicés inhérents à certains vins. Ils peuvent rappeler la pierre mouillée, le silex chauffé, l'ardoise. A l'instar du muscadet et du riesling, ils caractérisent des vins très secs à dominante acide. MOELLEUX ( SMOOTH) Vins onctueux qui donnent une sensation de velours en bouche. Vocabulaire du vin en anglais de. Sont ainsi désignés des vins blancs doux se situant entre les secs et les liquoreux. Mais le terme s'applique aussi à des vins gras avec peu d'acidité. NERVEUX ( NERVOUS) Un vin nerveux est légèrement acide en bouche, mais franc et agréable. Le qualificatif s'applique en général à des vins blancs jeunes. ROND ( ROUND) Il s'agit d'un vin souple et gras (ou onctueux), facile à boire.
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CHARPENTÉ ( STRUCTURED) Un vin peut être petit ou grand, avoir ou ne pas avoir de volume. S'il manque de corps, on dira qu'il est mince, étroit, vide, maigre, creux. Un vin qui a du corps, à l'inverse, sera décrit comme charpenté – voire plein ou structuré. On utilise généralement ce qualificatif pour des rouges tels le saint-estèphe ou le madiran. CORSÉ ( FULL BODIED) Se dit d'un vin ayant du corps et présentant une certaine richesse alcoolique. Ce qui le rend apte à vieillir et à s'améliorer avec le temps. ÉNERGIQUE ( VIGOROUS) Par leur vivacité, les vins énergiques éveillent les sens. Qu'il s'agisse de riesling, de gamay, de barbera ou encore de chenin blanc, ils sont élaborés à partir de raisins très acides. On peut également qualifier d'énergique le bourgogne rouge. Vocabulaire vin en anglais Archives - Le Vin Pas a Pas. ÉQUILIBRÉ ( BALANCED) Ce qualificatif s'applique à un vin dans lequel l'acidité et le moelleux – ainsi que le tanin pour les rouges – s'harmonisent. FRUITÉ ( FRUITY) On entend par là un vin qui dégage des arômes de fruits, sans aucune « note d'élevage » identifiable.
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Part two contains measures relating to the ta xatio n o f wine, spi rits an d tobacco. Les recherches portent sur les théories et l e s vocabulaires a u r ythme de l'intégration [... ] européenne, sur les dangers et les défis. We are looking for t heori es and vocabularies for th e pro ce ss of [... ] European integration, for dangers and challenges. Elles tireront parti des avantages que procure l'enrichissement du contenu numérique par des données exploitables par les machines (métadonnées bien [... ] définies sur le plan sémantique fondées sur la terminologie descriptive, l e s vocabulaires e t l es ontologies [... ] correspondantes). They shall exploit the benefits of enhancing digital content with [... Vocabulaire du vin en anglais gratuit. ] machine-understandable data (semantically well defined metadata based on relevant descriptiv e termi nol ogy, vocabularies a nd ont ologi es). Au fil des années, le Bureau a publié plus de 600 lexique s e t vocabulaires q u i présentent les termes [... ] propres aux différents domaines d'activité des ministères.
N'éloignez pas les novices de la connaissance et du plaisi r d u vin p a r l'usage d' u n vocabulaire r é se rvé aux seuls initiés: parlez [... ] simplement de vos vins. Don't banish non-connoisseurs from the knowledge and pleasur e of wine, by usi ng vocabulary re ser ved for in itiated people: speak simply of y our wines. Je n'utilise plus le mot « libéralisation » parce que je suis sûr que ce mot ne fait plus parti e d u vocabulaire a c ce ptable pour une [... ] bonne partie de la population. I no longer use the term "liberalization" [... ] because I am certain that it is proposed no long er par t of t he vocabulary ac ce ptab le t o a good [... ] portion of the population. Vocabulaire du vin en anglais au. Même changer n ot r e vocabulaire p o ur contribuer à [... ] faire avancer bien davantage ce processus. Eve n chang ing o ur vocabulary co ul d h elp m ov e the [... ] matter a great deal further forward. Il aurait pu abandonner à plusieurs reprises, mais cela n'est pas dans s o n vocabulaire: p as de marche arrière, pas d'arrêt, juste une marche avant.