Vocabulaire Du Vin En Anglais
Les connaisseurs ne se contentent pas de siroter un bon vin. Ils aiment en vanter les mérites. Grâce à Dieu (ou plutôt à Bacchus), ils disposent, pour exprimer leurs sensations, d'un lexique d'une infinie richesse. Lequel n'est d'ailleurs pas si ancien que cela. S'ils font l'éloge du vin dans leurs écrits, Rabelais et Montaigne, l'un et l'autre grands amateurs, n'en livrent à aucun moment de description. Apparu au XVII e siècle, le vocabulaire du vin s'est diversifié au fur et à mesure que progressait la connaissance, scientifique notamment, du breuvage. Pas moins d'un millier de termes servant à décrire ses divers aspects, qu'ils soient visuels, olfactifs ou gustatifs, ont été répertoriés. En voici un (tout petit) échantillon pour préparer les fêtes! Vocabulaire vin - Traduction anglaise – Linguee. BOISÉ ( WOODY) On utilise souvent la locution « notes d'élevage » pour désigner les arômes d'un vin vieilli au contact du bois, un tonneau en chêne la plupart du temps. Parmi les arômes boisés, ceux du cèdre, du pin, de la vanille, de la noix de coco, du clou de girofle, du café, du caramel… Ils peuvent apporter de la complexité au vin mais aussi l'alourdir.
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Les vins fruités sont des vins jeunes, couramment appelés « vins de soif » ou « vins de plaisir ». LONG EN BOUCHE ( LONG ON THE PALATE) Si les saveurs se maintiennent durablement en bouche, on dit que le vin est « long ». Dans le cas contraire, il est « court ». Indéniablement, la longueur est un signe de qualité. MINÉRAL ( MINERAL) Avec la notion de minéralité, on évoque les arômes non fruités et non épicés inhérents à certains vins. Ils peuvent rappeler la pierre mouillée, le silex chauffé, l'ardoise. A l'instar du muscadet et du riesling, ils caractérisent des vins très secs à dominante acide. MOELLEUX ( SMOOTH) Vins onctueux qui donnent une sensation de velours en bouche. Cours d'Anglais - Dégustation & Description des vins - Prowine Language | Prowine Language. Sont ainsi désignés des vins blancs doux se situant entre les secs et les liquoreux. Mais le terme s'applique aussi à des vins gras avec peu d'acidité. NERVEUX ( NERVOUS) Un vin nerveux est légèrement acide en bouche, mais franc et agréable. Le qualificatif s'applique en général à des vins blancs jeunes. ROND ( ROUND) Il s'agit d'un vin souple et gras (ou onctueux), facile à boire.
Vous pourriez être surpris! Vocabulaire du vin en anglais de. Parfois, l'arôme d'un vin change du tout au tout, pour peu qu'on lui laisse le temps de se révéler. Les mets que vous choisirez pour accompagner votre dégustation ont également une importance capitale. Un vin bu avec du fromage ou avec de la viande n'aura pas les mêmes nuances de saveurs. Des associations différentes permettent de créer une multitude d'effets: vous avez maintenant une bonne excuse pour enchainer les bouteilles!