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Camille84810 Messages postés 3 Date d'inscription dimanche 31 janvier 2016 Statut Membre Dernière intervention 4 février 2016 - Modifié le 22 juin 2017 à 12:46 xplom 32931 mardi 17 septembre 2013 Contributeur 17 mai 2022 9 févr. 2016 à 11:05 Bonjour, je dois faire une paella pour 50 personnes je cherche les proportions des ingrédients. Merci de m'aider. Plat simple à réaliser pour 35-40 personnes - Supertoinette. 3 réponses 471 recette agrée par xplom: y'a du chorizo (pas la peine de diviser par 2) Newsletters

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Bonjour à tous. Tout d'abord, je tiens à vous remercier pour votre site. Il m'a permis de faire deux bonnes paellas au feu de bois l'été dernier. Votre site, c'est vraiment 'la bible' de la paella! Cette année, j'organise une paella pour la famille. Paella pour 40 personnes se. Nous serons environ 20 le midi avec prolongation sûrement le soir. Je compte faire une paella suffisamment grande pour avoir des restes le soir. Ce sera une paella 'à la Française', poulet, moule, crevette, gambas, calamar, chorizo… Quel taille de poêle me conseillez-vous? Est-ce que 80cm vous parait suffisant? Merci d'avance pour votre aide.

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Demandez à quelqu'un de servir l'apéro.... les regards émerveillés.... Allumez le feu! Dans le grand plat à paella, mettez deux cuillères d'huile d'olive et faites dorer les cuisses de poulet. Lorsqu'elle sont bien dorées, répartissez les oignons dessus. Puis les fruits de mer, toujours sans les moules et sans les crevettes et langoustines, ajoutez le chorizo et les tomates. Puis ajoutez les haricots, les poivrons, les petits pois, bien répartis dans le plat, car il ne faut pas "touiller"! ça doit être joli! Ajoutez le riz et la quantité de bouillon avec le safran et le spigol, par rapport à la quantité de riz, (voir sur le paquet). Je cherche une recette de paella géante (30 à 35 personnes ) [Résolu]. Sans trop brasser, vous pouvez aider le riz à tremper dans le bouillon. Couvrir avec un couvercle ou de l'allu. Baisser le feu. Il doit y avoir une légère ébullition. N'hésitez pas à gouter au bout de 10 mn pour vérifier que le riz cuit bien et voir s' il n'a pas besoin d'un peu plus de bouillon ou de sel. L'idéal, c'est que la paella adhère un peu au fond du plat et "grille" légèrement en fin de cuisson.

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Décorer le plat en arrangeant les gambas ou langoustines plantées dans le riz ainsi que les moules. Couper quelques citrons et les mettre autour du plat. Voilà c'est prêt, Buen provecho! C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Vraie paëlla espagnole

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Versez les tomates dans la poele et faites revenir en y ajoutant les morceaux de viande(poulets, lapins et porc, seiches ainsi que l'ail coupés en petit dés avec le persil coupé finement et les 2 cuillers de pimenton bien revenir jusqu'à absorption de l'eau des tomates (la tomate doit être frite) Ajoutez les 10 litres d'eau et mettre à feux vif. Dès l'eau bouillonne avec une passoire faire ouvrir les moules dans cette eau de cuisson et retirez les. Ajoutez le safran. Paella pour 4 personnes au ski. Rectifiez l'assaisonnement éventuellement. Mettre le riz en pluie et laissez cuire pendant 10 mn a feu vif puis 10 minutes a feu le riz il doit être craquant en son centre si c'est le cas arrêtez et laissez reposer 10 mn puis servir immédiatement. PS: La seiche est plus gouteuse que le bien revenir la viande et la pouvez ajouter des artichauts coupés en petits morceaux que vous faites revenir après la viande et rajouter avec la tomate et la rsonnellement je met un peu plus 1, 5litre d'eau par kg de riz(2volumes et demi d'eau pour 1 volume de riz) bon appétit Donnez une note à cette recette!

Été comme hiver, votre clientèle se régalera de votre plat signature et vous serez heureux de les satisfaire. Surtout que vous prenez également du plaisir à cuisiner votre recette car vous êtes très bien installé. Si vous avez des interrogations ou si vous souhaitez être accompagné dans le choix de vos différentes options, n'hésitez pas à contacter notre service commercial. Il vous répondra avec plaisir et saura vous conseiller selon vos besoins. Fiche technique: - Kit à raccorder à une bouteille de gaz butane ou propane. - Vous pouvez également utiliser le pare-flamme comme barbecue au charbon de bois. Paella pour 40 personnes con. - Les trois pieds sont démontables et renforcés pour un rangement facile. - Conçu pour une utilisation en extérieur avec le réchaud classique ou professionnel et en intérieu et extérieur avec le réchaud avec thermocouple. - ​Diamètre du pare-flamme: 70cm - ​Diamètre du plat en acier: 80cm - Hauteur de la poêle: 8 cm - Diamètre du brûleur à gaz classique: 60cm avec 3 rampes - Diamètre du brûleur à gaz professionnel: 50cm avec 3 rampes - Diamètre du brûleur à gaz thermocouple: 50cm avec 3 rampes - Réchaud certifié CE (Entrée à visser: G1/2.

Les comptes standards sont gratuits, mais les utilisateurs devront passer par PayPal pour payer. Les comptes professionnels coûtent 30 $ par mois, mais vous aurez la maitrise totale sur le processus de paiement. Le compte professionnel standard gratuit est le même que l'ancien compte PayPal Premier. Ce compte est bien adapté pour les utilisateurs qui achètent et vendent beaucoup sur eBay [2]. 3 Entrez votre adresse électronique et créez un mot de passe. Votre mot de passe doit être suffisamment complexe pour que personne d'autre ne puisse accéder à vos informations bancaires. Faites Sauter La Banque (1964) Film Complet En Streaming VF | Play-Films. Consultez cet article de wikiHow pour en savoir plus. Entrez une adresse électronique valide, car vous en aurez besoin pour valider votre compte. 4 Remplissez le formulaire avec vos informations personnelles. Vous devrez entrer votre nom légal, votre adresse et votre numéro de téléphone. Toutes ces informations sont nécessaires pour créer le compte. 5 Entrez les informations de votre carte de crédit ou de débit (facultatif).

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Certains modèles possèdent des caractéristiques très spécifiques que l'on ne retrouve pas forcément dans d'autres marques. Il en est ainsi pour la cuisinière mixte Inox SCM1390X qui offre une grande surface de cuisson avec ses 90 cm de largeur. Telecharger faites sauter la banque gratuitement de la. C'est le cas également de la table de cuisson à induction STI 998VG, équipée de la technologie HoriZone Chef qui associe quatre modes de cuisson différents, ainsi que la détection automatique de la place du récipient sur la table. Avec 12 niveaux de puissance dont un Booster et une puissance maximale de 3600W, de tels modèles offrent aussi bien la possibilité de confection de plats à mijotage doux qu'à cuisson vive. Equipés d' écrans TFT 260 000 couleurs, les contrastes obtenus permettent une parfaite lisibilité des informations. Côté four, les modèles proposés par Sauter France offrent aussi un large panel de dispositifs facilitant l'utilisation: Affichage permanent des informations sur bandeau Porte froide Double éclairage latéral Technologie Easy Cook qui assure une gestion automatique des paramètres de cuisson (température, mode et temps de cuisson) Saveur Plus: une gamme de plats préenregistrés indique automatiquement la température et la hauteur de plat idéales.

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