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Vous pourriez cependant varier avec d'autres vins doux ou d'autres herbes (le basilic par exemple) En verrine, la soupe froide de melon est idéale pour les buffets d'été. Cette entrée peut être préparée un peu à l'avance et est vraiment très facile à faire. Servez-vous de cette soupe pour réaliser la soupe froide tricolore à la mélisse. Vous aimez les soupes froides? La soupe de courgette froide au basilic ou le gaspacho de carotte anisé ou le gaspacho poivron rouge grillé au basilic vont vous plaire! Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison de Juillet.

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Si vous aimez le melon, le parfum de celui-ci dans un sorbet devrait alors vous plaire. Ce sorbet melon à préparer avec votre Thermomix est rafraîchissant et doux, idéal pour un fin de dîner gourmet et léger 🙂 Astuce Faites varier la quantité de sucre en fonction du degré de maturation de vos melons:) Variante Ajouter une cuillère à soupe de miel avant de mixer les morceaux de melon pour un sorbet un peu plus sucré. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et pulvériser 10 sec / vitesse 10. Ajouter 600 grammes de melons coupés en petits morceaux et surgelés dans le Thermomix. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) dans le Thermomix et mélanger 40 sec / vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix. Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le Thermomix et mélanger 30 sec / vitesse 4. Servir immédiatement. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Fais avec (3 petits melon charentais)est égal à 660g frais et congelé je n'ai pas mis de sucre j'ai pu obtenir 12 sucettes à glace ainsi qu'une petite coupelle très frais et rafraichissant merci Minou pour ce partage Très bonne!!!!

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Ne pas oublier de garder quelques jolies feuilles de menthe pour la décoration Verser le melon, le muscat, le sel, le poivre, le jus de citron et la menthe dans un blender ou un petit mixer Mixer jusqu'à consistance d'une soupe Servir dans de jolis verres ou mettre au frais jusqu'au service dans un bocal en verre Prêts? 1, 2, 3…Dégustez la soupe froide de melon-menthe, très fraiche, en apéritif, en entrée ou pour un buffet dans des mini verrines! Astuces pour réussir la soupe froide de melon-menthe Le melon: Bien sûr cette soupe froide sera meilleure avec un bon melon. Mais cette recette permet de bonifier un melon un peu moins gouteux. Elle n'est pas belle cette astuce?! Si vous faites des billes de melon, il y aura des restes de melon. Cette soupe est parfaite pour les utiliser. Et voilà ainsi 2 présentations pour votre prochain apéro! Le muscat: tous les muscats ou les vins doux peuvent être mis dans cette soupe froide de melon. J'ai utilisé ici du muscat de Frontignan classique. Le muscat de Beaume de Venise serait parfait aussi et moins sucré.

sorbet fait avec un melon espagnol et sans blanc d'oeuf. délicieuse et rafraichissante L Simple rapide et efficace 🍈👌 Parfaite! Très rafraîchissante 😋 Étonnée par la simplicité et rapidité de la préparation de ce sorbet 🍨 😋😋 très bon et sans parler du plaisir de déguster une glace maison! Je vais décliner la recette avec différents fruits ☺️ C Avec de bons fruits de saison 👍Très bon et raffraichissant 😀 Sans sucre et parfait. J'en fais tout le temps. Une tuerie! Blanc d'œuf remplacé par une cuillère de crème fraîche. Cette recette est excellente. C est très rafraîchissant après un repas copieux 😊 Très bon très frais parfait j ai mixer 10 secondes de plus j aurais du mettre un peu moins de sucre mon melon était très mûr... Veuillez orienter votre appareil en mode paysage.

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