Brouilly Vieilles Vignes 2016 | Vetement Marque Bleu Blanc Rouge Blog
Acheter Brouilly Vieilles vignes Georges Descombes (Domaine) 2016 (lot: 7135) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Fruits rouges Vin de gastronomie Vin de copains Un brouilly issu de vieilles vignes et se caractérisant par des tanins incroyablement soyeux, une matière gouleyante et un très beau fruité. Redoutablement gourmand. Domaine Laurent Martray Brouilly Vieilles Vignes 2016, $22.40 - Sommelier Virtuel. Plus d'info La cuvée Cette cuvée est le type même du beaujolais/plaisir! Sans grande surprise, et comme son nom l'indique, ce brouilly vieilles vignes est une sélection minutieuse du jus des plus belles vieilles vignes du domaine et élevé plus longuement dans de vieux contenants en bois qui lui donnent une patine de tanins incomparable. Le gamay qui compose cette cuvée a été élevé avec soin. Ainsi, les vignes ne sont pas traitées avec des produits chimiques, et les parcelles labourées afin de favoriser une vie locale. En cave, la fermentation est enclenchée par les levures indigènes et la vinification se fait sans ajout de soufre afin de laisser le terroir et le raisin s'exprimer pleinement.
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En bouche Bouche souple, avec de la chair et de la finesse. Température de service 18°C Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage Accords recommandés Foie de veau, gibier à plume, pâtes carbonara... Brouilly vieilles vignes 2014 edition. LAPALU JEAN-CLAUDE "Si je n'avais pas été viticulteur, j'aurais été cuisinier" explique Jean-Claude Lapalu, fils et petit-fils de vignerons du Beaujolais, fasciné pour les formes sensuelles du raisin et le fait qu'il puisse être cuisiné à toutes les sauces. Oscillant entre ces deux métiers, ce véritable vigneron-cuisinier s'est investi d'une mission: donner du nez et de la bouche à ses vins, eux-mêmes reflets de son terroir. Dès la reprise du domaine, Jean-Claude s'évertue à appliquer un travail à l'ancienne afin de préserver une réciprocité entre la qualité de la vigne et celle du produit: aucune chaptalisation, pas de souffre, mise en bouteille quand il n'y a pas de lune, bouchons en liège naturel et élevage en pièces de chêne issus de la forêt de Tronay.
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Côté vigne, la transformation fait également son chemin avec un passage en lutte raisonnée, la favorisation de l'enherbement et une baisse de rendements. Brouilly "Cuvée des Maîtres" 2016 - Cave Marquetoux. Au final, cette reconversion a merveilleusement porté ses fruits, donnant des vins de qualité, avec de la minéralité et, surtout un fruité naturel propre au Gamay. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.
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Domaine Joubert Ce vin plein de fraîcheur est une invitation à la gourmandise... Le fruit est croquant et la bouche souple et gouleyante. Le vin de partage par gnotte: 2. 5% Domaine M. Lapierre Cuvée emblématique de la culture Bio, le Morgon de Lapierre reste une référence absolument incontournable. Le domaine n'a pas été épargné par la grêle en 2017, mais les cuvées de Morgon réalisées se montrent... Domaine Joubert Issu d' un des plus beaux terroirs du Beaujolais, ce Morgon Côte du Py du Domaine Joubert est superbement fruité et structuré autour de tanins serrés et charnus. L'ensemble donne un vin puissant et gourmand que les... Domaine Joubert Bien que très jeune, cette cuvée de Fleurie Vieilles Vignes 2017 laisse découvrir un joli caractère fruité et une belle élégance aromatique. Les tanins sont bien présents, mais fins et croquants, ce qui donne une... Brouilly vieilles vignes 2019. Domaine Joubert La robe est d'un rouge profond et le nez présente des arômes profonds de fleurs et de fruits bien mûrs. La bouche est tendre et croquante, portée par une fine acidité rafraîchissante.
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Aujourd'hui, environ 36. 000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22. 000 hectares en Beaujolais. Derniers millésimes de ce vin Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2018 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 4 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2017 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 4 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2016 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 3. 9 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2015 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 3. Brouilly Vieilles Vignes 2016 - Domaine Joubert. 8 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2014 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 3. 8 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2013 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 3. 7 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2012 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 3. 7 Les meilleurs millésimes du Cuvée Vieilles Vignes Brouilly du Château Moulin Favre sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014. Le mot du vin: Chapeau Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation.
Le nez offre des notes de cassis, de violette et plus légèrement de prune écrasée associées à de petites touches de petites baies, de bourgeon de cassis, de framboise charnue ainsi qu'à des pointes d'épices douces, de vanille, de fève de cacao et à une imperceptible pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, ronde, soyeuse et offre une jolie définition, de la suavité, de la gourmandise, de la fraicheur, une fine tension ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de prune écrasée et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de fraise des bois, de violette ainsi qu'à des pointes de bourgeon de cassis, de bâton de réglisse/zan et d'épices. Les tannins sont très légèrement fermes. Présence de pointes de chocolat noir et d'amertume du cacao sur la persistance. Brouilly vieilles vignes 2015 cpanel. Note (Score): 15.
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