Plumes De Faisan — Douez Boeuf Pomme De Terre

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Voici une autre idée de tajine qui vous fera voyager avec toutes ses saveurs. Il s'agit d'un tajine de viande hachée, pomme de terre et aubergine. Laissez vous tenter par la recette. Sans plus tarder, la voici:). Ingrédients: 300g de viande hachée 2 oignons rouge Une grosse tomate 1 aubergine Une grosse pomme de terre 3 gousses d'ail 2 càc de purée de poivron (ou concentré de tomate) huile d'olive sel/poivre Piment en poudre persil coriandre olives vertes Préparation 1- Commencer tout d'abord par les galettes de viande hachée: mélanger la viande haché avec un peu d'oignon rouge, 1 càc de purée de poivron, un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et du persil haché. Former des galettes de 30g environ. 2- Ensuite dans un tajine ou autre, verser un filet d'huile d'olive et disposer dans le fond du plat un oignon rouge émincé. Douez boeuf pomme de terre lake camping. Ensuite, disposer sur le dessus la tomate coupée en rondelles, saler et poivrer légèrement. Puis sur le dessus disposer en rosace, une tranche de pomme de terre, une d'aubergine et une galette de viande hachée et ainsi de suite.

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17 juillet 2013 3 17 / 07 / juillet / 2013 15:22 J'ai réalisé ce douez il y a longtemps déjà et j'avais complètement zappé de le publier alors... Je l'ai préparé avec des pommes de terre seulement mais il sera tout aussi bon avec des courgettes, haricots verts ou tout autre légume de votre choix! Parfumé, léger, épicé... A consommer SANS modération!!! Pour 2 personnes 2 steaks hachés de boeuf 1 tomate 1 bel oignon 1 petite botte de persil 3 à 4 pommes de terre moyennes 1 cc de ras el hanout 1 cc de paprika 1 cc de cumin sel et poivre huile d'olive 1 verre d'eau - Placer la viande dans un saladier, saler, poivrer. Bien mélanger et façonner des boulettes de la taille d'une noix. Réserver au frais. - Dans un faitout, verser 2 cs d'huile d'olive, y déposer les boulettes délicatement et les saisir de chaque côté. - Y ajouter l'oignon émincé et la tomate concassée. Saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen. Marqua (douez) au poulet, pommes de terre et petits pois de "cuisinesoraya" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. - Peler les pommes de terre, les couper en 2 si elles sont petites ou en gros quartiers puis les ajouter dans le faitout.

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Le tajine jelbana est un ragoût de viande traditionnelle du Maghreb préparé avec des petits pois, de l'artichaut, des pommes de terre et des carottes. Qu'est-ce qu'un tajine? Un tajine désigne tout d'abord un plat de cuisson creux en terre cuite parfois vernissée sur lequel repose un couvercle conique. Mais il désigne aussi le nom du plat lui-même qui est cuit dans cet ustensile de cuisine. Douez boeuf pomme de terre lake map. La forme distinctive du tajine n'est pas seulement décorative mais possède une fonction importante. Sa fabrication répond en effet à un besoin local dans une région aride comme le Maghreb de cuisiner les aliments sans beaucoup d'eau. Elle permet aussi de cuisiner sans trop de matières grasses, ce qui permet de conserver au maximum la saveur naturelle des aliments. La vapeur des viandes et légumes condense à l'intérieur des parois coniques du couvercle avant de retomber afin humidifier l'ensemble du plat. Le résultat est un plat savoureux dont les aliments sont tendres, parfumés, fondants, mais aussi légèrement caramélisés.

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- Ajouter toutes les épices, bien mélanger. Verser le verre d'eau et réduire le feu sur faible-moyen pour que les pommes de terre cuisent tranquillement. * Quand les pommes de terre sont cuites, il reste un peu d'eau. Douez boeuf pomme de terre translation. Laisser cuire sur feu vif à découvert jusqu'à ce qu'il reste un fond de sauce onctueuse... - Ciseler le persil et l'ajouter 10 minutes avant la fin de cuisson! Il ne vous reste plus qu'à servir avec un bon pain maison ou une baguette fera aussi bien l'affaire!!! Saha ftorkoum, bon appétit!!! Kaddi Khadija M. - dans Tajines & douez