Fromages Du Jura | Comté | Morbier | Bleu De Gex - Jura Tourisme, Feng Shui En Ligne
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Consommation [ modifier | modifier le code] Son goût très fin et acidulé rappelle un peu celui du Saint-marcellin. Il peut être dégusté « jeune » (pâte blanche et croûte non formée) ou plus « fait » (pâte jaunâtre crémeuse et croûte de couleur beige, voire orangée). Fromageries massif du Jura, fabricants Bleu de Gex Haut-Jura. La commercialisation du produit est limitée par sa fragilité; produit naturel, le chevret supporte mal le transport et la conservation en réfrigérateur; la période de consommation est courte. Sa consommation est essentiellement locale. Il est principalement commercialisé sur les marchés de Saint-Claude, d' Oyonnax, de Bellegarde-sur-Valserine et dans des boutiques de vente de produits du terroir. Fabrication [ modifier | modifier le code] La fabrication du chevret n'est plus assurée que par quelques rares producteurs installés dans une zone de production très réduite, recouvrant un territoire allant de Lajoux (Jura), au nord, jusqu'à Giron (Ain), au sud. C'est un fromage au lait cru entier de vache, et non de chèvre, comme pourrait le laisser penser son nom.
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Gérant: HENRIOT Bertrand nom d'usage: HENRIOT. Capital: 700 000, 00 € Adresse: 27 Rue de Lajoux 39310 Les Moussières
La Galerie est inaugurée dans l'optique de voir et s'informer sur les méthodes de transformations des fromages. Les visiteurs pourront alors choisir entre une visite guidée (sur réservation pour plus de dix personnes) ou libre, serpentant entre différentes explications et baies vitrées sur l'atelier. Les salariés ne travaillant que le matin, il est préférable et plus ludique de choisir son moment au préalable. Mais des activités et explications compensent si vous ne pouvez voir les artisans en action. « Pour la visite guidée, nous offrons la possibilité de déguster notre production autour de quelques vins ». L'importance du « bio » Connaître l'authenticité de la production est devenu un principe essentiel. Mais l'industrie biologique en est un autre, tout aussi important pour séduire tout type de clientèle. Fromage du haut jura le. La fromagerie des Moussières possède également une gamme de Comté et Bleu de Gex « bio » respectant les normes du label, à savoir aucune utilisation de produits chimiques, transformés et un respect essentiel du bien-être animal.
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Et pourtant… Après deux années passées en petite agence (pour éviter des circuits traditionnels en grandes entreprises), elle part en voyage de noces en Australie avec son mari avocat (aujourd'hui producteur) et frère aîné du futur acteur oscarisé Jean DUJARDIN. Le coup de foudre avec ce qui deviendra son « pays de coeur » est sans appel. S'en suivent 15 années de bonheur avec l'arrivée deux enfants, Thomas et Zoé, et une activité d'import-export qui l'amène à voyager régulièrement en Australie et ailleurs. Puis le destin s'en mêle: le Feng Shui s'invite telle une guirlande illuminée dans la vie de Laurence, à l'image d'une tornade en action qu'on ne peut plus arrêter. Elle se met à créer une maison bioclimatique en bois de 300 m2, se forme à la discipline, et écrit un premier livre « Créez et aménagez votre maison Feng Shui ». C'est un nouveau métier. Son couple ne résistera pas à cette transformation énergétique bienfaisante et nécessaire qui révèlera tout son potentiel. La déesse est bien présente, mais encore dans l'ombre… Après quelques années de travail personnel intense pour traverser les difficultés de sa vie, accepter les changements et pardonner avec le coeur, elle déménage à Bruxelles avec ses deux enfants, totalement « téléguidée » après avoir fait 3 neuvaines (prière à un saint avec une bougie qui dure 9 jours).
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