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Thu, 27 Jun 2024 23:41:53 +0000
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On restera donc raisonnable sur les quantités! Valeur nutritionnelle du lait concentré sucré pour 100 g Protides 7, 7 g Glucides 55, 6 g Lipides 7, 8 g Calories 324 kcal > Plus d'infos sur les calories du lait concentré sucré Valeur nutritionnelle du lait concentré non sucré pour 100 g 6, 8 g 9, 2 g 7, 5 g 133 kcal > Plus d'infos sur les calories du lait concentré non sucré Comment choisir le lait concentré? Le lait concentré vendu en boîte de conserve est plus approprié (et plus économique) pour préparer des recettes salées ou sucrées, lorsqu'il est utilisé en assez grande quantité. En tube, il est très pratique d'utilisation. Et pour sucrer son café ou son thé, les coupelles ou dosettes de lait concentrées sont idéales. Comment conserver le lait concentré? S'agissant d'une conserve, le lait concentré vendu en boîte se garde des années. Une fois ouvert, il se conserve au frais environ 3 jours. Idem pour le lait en tube, même si la DLC après ouverture est plus longue (jusqu'à 3 semaines, bouchon bien fermé).

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Contrairement à la plupart des produits laitiers, il n'a pas besoin d'être placé au réfrigérateur avant ouverture. Toutefois, une fois ouvert il doit être placé au réfrigérateur et consommé dans un délai de 3 à 4 jours. Les préparations à base de lait concentré supportent généralement très bien la congélation, ce qui permet d'en profiter longtemps! Comment cuire le lait concentré? Le lait concentré sucré peut être chauffé et permet notamment d'obtenir facilement la fameuse confiture de lait! Pour cela, il suffit de placer la boîte de lait concentré sucré dans une cocotte minute ou dans une eau frémissante afin d'obtenir une jolie confiture de lait dorée! Le lait concentré, sucré ou non, supporte très bien la cuisson et peut être intégré à des préparations avant cuisson au four: cakes, gâteaux, etc. Attention toutefois, en raison de sa teneur en sucre importante et de sa faible teneur en eau, il aura tendance à brûler rapidement. Son utilisation pour les cuissons nécessite une attention toute particulière!

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Les atouts santé et nutrition du lait concentré Comme son nom l'indique, le lait concentré est un véritable concentré de nutriments! Du fait de son procédé de fabrication, il concentre les nutriments du lait et est donc bien plus riche que ce dernier. Autrement dit, il est à consommer avec modération et dans le cadre d'une alimentation saine et variée. Toutefois, il est essentiel de distinguer le lait concentré sucré du lait concentré non sucré. En effet, le lait concentré sucré contient plus de 50% de sucre et environ 325 kcal pour 100g, tandis que le lait concentré non sucré ne contient « que » 9% de glucides pour moins de 135 kcal! À choisir, il est préférable d'opter pour un lait concentré non sucré, quitte à ajouter un peu de sucre à la préparation si nécessaire. D'un point de vue micronutriments, le lait concentré est une excellente source de calcium et de phosphore. Comment conserver le lait concentré? Le lait concentré peut être conservé plusieurs mois, voire plusieurs années! Pour cela, il convient de le stocker dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

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Ingrédient régressif par excellence, le lait concentré nous sauve bien souvent la vie en cuisine et fait partie des grands basiques de nos placards! Dans cet article, découvrez nos astuces pour le choisir, le conserver et l'utiliser dans vos recettes favorites! Qu'est-ce que le lait concentré? Le lait concentré, parfois nommé lait évaporé, est un produit laitier obtenu par évaporation d'une partie de l'eau naturellement présente dans le lait de vache. Qu'on le préfère sucré ou non sucré, le lait concentré fait partie des ingrédients de base qui nous facilitent toujours la vie en cuisine! Contrairement au lait concentré non sucré qui subit généralement une stérilisation, le lait concentré sucré n'en a pas besoin puisque sa forte teneur en sucre lui sert de conservateur naturel. Tout comme le lait, le lait concentré peut être entier, demi-écrémé ou écrémé. Ce qui lui permet de séduire tous les palais et de se glisser dans de nombreuses préparations auxquelles il apportera onctuosité et gourmandise!

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Flan à la noix de coco: mélangez 3 jaunes d'œufs (gardez les blancs), 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré, la même quantité de lait écrémé et 125 g de noix de coco râpée (et éventuellement le zeste d'un citron non traité). Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation. Versez du caramel au fond d'un moule, ajoutez la préparation à la noix de coco et faites cuire au bain-marie dans le four préchauffé à 220 °C. Dans le même esprit, testez le flan antillais et le flan coco tout simple. Sorbets et crèmes glacées: vous avez envie de glaces onctueuses et faciles à préparer? Essayez le sorbet coco guadeloupéen, la glace au lait concentré aromatisée au choix, la glace aux speculoos et aux pépites de chocolat, la glace aux carambars, la glace aux fruits sans sorbetière ou encore la crème glacée d'orange au Grand-Marnier. Confiseries: pour illuminer les goûters de vos enfants et les pauses café de vos collègues, pensez aux boules à la noix de coco façon "Raphaello" ou au brigadeiro (boules au chocolat) comme au Brésil.

Dessert Printemps L'automne Été Hiver 25 min Facile Ingrédients 8 personnes 1 boîte de 387 g de Lait Concentré Sucré sans Lactose NESTLÉ 200 g de farine 4 œufs 400 ml d'eau 1 cuillerée à soupe d'huile Les valeurs nutritionnelles par portion* Sel Grammes Matières Grasses 3, 46 Graisses saturées 1, 03 Fibres 0, 92 Protéines 10, 66 Glucides 48, 80 Sucres 29, 69 Energie 270, 94 Kilocalories * Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type. Préparer une recette 15 min steps number 1 Mélangez les œufs, la farine et ajoutez petit à petit le Lait Concentré Sucré sans Lactose et l'eau. 2 Dans une poêle chaude légèrement huilée avec du papier absorbant, réalisez vos crêpes. Les recettes du moment Gratinées de fruits au bonbon réglisse Pink cocktail 13 min Riz au lait de coco façon risotto 55 min Crème légère au lait concentré 75 min Carrot cake au lait concentré sucré 115 min Beignets d'ananas 30 min Intermédiaire Toutes les recettes

Les policiers de l'antenne agenaise de la section régionale de la police judiciaire (SRPJ) avaient procédé aux premières recherches. D'ailleurs, un couteau a été retrouvé près de la Masse, ce cours d'eau qui passe dans ce quartier de la gare d'Agen. Un mort, une arme mais pas de meurtrier. Moins de 48 heures après la découverte du corps, un homme de 19 ans s'est toutefois présenté au commissariat d'Agen en compagnie d'un membre de sa famille. Le jeune suspect, un îlien du Pacifique était un rugbyman Espoir qui évoluait, il y a encore peu de temps, au Rugby Club Toulonnais. Contraint au départ, Il se serait alors rendu en Lot-et-Garonne pour rejoindre certains membres de sa famille. A lire aussi: Meurtre d'Agen: les obsèques de Zine Bettiche auront lieu vendredi après-midi Pourquoi? Gradur - Ne reviens pas ft. Heuss L'enfoiré (Clip officiel) - YouTube. Le drame de ce samedi au petit matin dans les rues d'Agen pourrait trouver son origine dans une discussion un peu vive, pour un motif futile. Un an après, détaille son avocate Me Maud Sécheresse, « il ne s'explique toujours pas pourquoi il a agi ainsi.

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