Rue De La Digue Nancy: Sauté À L Asiatique

Mon, 08 Jul 2024 21:57:25 +0000
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En manque d'inspiration pour le souper? Les sautés asiatiques sont à votre rescousse! Quoi de plus facile à préparer que ce mets oriental par excellence? Pratiques les soirs de semaine, les sautés asiatiques sont vite faits et les variations sont infinies. On peut y mettre pratiquement tout ce qu'on a sous la main. On les prépare avec des ingrédients qu'on a au congélateur, au garde-manger et on utilise les restants du frigo. On peut même mélanger les protéines. Un sauté poulet et crevettes aux courgettes? Pourquoi pas! En plus, le sauté se prépare dans une seule poêle, on aime la vaisselle en moins! Une fois que vous maîtriserez l'art du sauté, vous ne serez plus jamais pris au dépourvu à l'heure du souper. D'abord, qu'est-ce qu'un sauté? Un sauté est un repas rapide d'origine asiatique. Il consite à faire cuire des aliments coupés finement dans un wok à température élevée avec une petite quantité d'huile. Sauté de porc à l'asiatique - Les recettes de Caty. Si vous n'avez pas de wok, pas de panique! Prenez tout simplement la plus grande poêle que vous avez.

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Ajoutez l'oignon, le poivron, les pois mange-tout et laissez revenir le tout 2 minutes. Ajoutez l'ail, le gingembre, l'huile de sésame, la sauce soya, le cari, la sauce piquante, la coriandre, les fèves germées et mélangez. Sauté à l asiatique 2. Servez, accompagné du quinoa. Abonnez-vous à notre infolettre Pour recevoir chaque semaine le meilleur de Salut Bonjour. Recettes, mode, beauté, bien-être, maison, passions et bien plus!

Pour uniformiser la cuisson et s'assurer que les aliments ne brûlent pas, on remue constamment à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère résistante à la chaleur. Dans les sautés, on consomme les légumes encore un peu croquants! Vous aurez aussi besoin de ces éléments: L'huile Utilisez une huile à point de fumée élevé. Ainsi, évitez l'huile d'olive extra vierge et l'huile de noix de coco. Préférez l'huile de canola, de tournesol, d'arachides ou l'huile d'olive extra-légère. La protéine Ici, tout est possible: bœuf, poulet, porc, tofu, etc. Les viandes surgelées L'Épicier ainsi que les fruits de mer surgelés (crevettes, saumon, pétoncles, etc. ) de l'Épicier sont parfaits pour tous les sautés. Consultez notre article décrivant comment bien décongeler vos viandes surgelées. Prenez la protéine de votre choix, mais assurez-vous de la couper en fines lanières de sorte à obtenir une cuisson uniforme et que le tout cuise rapidement. Voilà tout le concept d'un sauté, la rapidité! Sauté à l asiatique 2019. Dans un sauté, on commence toujours par faire cuire la viande en premier, puis lorsqu'elle est suffisamment cuite, on la réserve dans un bol.