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Il permet d'éviter plusieurs maladies infectieuses, comme la toux, le rhume, la grippe et d'autres maladies chroniques. On constate une quantité importante d'oligosaccharides dans ce type de miel. C'est un probiotique qui permet d'éliminer les bactéries sur la voie digestive, ce qui va faciliter la tâche des acides gastriques et donc la digestion des aliments. Ce bon miel est aussi utilisé en tant qu'antibiotique, car il possède un taux élevé d'oxydase de glucose. L'intervention de cette molécule dans les cellules mène à la production du peroxyde d'hydrogène. Les spécificités de ce miel Le miel de forêt est un produit à base de miellat. Ce dernier est en fait une substance résultant du travail des insectes et pucerons après avoir sucé des feuilles végétales. Les abeilles butineuses tiennent elles aussi, un grand rôle dans la production de ce miel. Elles collaborent avec les pucerons pendant une longue période pour concevoir et finir le miel. Grâce à leur dur labeur, le miel de forêt a un goût fort et très savoureux comme tous les bons miels, mais ce qui le favorise, c'est surtout son arôme boisé.
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D'ailleurs les Égyptiens n'hésitèrent pas à qualifier le Miel comme le "Nectar des Dieux" et si le Miel a traversé les siècles, sur le plan physique et symbolique, c'est bien parce qu'il est un produit exceptionnel de la nature. Cependant il faut être prudent quant à l'ajout de sucre blanc raffiné dans ce produit naturel par des industrielles et apiculteurs peu soucieux de préserver sa pureté et son excellence naturelle. Attention donc a toujours prendre un Miel de très bonne qualité, non commercial. MIEL: EFFETS SECONDAIRES Le Miel est un complément alimentaire produit par les abeilles, qui est utilisé depuis des millénaires dans les médecines traditionnelles et ancestrales. Ainsi, les effets secondaires et indésirables sont parfaitement connus, le Miel ne présente aucun danger aux doses recommandées par les boutiques en ligne et herboristeries fiables. Cependant pour obtenir tous les puissants bienfaits du Miel, il est impératif de l'acheter de très bonne qualité, c'est à dire avec une grande richesse en principes actifs, antioxydants et vitamines (idéalement sous forme de Sirop avec de la Propolis et des plantes médicinales pour multiplier les bienfaits du Miel).
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Les abeilles récoltent le miellat de metcalfa en été, plus précisément en juillet et août. Le miel de matcalfa est foncé avec une couleur plus brune. Un apiculteur doit donc récolter un miel fait après le passage du Metcalfa pruinosa pour lui donner cette dénomination. Le saviez-vous? Les fourmis aussi raffolent du miellat! Elles vont même jusqu'à élever des pucerons et à les protéger des prédateurs pour récolter le miellat après. Les vertus et bienfaits du miel de miellat Le miel de miellat est un miel rare et assez prisé. En effet, les miellats ont la particularité de contenir beaucoup d' oligo-éléments. Par ailleurs, la teneur en sucre est plus faible et le miellat de puceron est plus riche que le miel de nectar en minéraux et acides aminés. Idéal en cas de fatigue, d'anémie ou d'asthénie! Le sucre qui découle des miellats a également une teneur plus élevé en oligosaccharides qui favorisent les bonnes bactéries du système digestif. Enfin, l'autre effet sur la santé concerne ses propriétés antibiotiques car il active la production de peroxyde d'hydrogène.
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Le miel de forêt se marie superbement avec le fromage blanc ou un yaourt nature. Sur les tartines avec un beurre demi-sel c'est une merveille. Les bienfaits du miel de forêt Riche en éléments minéraux, le miel de forêt présente de nombreux bienfaits pour notre santé. En effet, les éléments minéraux qu'il contient permettent une augmentation du taux d'hémoglobine dans le sang. Permettant donc de renforcer votre santé cardiaque et de fortifier les vaisseaux sanguins. De par ses propriétés thérapeutiques, ce type de miel est recommandé après des opérations graves mais également pour les femmes enceintes. De plus, le miel de forêt permet, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires d'aider en cas de problèmes au niveau du système urinaire. En effet, ce miel constitue un bon diurétique. Enfin, ce miel, issu de nombreuses fleurs est réputé pour soulager les problèmes respiratoires (rhume, asthme ou bronchite), il assainit et dégage vos bronches. Grâce à sa richesse en oligo-éléments, le miel de forêt permettra de renforcer votre organisme.
Et à la fin de l'été et début automne, on obtient les nectars de couleur foncée, assez prononcée en goût. Il a été reconnu que les nectars foncés ont une plus grande richesse en nutriments et en antioxydants. Contrairement aux plus clairs. Même si tous les miels se valent, les plus foncés ont un plus large champ d'action. Ils sont pour la plupart recommandés pour les personnes souffrant de carences alimentaires et les anémiés. En dehors de cela, ce sont également de grands antibiotiques naturels. C'est pour cela qu'en médecine, ils sont conseillés pour leur fort pouvoir antibactérien en remplacement à certains types d'antibiotiques sur le marché. Ceci est dû au fait que certains microorganismes deviennent de plus en plus résistants aux antibiotiques de synthèse. Beaucoup de gens sont attirés par les miels foncés du fait de leur composition riche et de leur faiblesse en sucre. Les variétés comme celle issue par exemple du châtaignier, ou du chêne ou de forêt se sont avérés avoir un profil bien plus supérieur qu'à celles de couleur claire.
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