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Pour le dernier jour, nous nous autorisons tout de même un restaurant, et ici j'aime y aller à l'instinct. On rentre tranquillement à l'auberge pour se doucher et se préparer sans savoir ou on va aller manger. Puis sur le chemin on tombe sur un petit restaurant qui semble plutôt sympa. On note le nom, on continue notre route. A l'auberge, on va checker quelques avis sur internet, ça a l'air bien et pas touristique, ça suffit à nous décider. En plus on est à dix minutes à pied, royal! Luxe abordable : où manger à Amsterdam, Pays-Bas ?. Le café Vrijdag, dans le quartier de Amstel, nous aura conquises! Une déco super mignonne, un temps d'attente très correct, des plats copieux et SURTOUT incroyablement bons! Nous n'avions pas encore eu d'occasion de gouter la bière locale jusque-là, nous avons donc pu en déguster une ici. Je ne pourrai pas vous redire le nom car nous avons fait confiance au serveur dans le choix, et nous avons eu raison! Moi qui n'aime pas la bière habituellement, j'ai beaucoup aimé cette bière blonde hollandaise. Il faut tout de même savoir que les néerlandais dînent vers 18h, alors comme nous sommes arrivées à 20h il y avait moins de choix sur la carte car ils avaient déjà eu leur service.
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L'endroit pour commencer est merveilleux. L'établissement est installé dans une ancienne serre de 1926 construite dans le Frankendael Park. Où manger à Amsterdam, notre sélection de bonnes adresses. Le chef Gert Jan Hageman, précédemment étoilé, met tout le monde d'accord avec sa cuisine de circuit court. En effet, tous les légumes servis proviennent du potager attenant. Les viandes et poissons sont rigoureusement choisis chez des producteurs responsables. Le menu change souvent mais les saveurs sont toujours parfaitement assemblées. On défie les réticents aux légumes de ne pas succomber.
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Nous avons aussi englouti un nombre assez conséquent de stroopwaffel … Ces petites gaufrettes garnies le plus souvent avec du miel ou du caramel sont absolument dé-li-cieuses. Il faut vraiment les goûter si vous vous rendez aux Pays Bas. Nous en avons aussi beaucoup ramené en France (ils ont du un peu halluciner à la douane de l'aéroport d'ailleurs), on les trouve très facilement en grande surface (Albert Heijn la viiiie lol). Ou manger a amsterdam pas cher. Pour goûter au chaud, vous ne pouvez pas passer à côté de Pancakes Amsterdam. Cette enseigne que nous avons découvert un peu par hasard est en fait très réputée! Il y a plusieurs enseignes dans la ville, nous avons profité de celle se trouvant juste en face de la belle gare d'Amsterdam. Et oui, une autre spécialité pâtissière des Pays Bas: les Dutchpancakes. Ici, vous trouvez un large choix de garnitures en tout genre, avec des associations toutes faites à la carte mais aussi de quoi associer plusieurs toppings soi-même. Si cependant vous préférez rester classiques, vous pouvez aussi y déguster des pancakes américains.
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En dessert nous vous conseillons la crêpe "Bali" d'influence indonésienne garnie de bananes, de noix de coco, de crème et de liqueur hollandaise Pisang Ambon. Assurément un des meilleurs restaurants pas chers d'Amsterdam. Foodhallen Le Foodhallen se distingue parmi les autres halls de restauration grâce à ses offres haut de gamme, servant de tout, des classiques hollandais réinventés aux vietnamiens en passant par les mexicains. Ou manger à amsterdam tour. Installé dans un ancien dépôt de tramway, Foodhallen bourdonne à toute heure de la journée. Gardez précieusement votre table si vous parvenez à en obtenir une. Essayez les gins de chez Gin & Tonic Bar qui propose toute une gamme originale de gins maisons. Beerbar, quant à lui, sert plus de 60 bières locales et internationales différentes, dont deux brassées spécifiquement pour Foodhallen. C'est une pause ravitaillement idéal à tout moment de la journée, en particulier en hiver lorsque vous avez besoin de vous réchauffer après une longue journée de visites. Waterkant Il est facile de passer à côté de ce spot, coincé entre un monstrueux parking en béton et le canal du Singel, à moins que vous ne remarquiez les guirlandes de lumières extérieures colorées accrochées au patio.
Tompouce Portant apparemment le nom d'un acteur nain dont le nom d'artiste était Tom Pouce, cette pâtisserie rectangulaire ressemblant au mille-feuilles français est caractérisé par sa couche de glaçage rose sur le dessus. Le Tompouce est strictement réglementé afin d'assurer la cohérence dans la taille, la forme et la couleur – même si au cours des dernières années, le glaçage devient orange à l'approche de la Fête du Roi.