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© Soleil Productions - 2010 Genre: Fantastique Parution: Série finie Tomes: 3 Identifiant: 14012 Origine: Europe Langue: Français Forum: Discuter de la série dans les forums Après le cataclysme, le monde entier se retrouve désorienté et s'organise selon l'odre moyenâgeux. Beauterne se réfugie à Damonte, petite bourgade qui cache bien des mystères. Disparitions et assassinats secouent la communauté, d'autant plus que les loups sont de univers éclectique envoûtant par le dessinateur de Santuaire et le scénariste de Carême. Détail des albums de la série ©Les Humanoïdes Associés 2006 Bec 1. Damonte Evaluation: Currently 2. 61/10 1 2 3 4 5 6 Note: 2. Bd le temps des loups tv. 6 /5 (72 votes) Identifiant: 57794 Scénario: Dessin: Bec, Christophe Couleurs: Dépot légal: 09/2006 Achev. impr. : 07/2006 Estimation: non coté Editeur: Les Humanoïdes Associés Format: Grand format ISBN: 2-7316-1749-7 Planches: 46 Autres infos: Créé le: 06/09/2006 (modifié le 06/05/2013 18:32) ©Soleil Productions 2008 Bec/Raimondo 2. Le prix du sang Currently 2.

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La morue en perdition On voyage tout d'abord dans le nord du Portugal, dans la région de Minho, à la recherche de la meilleure morue portugaise, le plat national. Dans le village de Povoa de Lanhoso, un restaurateur livre ses secrets: une morue restée 13 mois dans le sel, car « plus elle a maturé, plus elle est savoureuse, plus elle est onctueuse », puis dessalée en étant trempée 48 heures dans l'eau froide. Elle est ensuite cuite une vingtaine de minutes au feu de bois traditionnel avant d'être dégustée. Pour être dessalée, la morue doit être trempée au moins 12 heures dans l'eau froide. Photo Galaxie Presse Si cette recette a prouvé son succès, il est rare aujourd'hui de trouver des morues pour lesquelles elle a été respectée. Bd le temps des loups dans. L'industrialisation a causé des ravages. Auparavant, la pêche au cabillaud (la morue n'est rien d'autre qu'un cabillaud salé et séché) prenait six mois. Le temps de faire le voyage jusqu'aux côtes canadiennes. Le pêcheur pêchait depuis une petite barque, avant de remonter le poisson sur le bateau, qui était alors salé et séché sur place avant d'être ramené au Portugal.

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