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La Copag a en effet une forte présence dans la région. Cette position s'explique par une politique d'encadrement et une rémunération généreuse des éleveurs. Contrairement à ses concurrents qui appliquent un prix différent pour les haute et basse lactations (3, 20 dh/l en moyenne), la Coopérative de Taroudant achète le lait au même prix, soit 4 dh/l, quelle que soit la période. Ce qui a convaincu la quasi-totalité des éleveurs de la région de la fournir. Autre argument en faveur de Copag, la coopérative dispose d'un avantage fiscal intéressant: elle est exonérée de l'IS et de la TVA. La Centrale laitière, elle, ne l'est pas. Chaque année, elle verse 160 MDH au titre de la TVA et 150 MDH pour l'IS. Cette largesse n'est pas du goût de l'Association des producteurs de produits laitiers qui, rappelons-le, revendiquent toujours un ajustement à ce niveau. En principe, leur exigence devrait être prise en considération dans la prochaine loi de finances et se traduira par une baisse de la TVA. LAIT UHT ENTIER JAOUDA 1L. Quoi qu'il en soit, il faut reconnaître que ce ne sont pas seulement les incitations fiscales qui expliquent le succès des produits Jaouda.
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Au-delà, il est impropre à la consommation. • Le lait frais pasteurisé 15 jours Le lait pasteurisé 15 jours est une innovation CHERGUI. C'est le premier lait frais à conservation prolongée au Maroc. Ce produit d'une qualité nutritionnelle et organoleptique exceptionnelles a un taux de germes parmi les plus bas au monde, une condition indispensable pour prolonger sa lait frais pasteurisé 15 jours est 100% naturel, sans additifs ni conservateurs. Cette exclusivité n'est possible que parce que CHERGUI assure une excellente qualité de lait et une parfaite traçabilité en contrôlant toute la chaine de production de l'alimentation donnée aux bovins jusqu'à la distribution du produit fini. Prix lait jaouda maroc org. CHERGUI a soumis le lait frais pasteurisé 15 jours à un processus thermique léger lui permettant d'être conservé plus longtemps et de garder toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives. La stérilisation La stérilisation est un processus qui fait chauffer le lait à plus de 135°C pendant 3 secondes pour le refroidir très vite.
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La Copag se lance donc dans l'exportation de fruits à destination de l'Europe principalement. Ce n'est qu'en 1993 qu'une petite laiterie est inaugurée sur le même site de Taroudant grâce au cheptel de vaches laitières que possédaient les adhérents. Lait Uht Entier Sans Lactose Jaouda 1L. 6 000 litres de lait étaient alors collectés par jour et transformés pour être vendus dans la région sous forme de sachets de lait pasteurisés et de yaourts emballés en pots préformés, d'abord sous l'appellation El Jaouda. La marque Jaouda est déposée en 2000 Un véritable tournant s'opère en effet en 1999. Copag se dote d'une unité de fabrication d'aliments composés destinés à nourrir exclusivement les animaux des adhérents et cédés au prix coûtant. En s'inspirant des coopératives canadiennes, françaises et américaines visitées par son président, la Copag investit également dans l'équipement du site industriel de Taroudant en installations à la pointe de la technologie. La coopérative devient notamment le deuxième opérateur au Maroc à s'équiper d'un atelier de production de lait UHT.
En revanche, pour la formation (stages et séminaires), les cadres sont souvent envoyés à l'étranger. A la Centrale laitière, ce sont 300 MDH qui seront investis au cours des exercices 2003 et 2004, avec pour objectif le lancement mensuel de produits nouveaux durant la même période. La Centrale laitière sort le grand jeu: 300 MDH seront investis en 2003-2004 Du côté de Taroudant, on privilégie, «dans un souci de qualité», la distribution directe. L'entreprise dispose de son propre parc (50 camions de convoyage et 100 cabines de distribution) et de six dépôts dans les grandes villes du Maroc. Ce schéma exclut les intermédiaires et permet d'approvisionner directement 18 000 points de vente. Seul bémol, les produits Jaouda sont, pour l'instant, distribués sur une grande partie du pays à l'exception du Nord et de l'Oriental, ce qui n'est pas, bien sûr, pour déplaire à la Centrale laitière. Prix lait jaouda maroc 2015. La filiale de l'ONA n'est d'ailleurs pas insensible à la montée en puissance des produits Jaouda. Elle vient d'entamer une restructuration de son réseau de distribution en faisant appel à une cinquantaine de distributeurs indépendants.