Tunisie – Agroalimentaire : Lancement Du Projet De Réduction Des Pertes Et Gaspillage Alimentaires | Webmanagercenter
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Les estimations qui concernent les pays de l'Afrique du nord révèlent un taux de gaspillage de 14 à 19% pour les céréales, 16% pour les légumes, 45%, les fruits, 13%, les viandes, 28%, les poissons et 18%, le lait. Le responsable de la FAO a mis l'accent sur l'importance de « la mise en place de la stratégie pour limiter ces pertes et créer un réseau national de contrôle de ce phénomène". Il importe également, de renforcer les coopérations entre les institutions gouvernementales et le reste des intervenants parmi les organisations, les experts, et les différents acteurs dans les filières agricoles, a-t-il ajouté.