Brasserie Jean Tout Seul, Lessines - Critiques De Restaurant
Brasserie Jean Tout Seul Localisation Pays Belgique Ville Bois-de-Lessines ( Lessines) Coordonnées 50° 41′ 44″ nord, 3° 53′ 57″ est Caractéristiques Fondée en 2009 Maîtres brasseurs Marielle Coenjaerts, Xavier Parmentier Principales bières La Trompeuse, la Fidèle La Brasserie Jean Tout Seul est une entreprise belge située dans le village de Bois-de-Lessines faisant partie de la commune de Lessines en province de Hainaut. Elle produit deux bières artisanales: la Trompeuse et la Fidèle Histoire La brasserie Jean Tout Seul, un nom qui fait sourire et suscite bien des interrogations… Sachez que Jean Tout Seul a bien existé mais qu'il n'était pas brasseur. Sa petite-nièce, Marielle Coenjaerts, elle, l'est devenue. Brasserie jean tout seul new york. La Trompeuse est donc une des rares bières belges à être brassée par une femme. La brasserie tire son nom de l'histoire de la maison dans laquelle se situent ses installations. Le dernier occupant de l'antique demeure avant que Marielle ne s'y installe était le grand-oncle de celle-ci.
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Type d'organisation: Néant Activité: La brasserie Jean Tout Seul, un nom qui fait sourire et suscite bien des interrogations… Sachez que Jean Tout Seul a bien existé mais qu'il n'était pas brasseur. Sa petite-nièce, Marielle Coenjaerts, elle, l'est devenue. La Trompeuse est donc une des rares bières belges à être brassée par une femme. La brasserie tire son nom de l'histoire de la maison dans laquelle se situent ses installations. Le dernier occupant de l'antique demeure avant que Marielle ne s'y installe était le grand-oncle de celle-ci. Brasserie jean tout seul paris. Il se prénommait Jean et la tradition familiale était intarissable sur le côté original et décalé de cet ancêtre. En discutant avec les anciens du village, elle en a appris davantage. Notamment qu'en raison de son caractère solitaire et franchement acariâtre, il était surnommé « Jean Tout Seul » Le patronyme l'a tout de suite séduit, tout comme l'idée de garder un lien avec le site sur lequel la brasserie allait voir le jour. La micro-brasserie, fondée en 2009, judicieux mélange entre artisanat et modernité, fait partie des brasseries de Wallonie Picarde.
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La brasserie démarre avec une bière ambrée exclusivement à base de malts et de houblons soigneusement sélectionnés, sans épices ni aromates, ce qui permet de retrouver le goût d'un produit naturel mais néanmoins subtil au nez et au palais. Origine du nom [ modifier | modifier le code] Les brasseurs ont choisi ce nom original en souvenir de Jean, un grand-oncle de Marielle Coenjaerts qui était le dernier occupant de la ferme avant que la brasserie ne s'y installe. La Trompeuse - Brasserie Jean Tout Seul. Il était un personnage solitaire avec un caractère grincheux et franchement acariâtre et était donc surnommé Jean tout seul dans toute la région. Bière [ modifier | modifier le code] La Trompeuse [ modifier | modifier le code] La Trompeuse est une bière blonde légèrement ambrée titrant 6, 9% en volume d'alcool brassée à partir de malts et de houblons sélectionnés sans ajout d'épices ni aromates. L'étiquette représente un éléphant dansant la trompe en l'air entouré par trois congénères. Au départ, les brasseurs voulaient produire une bière de 9% qui en goûterait 6.
Bière, disciplines équestres et arts plastiques se marieront harmonieusement. Un moment de détente à partager entre amis ou en famille. Au programme, visite de la brasserie par la brasseuse Marielle Coenjaerts et dégustation de la Trompeuse. Brasserie jean tout seul la. Gilbert Pleger étonnera les visiteurs par sa complicité avec les chevaux, fruit de son travail en éthologie appliquée. Lui et son fidèle compagnon Lex réservent un spectacle qui ne laissera pas indifférent. Ceux qui rêvent des grandes plaines seront transportés dans l'univers du Far West grâce à une démonstration de monte américaine par Michel Mertens de la Sellerie du Limont de Wannebecq. Michel Barbaix et son équipe de l'élevage de Basse Couture feront découvrir les environs en calèche. Les plus petits n'ont pas été oubliés: manèges et tours en poney seront proposés sous surveillance. L'artiste Xavier Parmentier, cogérant de la brasserie, exposera autour de la brasserie quelques-unes de ses dernières créations, gigantesques machines en mouvement ainsi que ses dernières toiles.