Le G De Château Guiraud 2014 Movie

De quoi assurer de beaux jours à ce domaine unique! Situé à 45Km de Bordeaux, le Château Guiraud est entièrement situé sur la commune de Sauternes et représente 128 hectares de terres. Grace à toutes les mesures mises en place dans le respect de la terre et de la nature, le Château est certifié Agriculture Biologique depuis 2011. L'allée du Château Guiraud Photographie © Le Figaro vins Le G de Guiraud, le plus sec des blancs de Sauternes Le Château Guiraud produit plusieurs vins: Le Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de Sauternes, Le Petit Guiraud et le Dauphin de Guiraud, deux seconds vins, et pour finir, le G de Guiraud, produit avec des raisins mûrs mais pas pourris, dans le but d'obtenir un blanc sec d'une grande réussite. Elaboré aux cotés de vins liquoreux, G de Guiraud, c'est la quintessence des Bordeaux Blancs secs. Le Château donne à ce vin une belle puissance aromatique avec une acidité vive vraiment unique! Note de dégustation du millésime 2014, par Robert Parker: « Le G de Guiraud 2014 présente un bouquet complexe d'agrumes fraîches ainsi que des senteurs iodées.

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Le G De Château Guiraud 2014 2016

Présentation du vin Le G de château Guiraud n'est pas un second vin mais plutôt l'illustration du savoir-faire de Xavier Planty et de Michel Liessi en ce qui concerne les vins blancs secs. Vous y trouverez 2 cépages: le sauvignon, pour 70% de la cuvée puis du sémillon. Les vignes sont jeunes, moins de 20 ans en 2010, et elles occupent les graves sableuses et argileuses du sauternais. Lors des vendanges, ne sont retenus que les raisins mûrs mais non pourris lors des 2 premiers passages. Au chai, tout se déroule dans des barriques de chêne renouvelées par tiers chaque année, avec un élevage de 12 mois environ. Il en résulte un Bordeaux Sec précis, complexe et délicat, avec la richesse en fruits et en arômes des Sauternes mais sans le sucre et l'aspect liquoreux qui caractérisent habituellement l'appellation. Si les gardes sont moindres que pour les liquoreux, vous pourrez tout de même les conserver 5 à 10 ans en cave selon le millésime.

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Caractéristiques du vin Domaine Château Guiraud Pays France Région Bordeaux Couleur Blanc Millésime 2014 Appellation Culture Culture biologique Cépages Sauvignon, Sémillon Degré d'alcool 13° Température de service Autour de 11 - 12°C Boire ou garder 2014 - 2018 Aller plus loin Le vin L'élaboration du G de Guiraud est complexe. Après un travail rigoureux de la vignes tout au long de l'année, les raisins sont vendangés à la main avec précision, ils doivent être très mûrs. Ainsi les raisins trop verts ou pourris ne sont pas récoltés. La vendange fait l'objet de tries successives, deux au maximum. Après pressurage, les jus sont débourbés à basse température au bout de 24 heures. La fermentation débute au alentours de 12°C pour se terminer à 19°C. Elle est conduite en barriques ayant contenu auparavant le Premier Cru du château. Pour finir, l'élevage se fait en barrique pour une durée de 9 mois. De couleur jaune très clair aux reflets verts, la cuvée G de Château Guiraud présent un bouquet subtil porté sur les fleurs blanches et les agrumes.

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En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur. Plus d'information sur les vins Bordeaux