Etablissement Le Buron Du Puy Mary Lavigerie (15300) Sur Societe.Com (85138713400022)
Identité de l'entreprise Présentation de la société LE BURON DU PUY-MARY LE BURON DU PUY-MARY, socit responsabilit limite, immatriculée sous le SIREN 851387134, est en activit depuis 2 ans. Implante CHEYLADE (15400), elle est spécialisée dans le secteur d'activit de la restauration de type rapide. recense 2 établissements ainsi qu' un mandataire depuis le début de son activité, le dernier événement notable de cette entreprise date du 17-06-2019. Michel LESMARIE est grant de l'entreprise LE BURON DU PUY-MARY. Une facture impayée? Relancez automatiquement les entreprises débitrices avec impayé Facile et sans commission. Commencez une action > Renseignements juridiques Date création entreprise 06-06-2019 - Il y a 2 ans Statuts constitutifs Forme juridique SARL unipersonnelle Historique Du 19-06-2019 à aujourd'hui 2 ans, 11 mois et 17 jours Du 27-06-2019 2 ans, 11 mois et 9 jours Socit responsabilit limite Du XX-XX-XXXX au XX-XX-XXXX XX XXXXX S.......
Buron Du Puy Mary Mother
Situé dans une vallée glaciaire caractéristique du massif cantalien au cœur du Grand site classé du Puy Mary, le cirque de la rivière Santoire, le buron du Col de Cabre est implanté à 1170mètres d'altitude sur un chemin de montagne connu depuis le 15ème siècle. Il serait le plus ancien buron du Cantal Avec ce chemin ancestral, on pouvait relier la vallée de la Jordanne (Mandailles) à celle de la Santoire (Dienne) par tous les temps. Depuis au moins le début du 20ème siècle le buron dépendait d'une ferme au village de La Boudio à 2 kilomètres de là sur la commune de Lavigerie. Le buron est mentionné sur le plus ancien cadastre de Dienne achevé en 1809. En bon état général, le buron mesure 10 mètres de long par 5 mètres de large. Il est constitué de quatre espaces: la fromagerie, la cave, la soue à cochons. Le dessus de la porcherie qui sert de rampe (montadou) permet d'accéder au bédélat. La fromagerie avec une voûte en berceau est éclairée et aérée par un donne-jour (fenestrou) protégé par un fer écorché.
Ce système se retrouve fréquemment dans plusieurs secteurs du Cantal, notamment dans le Cézallier tout proche et la vallée de la Jordanne derrière le Col de Cabre. Ce buron aurait fonctionné depuis le 18ème siècle jusqu'à la campagne d'estive de 1950. Par la suite, le lait fut transporté à dos de mulet jusqu'à la ferme du Boulio à deux kilomètres de là sur les rives de la Santoire. En contrebas du buron une imposante grange en ruine atteste de la grande activité de l'estive au buron du Col de Cabre autrefois. Le buron était alimenté par une source toute proche et par la rivière à 200m. Le site est facilement accessible par un sentier de randonnée au départ du village Le Boudio. Sources Inventaire burons OGS Puy Mary/Volcans du Cantal, 2003 Burons de Haute Auvergne, Jean-Claude Roc, Editions Watel, 1992 Association pour la Sauvegarde des burons du Cantal, ASBC