Traiteur Jambon À La Broche
Ainsi nous ne dégradons pas le sol, celui-ci restera propre comme à notre arrivée. Notre prestation comprend la viande de votre choix (cochon de lait, agneau ou cuissot de veau), le matériel, le gaz, l'assaisonnement, la préparation, la cuisson et la découpe de votre viande. Nous préparons chaque viandes à la broche pour des repas de 50 à 500 personnes. Le goût unique que procure la viande cuite à la broche.. Traiteur jambon à la broche di. tendre et fondante, vous surprendra par la finesse des saveurs et ravira les gourmets les plus exigeants. En accompagnement, le chef vous servira des petites pommes de terres et ses légumes de saison (principalement: oignons, tomates, poivrons, courgettes) cuits sous le jus du cochon.
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Télécharger nos différentes formules de méchoui: MÉCHOUI 2021 Vous souhaitez accueillir vos invités de manière originale et conviviale? Optez pour nos différentes formules de Méchoui: Agneau de lait, Cochon farci, Jambon à l'os, Cuissot de veau et même Sanglier. Le Méchoui consiste à faire rôtir doucement de la viande au feu de bois. Lentement caressée par les flammes, elle prendra une belle robe dorée et croustillante à souhait. Un cuisinier s'occupera intégralement de la cuisson, découpera les viandes pour la proposer à vos convives, accompagnées de différentes garnitures froides ou chaudes. Traiteur cuisine traditionnelle & Feu de bois Béziers - L'Atelier de Franck. SANGLIER cuit à la broche Quel retour aux sources, de quoi se croire au temps des Gaulois. JAMBON RÔTI à la broche Savourez de délicieux Jambon à l'os, préalablement cuit au bouillon durant toute une nuit afin d'obtenir une viande moelleuse et juteuse. Enrobé de miel, le feux vif de la broche lui confèrera un goût légèrement sucré et une robe croustillante à souhait. Un régal pour le plaisir des yeux et des papilles qui ne manquera pas de ravir à merveille vos convives.
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Télécharger nos différents plats uniques: PLATS CHAUDS 2021 Aux Saveurs d'Ardennes vous propose de découvrir ses plats typiques et copieux, ils ne manqueront pas de satisfaire vos invités, N'hésitez pas à nous contacter. Nouveauté: LA TRUFFADE à la TOMME des ARDENNES: Après avoir tranché finement notre jambon cuit à l'os, fait revenir dans la cocotte des oignons dans du beurre. Ajouter le jambon, des pomme de terre, un peu de moutarde à l'ancienne, de la crème fraîche et mélangé de la Tomme des Ardennes préalablement râpée. Laisser mijoter 30 minutes afin que le fromage fasse son effet. Servir chaud avec une petite salade verte. Bon appétit Quel plaisir de glisser une brochette de fruit frais sous la cascade de chocolat chaud, laisser le charme agir. Traiteur jambon à la broche region. Vos invités en garderont un souvenir gourmand inoubliable. Avec la fontaine à chocolat, vous personnalisez votre réception: elle sera originale et conviviale, conjuguez avec les fruits frais de saison, ponctuez avec des guimauves, des biscuits tendres, du pain d'épices.
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COCHON DE LAIT cuit à la broche Savourez un délicieux cochon de lait, rôti durant des heures à feu doux, il dégagera une ambiance conviviale qui ne manquera pas de mettre en appétit vos convives. Découpé par nos soins aux yeux de vos invités, accompagné de succulentes garnitures, le succès de votre journée sera assuré AGNEAU DE LAIT cuit à la broche Savourez un doux agneau, rôti durant des heures, badigeonné régulièrement d'huiles spécialement marinées d'herbes et d'épices qui lui conférerons d' agréables saveurs orientales. Traiteur jambon à la roche sur yon. Accompagné de semoule au raisin sec et de légumes à couscous, vous vous assurerez d'un dépaysement complet, qui ravira au combien vos convives. BARBECUE géant au feu de bois, ou à la plancha Télécharger nos différentes formules BARBECUE PARTY: BARBECUE PARTY 2021 Quoi de plus sein que des viandes grillées, découvrez de nombreuses saveurs parmi notre choix de viandes spéciales barbecue. Si la cuisson vous pose problème, n'ayez aucune crainte, nos cuisiniers accompagné de leurs batteries de grill sauront satisfaire vos invités à l'infini.
Télécharger notre catalogue festif pour les fêtes de fin d'année 2021: catalogue traiteur noel Télécharger notre formulaire de réservation de REPAS FESTIF ici: formulaire reservation repas Télécharger notre formulaire de réservation de BUFFET FROID ici: formulaire reservation buffet Télécharger nos différentes formules de plateaux repas: PLATEAUX REPAS 2021 Lors de vos réunions d'affaires, de vos déplacements sportifs, les plateaux repas seront une parenthèse de plaisir et de convivialité. Le contenu de vos plateaux sera composé selon votre choix. Découvrez nos différentes formules: PLATEAU REPAS "TRADITIONNEL" Fond blanc, couvercle transparent, sans assiette intérieur, restauration rapide, variée, et économique: Exemple: Rôti de bœuf cuit, chiffonnade de Jambon sec, rosette, terrine Rimbaud, taboulé, carotte râpée, tomates cerises, brie, craquant au chocolat, pain, couverts et serviette jetables. TRAITEUR - Aux saveurs d'Ardennes. PLATEAU REPAS "CONFÉRENCE" Fond blanc, couvercle transparent, sans assiette intérieur, restauration rapide et variée: Exemple: Saumon fumé, crevettes roses, asperges mayonnaise, Rôti de bœuf cuit, poulet froid, chiffonnade de Jambon sec, rosette, terrine Rimbaud, piémontaise au jambon, taboulé au poulet, emmental, entremet Fruits des Bois, pain, couverts et serviette jetables.
Traiteur, chef à domicile, cours de cuisine / Clermont Ferrand et agglo, Issoire, Vichy, Riom... Une technique de cuisson très ancienne, des morceaux entiers placé sur une broche qui tourne lentement près de la source de chaleur afin d'obtenir une viande cuite délicatement et légèrement grillée. La viande est badigeonnée tout au long de la cuisson de graisse et /ou de marinade afin de lui donner un goût délicieux. Pour une ambiance chaleureuse et conviviale, votre traiteur vous organise votre évènement, que ce soit pour un mariage, un séminaire d'entreprise ou un anniversaire, dans le lieu que vous avez choisi, votre traiteur vient avec son matériel pour cuire Jambon à la broche, Cochon de lait à la broche, Cuisse de bœuf, Cote de bœuf, Baron d'agneau, Méchoui d'agneau mais aussi des grillades au BBQ. Votre chef rôtisseur se déplace dans le secteur de Clermont-Ferrand et agglo mais aussi autour de Issoire, Riom, Vichy. Jambon à la Broche. N'hésitez pas à faire votre demande. Bien sur la viande est servi avec des garnitures tel que des Pommes de Terre Grenailles, de la Truffade, de l'Aligot Votre traiteur dans le Puy de Dôme 63 (et départements voisins 43-03) Un service traiteur pour l'ensemble vos événements, privés ou professionnels, avec des formules sur-mesure afin répondre à chacun de vos besoins et vos envies.