Comment Bien Choisir Une Centrifugeuse ? - Matériel Horeca
La vitesse de rotation très élevée permet de broyer en très peu de temps les différents fruits et légumes. Un modèle plus économique: la centrifugeuse est généralement moins chère que l'extracteur à jus. Un appareil design: les marques ont développé des centrifugeuses de plus en plus esthétiques. Elles permettent de la positionner sur un plan de travail d'une cuisine moderne. Des fonctionnalités variées: la centrifugeuse comporte désormais plusieurs fonctions pour améliorer le confort et le nettoyage. Certains modèles comportent un système anti-gouttes, d'autres proposent différents tamis pour varier les préparations ( compotes, sauces, smoothies, etc. ). Comment choisir sa centrifugeuse? Choisir une centrifugeuse des. Bienvenue dans notre guide d'achat électroménager consacré aux centrifugeuses. Cet appareil permet d' extraire le jus de n'importe quel fruit sans avoir à le découper ou à le presser. Mais en fonction des modèles, vous aurez accès à différentes fonction s que nous allons vous expliquer ci-dessous. → Voir le guide: comment choisir une centrifugeuse?
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Différents modèles de centrifugeuses sont mis en vente sur le marché. La centrifugeuse est un appareil faisant fonction d'extracteur de jus des fruits et des légumes sans avoir à les découper ou à les presser. Cette machine présente une réelle praticité. Cet appareil électrique est conseillé pour tous ceux qui veulent faire une cure de vitamines sans faire d'effort ni prendre des compléments alimentaires. Avec une centrifugeuse, vous obtiendrez des jus et des coulis en quelques secondes sans avoir à éplucher ni couper les aliments. Choisir une centrifugeuse translation. 3 critères pour choisir une centrifugeuse Il n'est pas toujours facile de procéder au choix d'un meilleur modèle. Découvrez ci-dessous nos conseils pour que vous puissiez acquérir une centrifugeuse répondant à vos besoins. La capacité du bac de récupération La capacité du bac de récupération ainsi que de la verseuse est un point primordial lors du choix d'une centrifugeuse. La capacité du bac détermine le volume de purée, tandis que la capacité de la verseuse désigne la quantité de jus de fruits et légumes.
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Avec ces modèles de centrifugeuses, les prix vont de 200 à 1 979 euros en fonction des options de la machine. Les avantages d'une centrifugeuse Pourquoi choisir une centrifugeuse au lieu d'un extracteur de jus? La réponse est simple. Une centrifugeuse offre un meilleur résultat tout en étant plus performante. La vitesse La centrifugeuse fonctionne comme un extracteur à jus. Toutefois, la grande différence entre ces deux appareils repose dans la technique pour obtenir le jus. La vitesse de rotation du tamis d'une centrifugeuse est élevée que celle d'un extracteur à jus. Une centrifugeuse se sert de la force centrifuge pour bien séparer le liquide de jus des fruits et des légumes. La praticité Avant d'être introduits dans la cheminée de l'appareil de cuisine, les aliments (fruits et légumes) doivent être lavés. Les 7 (nouvelles) meilleures centrifugeuses de 2022 | Electroguide. Tous les fruits et légumes à peau comestibles peuvent être introduits dans la centrifugeuse. Une fois les fruits ou légumes disposés dans la cheminée, une râpe située dans la centrifugeuse enchaîne une rotation à grande vitesse et broie ainsi les aliments.
Comment Choisir Une Centrifugeuse
Vous le savez, consommer des fruits et des légumes à des avantages qui ne sont plus à démontrer. Lorsqu'on décide de les ingurgiter sous forme de jus, quoi de mieux qu'un merveilleux jus de fruits frais fait par nous-même? Rien! C'est pourquoi, vous devez avoir une centrifugeuse qui vous aide dans ce processus sans trop altérer la qualité de votre boisson. Comment choisir une centrifugeuse. Découvrez ci-dessous notre comparatif sur la meilleure centrifugeuse 2022. Rappelons ici que chaque modèle a été testé et approuvé par notre équipe d'experts. 4 – Centrifugeuse digitale Inox Riviera-et-Bar PR785A Centrifugeuse digitale Inox Riviera-et-Bar PR785A La Riviera-et-Bar a un disque à jus filtre qui permet de récupérer la boisson intégralement et de séparer la pulpe du jus de fruits, de cocktails… De plus, elle a un smooth disque qui restaure totalement ces derniers, idéals pour les smoothies, glaces et mousses. Ce modèle a un moteur de 1300 W qui va garantir son démarrage et lui permettre de prendre une bonne vitesse durant l'extraction du jus.
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On obtient alors de la pulpe après que les aliments soient broyés. Le résultat La force centrifuge générée par la rotation de la centrifugeuse projette la purée d'aliments contre les parois du tamis. Le tamis laisse passer le jus des fruits et légumes, mais en retient la pulpe et les pépins. Le jus des fruits continue de s'écouler dans une verseuse, tandis que la purée de pulpe et de pépins sont versés dans un bac de récupération en plastique. Ce qui fait d'une centrifugeuse, un appareil professionnel et de qualité. Comment choisir une centrifugeuse ? - Alternativa. Seul une centrifugeuse professionnelle peut fonctionner comme cela. Top 3 des meilleures centrifugeuses professionnelles Découvrez notre sélection de centrifugeuses idéales pour votre établissement professionnel. Centrifugeuse Diamond -15% La centrifugeuse de la marque Diamond permet de produire jusqu'à 20 litres de délicieux jus de fruits et de qualité par heure. La vitesse de rotation de cette machine professionnelle est réduite. Elle est conçue à partir d'acier inox. Centrifugeuse haute débit Santos La centrifugeuse à haut débit de la marque Santos produit du jus de fruits jusqu'à 100 litres par heure.
La force centrifuge de la crépine en rotation sépare le jus de la pulpe et le filtre dans une carafe. Les centrifugeuses ont deux vitesses pour les fruits et légumes durs ou mous. Les modèles plus chers peuvent être équipés d'un disque pour fruits mous afin de pouvoir extraire le jus de fruits tels que les baies. Comment bien choisir une centrifugeuse ? - Matériel Horeca. Avec un prix de départ d'environ 40 euros, les centrifugeuses constituent un moyen abordable de se lancer dans l'extraction de jus. Moins encombrants que les autres centrifugeuses, ils sont faciles à utiliser et produisent beaucoup de jus. Cependant, l'action de rotation rapide produit une chaleur qui peut détruire les nutriments de vos aliments et accélérer l'oxydation. Les centrifugeuses produisent beaucoup de mousse et ont du mal à extraire les légumes verts à feuilles. Centrifugeuses à mastication La presse à jus lente ou à froid conserve davantage de nutriments et d'enzymes, car les fruits et les légumes sont lentement écrasés par des engrenages rotatifs et le jus est pressé à travers une grille perforée dans la cruche.
Produits liés à ce guide Equipe Expertise - Rédaction - Maté Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.