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Je vais commencer par vous rapeller que l'on arrive à la fin du mois d'octobre et qu'il reste peu de temps pour participer au concours de recette " Réduire son cholestérole " alors si vous avez une recette pauvre en cholestérol, enregistrez-la sur le site puis passez me mettre de lien dans les commentaires de la recette " Panacotta à la crème de soja ", merci de votre participation. Bon, là le lien va être difficile car la recette du jour n'est vraiment pas anticholestérol. C'est une recette de ma maman, une recette de mon enfance, les beignets aux pommes. D'ailleurs c'est beignets ont été réalisé par elle pour ma puce, je ne suis pas fan de friture (l'odeur, le gras et une certaine peur des brûlures), c'est donc toujours un réelle plaisir quand maman se met au fourneau... Beignets aux pommes de julie e. je veux dire à la friture. Comme on est en vacances, je partage sa recette si vous souhaitez régaler votre entourage. Je vais vous avouer que ce que je préfère dans les beignets aux pommes, ce sont ces petites gouttes de pâte qui tombent dans la friture et qui ressortent très croustillante, Mmmmmmmmm trop bon!!!!

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On a tous des plats qui ont marqué notre enfance, et le dessert que j'aimais probablement le plus chez ma grand mère c'est celui ci: les beignets aux pommes. C'est une recette qui n'est pas très diététique puisqu'il s'agit tout simplement de pommes trempées dans de la pâte à crêpes. Beignets aux pommes de julie - Ma Pâtisserie. Je me suis un peu amusée à changer les ingrédients tout en respectant un peu la recette de Mamie… histoire d'avoir quand même un petit apport en fibres avec de la farine complète, j'ai également remplacé le sucre blanc par du sucre roux et l'huile de colza par de l'huile de coco 🙂 Je crois qu'elle sera très surprise de voir ça mais que ça lui plaira! Ingrédients Pour environ 6 à 8 beignets 1 pomme (j'ai pris une Rubinette car elle est fondante, acidulée et très sucrée) 60 ml de lait d'amandes grillées Alpro (ou autre lait végétal) 1 oeuf 3 cuillères à soupe de farine complète 1 cuillère à soupe maxi de sucre roux De la cannelle De l'huile de coco De la vanille en poudre Matériel 1 poêle 2 bols 1 couteau 1 économe 1 fouet Préparation Mélangez l'oeuf, le lait d'amandes, la farine complète et mélangez à l'aide d'un fouet pour éviter le grumeaux.

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Beignets (©mikeyu1402) C'est aujourd'hui Mardi Gras et la Brasserie de La Brière, très respectueuse des belles traditions, propose sa recette des Beignets de pommes à la bière. Une belle recette pleine de bons ingrédients: 250g de farine 2 oeufs 1/2 verre de lait cru 1/2 verre de bière blonde 20g de sucre 1 sachet de levure 1 pincée de sel 6 pommes Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter en remuant bien les 2 jaunes d'oeuf, le lait et la bière. Battre les 2 blancs en neige et les mélanger délicatement. Laisser reposer 2 heures. Eplucher les pommes, enlever le trognon avec un vide pomme et les couper en rondelles de 1/2cm d'épaisseur. Tremper les tranches de pommes dans la pâte et plonger dans la friture très chaude (180°). Beignets aux pommes de julie rose. Attendre que les beignets soient bien cuits (couleur marron soutenue), sortir de la friture et saupoudrer de sucre glace. A déguster encore tiède avec une bière blonde ronde en bouche: Typha ou bière de Noël. Voir le site de la Brasserie de la Brière