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Sun, 14 Jul 2024 11:18:10 +0000
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L'ensemble est appelé un capitule. Les Astéracées étaient avant appelées Composées. Elles regroupent près de 20 000 membres comme les pissenlits, les laiterons, les marguerites (qui ont deux types de fleurs: tubulaires et ligulées) et aussi les chardons et les cirses qui ont un seul type de fleurs (tubulaires). Le capitule est une inflorescence qui regroupe plusieurs fleurs. Les fleurs tubulaires représentent une multitude de petites fleurs en forme de tubes. Familles botaniques. Les ligules ne sont pas des pétales, mais de petites fleurs en forme de languette. Les Astéracées, réparties en 1 500 genres, constituent l'une des familles importantes de plantes dicotylédones. Ce sont principalement des plantes herbacées, mais aussi des lianes, des arbustes ou des arbres. On trouve les légumes suivants dans cette famille: artichaut, cardon, chicorée, endive, laitue, salsifis, scorsonère, topinambour et les herbes aromatiques et condimentaires comme l'estragon. Famille des BRASSICACÉES Les Brassicacées ou Crucifères possèdent toujours des fleurs à quatre sépales et à quatre pétales, bien séparés et disposés en croix.

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Cela concerne: tabac, belladone, morelle, brugmansia, datura, mandragore. Enfin, on trouve également de nombreuses plantes ornementales parmi les Solanacées, comme: Pétunia, Schizanthus, Salpiglossis et Datura. Famille des LILIACÉES La famille des Liliacées regroupe des plantes à fleurs monocotylédones, généralement à bulbes. On les utilise énormément pour la cuisine, mais aussi comme plantes ornementales. Nom scientifique et famille des plantes - Document PDF. Pour la cuisine, on trouve: ail, asperge, ciboule, ciboulette, échalote, oignon, poireau. Et pour les fleurs et plantes ornementales: lys, muguet de mai, jacinthe véritable, tulipe, muscari, narcisse, asphodèle, jonquille, fragon ou petit houx. Famille des RENONCULACÉES Les Renonculacées sont une famille difficile à caractériser, car il y existe beaucoup d'exceptions. C'est une famille de plantes dicotylédones qui recense environ 1 500 espèces, réparties en une cinquantaine de genres. Leurs feuilles sont souvent alternes, ce qui signifie qu'elles sont rarement opposées, mais sont décalées sur la tige.

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C'est une importante famille de plantes dicotylédones, composée de 3 200 espèces, réparties en 350 genres. Ce sont essentiellement des plantes herbacées que l'on trouve majoritairement dans l'hémisphère Nord à l'état sauvage ou cultivé. Les Brassicacées forment des fruits secs en forme de "cosse à deux valves" qui contiennent plusieurs graines (un peu comme les haricots avec une cloison entre chaque graine en plus). Ces fruits ont des formes variées. On les appelle les siliques s'ils sont allongés ou silicules s'ils sont courts. Ces plantes contiennent des glucosinolates qui sont transformés en isothiocyanates, des composés soufrés qui recèlent une saveur plus ou moins âcre, d'où leur goût particulier en cuisine. Les brassicacées servent souvent à la production d'huile alimentaire ou industrielle. ˜Les œfamilles des plantes à fleurs d'Europe : botanique systématique et utilitaire - Detail - Ermes. On les utilise beaucoup pour l'alimentation humaine ou animale. On trouve parmi elles: moutarde, colza, cardamine, giroflée, radis, brocoli, cresson, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, navet, roquette, rutabaga et les herbes aromatiques et condimentaires.

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