Gratin De Christophine Pomme De Terre – Les Clapets Coupe Feu

Mon, 15 Jul 2024 02:22:37 +0000
Dictée De 4Ème

gratins 6 Mars 2010 Rédigé par La Fourmi et publié depuis Overblog J'aime beaucoup le gratin de christophine, c'est un accompagnement traditionnel dans les Antilles. Pour changer un peu et en faire un plat plus complet et plus rassasiant, j'y ai ajouté des pommes de terre. Le résultat nous a beaucoup plus et je vous montrerais d'autres déclinaisons ce ce thème prochainement. Comme souvent, je mets de la levure maltée en paillettes sur mes gratins, cela ajoute un délicieux goût fromagé et une belle couleur dorée, sans parler des vitamines. On peut bien sûr s'en passer. Il faut: 1 christophine 300g de pommes de terre (3 petites) 30cl de lait (de soja) 1 CS bombée de farine (complète) 15g de beurre 1 cube de bouillon de légumes emmenthal râpé levure de bière maltée (facultatif) Couper la christophine en deux, retirer le noyaux. La couper en quartier et enfin, l'éplucher. Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Mettre tous les légumes dans un panier vapeur et cuire à la vapeur douce une vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendre.

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Gratin de Christophines Préparation: 25 min Cuisson: 55 min Catégorie: légumes Origine: France Ingrédients 4 christophines, 2 tranches de jambon fumé (ou de lard fumé), 1 petit oignon, 4 cives, 1 gousse d'ail, Persil, thym, 80 gr de gruyère râpé, 200 ml de lait, 8 gr de maïzena, Sel, Poivre, Muscade râpée, Chapelure. Préparation Couper en deux les christophines, enlever le cœur. Les faire cuire à l'eau bouillante salée (30 à 40 min). Pendant ce temps, faire revenir dans un peu d'huile le jambon, l'oignon, les cives et le persil finement hachés, l'ail écrasé, le thym. Préparer une sauce béchamel légère. Lorsque les christophines sont bien tendres, récupérer la chair avec une cuillère en conservant la peau intacte. Réduire cette chair en purée. Mélanger la purée de christophine avec le jambon et la béchamel. Remplir les christophines, saupoudrer de chapelure et de gruyère. Mettre quelques noisettes de beurre. Préchauffer votre four à 200° C et faire dorer 10 à 15 min. Conseils La Christophine change de nom selon sa provenance.

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Par Mathilde Un gratin onctueux, qui change du gratin de pommes de terre. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Pelez et coupez les christophines en 2, ôtez le noyau. Coupez en quartiers, et cuire dans une grosse casserole d'eau salée, pendant 20 minutes. 2 Egouttez vos christophines, écrasez-les grossièrement, ajoutez le beurre ramolli. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le lait, salez et poivrez, effeuillez le thym et bien mélanger. 3 Faites chauffer le four à 180°C. Mélangez ensemble les christophines et la préparation, mettez dans un plat à gratin beurré, ajoutez le gruyère râpé, et enfournez 20 minutes. Commentaires Idées de recettes Recettes du gratin de christophines

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4 Préparation de la christophine après cuisson Préparation des christophines après cuisson Après cuisson des christophines, laissez refroidir et prenez soin de retirer le cœur, ainsi que les parties filandreuses. Prenez ensuite soin de récupérer la chair sans abimer la coquille (futur récipient). Écrasez la chaire de christophine ou passez-la au mixeur (essorez l'excédent d'eau si nécessaire). 5 Essorez le pain, l'écraser en mélangeant à la chaire de la christophine Mélangez le pain à la chaire de christophine Prenez soin d'essorer le pain gorgé d'eau, écrasez le pain et le mélanger à votre chaire de christophine. 6 Mélange des herbes Ajoutez vos épices Ajoutez dans le mélange la ciboulette et persil taillés ainsi que le poivre. 7 Ajoutez lardons et crème fraiche Incorporez les lardons et la crème Ajoutez les lardons ainsi que la crème fraiche. Mélangez l'ensemble. Salez à votre convenance et ajoutez la gousse d'ail broyée. 8 Garnir les coquilles de christophine Farcir les coquilles de christophine Garnissez les coquilles des christophines avec la farce et saupoudrez avec du fromage râpé (emmental ou autres suivant vos gouts).

Quelques mots sur cette recette Une recette originale qui permettra de découvrir la christophine aux néophytes. La christophine appelée aussi chouchou, chayote, chayotte et encore mirliton en Louisiane ou Zenbaä au Maghreb est un légume de ces régions qui font rêver. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Par servomoteur électromagnétique en cas de panne de courant, 24 Vdc ou 220 Vac. Par le mécanisme à solénoïde lorsque le courant électrique arrive, 24Vcc ou 220 Vca. MODÈLES Les clapets mercor tecresa® sont disponibles dans plusieurs configurations: clapets coupe-feu rectangulaires, clapets coupe-feu circulaires, clapets coupe-feu multizone, volet de dosages, clapets coupe-feu pour zones à risque d'explosion certifiés ATEX et bouches pare-flammes. Les clapets coupe-feu sont fabriqués avec des matériaux divers tels que l'acier galvanisé, l'acier inoxydable, etc…. OFFRE PROTECTION CONTRE L'INCENDIE OFFRE L'ISOLATION THERMIQUE OFFRE MONTAGE TRÈS FACILE Les clapets coupe-feu rectangulaires sont certifiés sous normes EN 15650, EN 13501-3 et EN 1366-2. Ils sont conçus pour être installés dans des installations de ventilation générale. Fabrication optionnelle en acier inoxydable ou conformément à la réglementation ATEX pour les applications dans les zones à risque d'explosion. Les clapets coupe-feu circulaires sont certifiés sous normes EN 15650, EN 13501-3 et EN 1366-2.

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Notre gamme de clapets coupe-feu circulaires et rectangulaires FACILITÉ DE MONTAGE 1 SEUL MÉCANISME POUR TOUTES LES TAILLES OUTIL DE MONTAGE UNIQUE FOURNI AVEC LE PRODUIT SOLIDE ET ROBUSTE MÉCANISME ET TRINGLERIE EN METAL Les clapets coupe-feu à encastrer À encastrer dans une réservation. Disponible avec mécanisme Micro, EVO A, EVO T et EVO M Résistance EI 120 S sur la plupart des murs ou dalles en béton, carreaux ou plaques de plâtre. Faible perte de charge, mécanisme hors du flux d'air. Testé à 500 Pa Classe C. Version inox sur demande. Les clapets coupe-feu en applique À poser en applique sur une paroi. Résistance EI 90 S sur la plupart des murs ou dalles en béton. Pas de scellement. Le clapets coupe-feu 1500 PA Résistance EI 90 S ou EI 120 S sur la plupart des murs ou dalles en béton, carreaux ou plaques de plâtre. Installation en batterie possible. Disponible avec mécanisme Micro, EVO A, EVO T et EVO M. Testé à 1500 Pa Pour les applications à forte pression d'utilisation Non évolutif de base Version économique Seulement équipé du fusible 72°C Options*: Kit d'évolution Micro/EVO A Version Micro FDCU Fusible thermique Options*: FDCU monté FDCB monté FDCU Bobine bi-tension 24/48V Moteur de réarmement Options*: FDCB monté Kit moteur de réarmement Options*: FDCB monté FDCU: Contact de F in et D ébut de C ourse U nipolaire FDCB: Contact de F in et D ébut de C ourse B ipolaire *options disponibles à la commande Nos clapets remplissent toutes les obligations réglementaires.

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Clapets coupe-feu type FKR-EU En cas d'incendie, les clapets coupe-feu se ferment automatiquement pour empêcher la propagation du feu et de la fumée dans les gaines vers d'autres compartiments d'incendie adjacents. Les clapets coupe-feu de type FKR-EU sont testés d'après la norme EN 1366-2 et sont conformes à la norme EN 15650. Les lieux de montage homologués sont: dans les murs et les plafonds pleins, dans les cloisons légères de séparation, dans les cloisons pare-feu légères et dans les murs à gaines. La position de montage et la direction du flux d'air ne sont pas essentiels. En cas d'incendie, le clapet est déclenché à 72 °C ou 95° C et de manière thermoélectrique par un servomoteur à ressort de rappel. Le dispositif de déclenchement est accessible et peut être testé de l'extérieur.

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Tunnel réfractaire (en acier galvanisé) 2. Lame du clapet 3. Mécanisme de fonctionnement 4. Bague d'étanchéité en caoutchouc 5. Bande intumescente 6. Plaque de montage du fusible thermoélectrique (pas utilisé pour CCF manuels) 7. plaque de montage 8. Étanchéité lame Montage A insérer dans des parois ou planchers coupe-feu et à fixer suivant la notice d'installation fournie avec les clapets Pour raccordement à des gaines circulaires Certification Classification EI90(v e, h o i<->o)S à 300Pa suivant EN 13501-3 en paroi et dalle massive. Classification EI60(v e i<->o)S à 500Pa suivant EN 13501-3 en paroi flexible. Certifié par le rapport d'essais Efectis 07-A-057 / EFR-19-005411 ou WFRG 16126 Etanche à l'air suivant EN 1751 Classe C Marquage CE Accessoires Plâtre résistant au feu, type BP Interrupteur de début et de fin de course, type FDCU MFUS Autres exécutions disponibles Pour dimensions plus grandes voir type CR2 + CFTH Texte pour cahier de charge Les clapets coupe-feu seront de type circulaire, offriront une résistance au feu de 60 minutes et seront certifiés suivant les normes EN13501-3.

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Les clapets coupe-feux sont des dispositifs de fermeture automatique qui permettent d'empêcher la propagation des fumées et des gaz toxiques dans les conduits de ventilation. Dans un système de ventilation, en fonctionnement normal, les clapets coupe-feux sont en position « ouvert ». Lors d'un incendie, la température augmente, le mécanisme du clapet se « ferme », il est actionné par un fusible ou par asservissement à un dispositif de secours. Le mécanisme de commande est entièrement hors du mur, il est équipé d'une canne thermique 70 °C accessible de l'extérieur. Son temps de résistance au feu est de 60 ou 120 minutes. Différentes options sont disponibles: avec fusible, avec contact début et fin de course unipolaire, bipolaire, avec moteur de réarmement… Nos clapets coupe-feux sont conformes aux normes CE et NF. Ils doivent respecter des hauteurs d'installation minimales pour le montage. Ils peuvent être installés en paroi verticale ou horizontale.

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Flexibilité d'installation: s'installe dans n'importe quelle direction d'axe; distance minimale de 100 mm entre deux clapets coupe-feu dans le même mur ou plancher. Comportement au feu: fermeture automatique en moins de 30 secondes à 72° C; isolation à la chaleur et aux flammes; indifférent à la direction d'origine du feu; pas de pont thermique entre les deux faces du mur; pas de pont thermique entre les conduits amont et aval. Comportement de la fumée: agit comme volet de fumée aussi bien en l'absence de feu (fumée froide) qu'en présence de feu (fumée chaude) testé à 300 Pa. Étanchéité du boîtier: classe C selon la norme EN 1751, pour tous les diamètres, avec pression positive et négative jusqu'à 2800 Pa. Étanchéité de la lame: classe 4 selon la norme EN 1751, pour tous les diamètres, avec une pression positive et négative jusqu'à 2800 Pa. Environnements corrosifs: test d'exposition au brouillard salin réalisé selon la norme EN 60068-2-52 surmonté avec le degré de sévérité 2. Commandes: motorisées.
Le clapet coupe-feu reste ouvert pour que l'air puisse passer en temps normal. Mais il se ferme en cas d'incendie. Il fonctionne donc à l'inverse du volet de désenfumage qui s'ouvre s'il y a un incendie. Outre son rôle d'éviter la propagation du feu, ce dispositif évite aussi que les émissions polluantes toxiques provoquées par l'incendie ne se diffusent dans les autres pièces. Les caractéristiques du volet coupe-feu de ventilation Comme pour la pose du détecteur de fumée, la pose du clapet coupe-feu suit des règlements précis. Il doit être placé dans une zone compartimentée de la maison au niveau du conduit d'évacuation. Sa forme peut être circulaire, rectangulaire ou carrée en fonction de la conduite d'évacuation où il est placé. Ses dimensions dépendent également du diamètre de cette conduite. Sa fermeture peut être centralisée ou thermique. Elle est centralisée quand le clapet est relié à la centrale d'incendie et commandée par celle-ci. Elle est dite thermique si le clapet coupe-feu est doté d'un fusible qui fond à une certaine température, le plus souvent à 70 °C, ce qui a pour effet le déclenchement de la fermeture automatique du volet.