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Merr: Pimenta dioica est originaire des Antilles et d'Amérique centrale. Cet arbre est maintenant cultivé dans de nombreuses régions chaudes du monde. Pimenta dioica à La Réunion: Le quatre épices est l'appellation courante à La Réunion pour le Pimenta dioica, il se trouve couramment dans les jardins, les feuilles entrent dans la préparation de nombreux recettes créoles. Quatre épices, l'origine de son nom vernaculaire s'explique par le fait qu'à l'écrasement des feuilles, celles-ci développent des senteurs mélangées de Girofle, de Gingembre, de Muscade et Poivre. Description Pimenta dioica (L. ) Merr: Le quatre épices est un arbre qui peut atteindre 10 mètres de hauteur. C'est une espèce dioïque, pieds mâles et femelles séparés. Les feuilles sont entières, opposées, persistantes, oblongues-acuminées, luisantes, vert foncé, aux nervures bien apparentes. Ces feuilles dégagent une forte odeur de girofle. Floraison: des grappes de fleurs blanches. Les fruits sont des baies rugueuses, sphériques, brun rouge, de petite taille contenant deux graines, de couleur noire à maturité.
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Les fruits desséchés constituent le quatre-épices, ainsi nommée parce que cette épice développe plusieurs arômes. Utilisation Pimenta dioica (L. ) Merr: Le quatre épices a surtout un usage alimentaire mais présente des propriétés stimulantes digestives et carminatives. Le Piment de la Jamaïque est le fruit séché de Pimenta dioica. Les fruits sont cueillis mûrs et vert et sont traditionnellement séché au soleil. Une fois sec, ils sont de couleur brune et ressemblent à des grains de poivre. Le Piment de la Jamaïque est l'un des ingrédients les plus importants de la cuisine des Caraïbes. 27 espèce(s) dans la famille des Myrtaceae - Myrtacées 2 espèce(s) dans le genre Pimenta Liens commerciaux. Dernière mise à jour: Mercredi 01 Juin 2022 Webmaster. Tous droits réservés © 2002 / 2022 Conformément à la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données à caractère personnel qui vous concernent en nous contactant en cliquant ici ne peut prendre aucune responsabilité concernant les effets nocifs de l'utilisation des plantes.
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Boutique Rechercher Votre Panier Continuer les achats (Code: 4epices-20g) 3, 20 € En Stock Ajouter au Panier Provenance: Ile de la Runion - rcolte 2022 Feuilles sches de Quatre Epices, utilis dans la cuisine crole - Poids net: 20 g. Envoi en lettre prioritaire Dj client? Entrez votre e-mail et mot de passe: Premire visite? Enregistrez-vous Graines de plantes tropicales de l'Ile de la Réunion Plants de pépinire Jeunes plants disponibles Inscription Témoignages clients Contactez nous Adresse et Coordonnées Fleur des Tropiques sur Facebook Recevez notre lettre d'informations. Je m'abonne Je me désabonne
Le 4 épices - La réunion - Dr Françoise Couic Marinier - YouTube
Oranges produites dans la Ribera (variété Washington Navel) Description Orange de Sicile à pulpe blonde et sans pépins à l'intérieur. Avec un goût sucré et juteux, c'est un excellent ingrédient pour les salades de fruits et les salades, mais aussi comme fruit frais à consommer à la fin d'un repas ou d'une collation. 0 sur 5 À partir de: 32, 00 € 🚛 Livraison gratuite 🎉 Mandarines de Sicile (Variété Clémentine) Description Agrumes nés du croisement entre la mandarine et l'orange douce, ils ont une couleur orange intense et se caractérisent par un goût équilibré entre acide et doux. Un délice pour les papilles, consommé comme fruit frais ou en confiture. 0 sur 5 À partir de: 35, 00 € Citrons de Sicile (Variété Femminello S. Onélia Oranges Tour. ) Description Agrumes juteux avec juste ce qu'il faut d'acidité, nos citrons sont idéaux pour ceux qui aiment les saveurs fortes et fraîches. Utilisez-les à la fois comme ingrédient culinaire et comme source d'énergie pour commencer la journée de la meilleure façon possible.
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26, 70 € TTC Oranges de Sicile certifiées Agriculture Biologique, variétés Naveline & Washington-Navel, calibre 4/6/8 – 64/88 mm, selon arrivage. Origine Italie, Sicile, Ribéra. Orange de sicile en. IT-BIO-006 La caisse de 10kg (soit 2, 67€/kg) Suggestion: achetez une caisse et partagez avec vos proches. Le poids est indicatif et peut varier en fonction de la teneur en eau et en sucre des oranges. Les producteurs remplissent les caisses et les plateaux à la commande. Rupture de stock Produits similaires