Tarte Pomme De Terre Jambon Mozzarella: Tarte Express 4 En 1 Top Chef

Étaler dans un moule à charnière beurré et tapissé de papier sulfurisé. Saupoudrer de mozzarella. Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four. Le gâteau de pommes de terre au Jambon et mozzarella est prêt!

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Tarte pomme de terre jambon mozzarella | Tarte pomme de terre, Recette facile, Recettes de cuisine

Tarte Pomme De Terre Jambon Mozzarella Pasta

Par Samanta, Publié le 29 avril, 2021. à 08:00 Tarte de pommes de terre au Jambon et Mozzarella avec une surface super croustillante faite de farine de maïs qui lui donne cette touche originale en plus. Comment faire une tarte de pommes de terre au jambon et mozzarella Ingrédients: 500 g de pommes de terre 80 g de farine T 45 30 g de parmesan Sel Poivre 30 g farine de maïs Huile d'olive vierge extra Pour la farce 180 g de mozzarella 80 g de jambon cuit Préparation: Pour commencer, faites cuire les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d'eau et pendant 40 minutes. Ensuite, écrasez et laissez refroidir puis ajouter la farine, le parmesan, le sel, le poivre et mélangez. Huilez et saupoudrez de farine de maïs un moule de 20 – 22 cm. Ensuite, transférez la pâte dedans et formez une couche uniforme qui épouse bien le fond et les contours de votre moule. Enfournez à 200° C pendant 20 minutes puis ajoutez la mozzarella coupée en cubes et laisser cuire 10 minutes. En dernier, ajoutez le jambon cuit coupé lanières, saupoudrez de farine de maïs, laissez cuire 5 – 10 minutes supplémentaires, puis sortez la tarte de pommes de terre au jambon et mozzarella du four.

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Les mettre dans une casserole avec beaucoup d'eau. Faire bouillir pendant environ 40 minutes. Vous pouvez aussi les faire cuire au micro-ondes environ 13 à 14 minutes à 750 W. Écraser les pommes de terre et les laisser refroidir complètement. Une fois les pommes de terre refroidies, ajouter 60 g de parmesan et 1 œuf. Assaisonner de sel et de poivre. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un composé homogène. Graisser un moule à tarte de 24 cm et le saupoudrer de chapelure. Transférer la pâte dedans, puis avec une cuillère former une couche uniforme sur le fond et les bords du moule. Râper les courgettes avec une râpe à mailles fines. Bien les presser pour enlever l'eau végétale, puis les transférer dans un récipient. Couper la mozzarella et le jambon cuit en dés, puis les ajouter aux courgettes. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter un œuf et mélanger le tout. Transférer la garniture sur la base de pommes de terre et avec une cuillère, égaliser la surface. Cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant environ 35 à 40 minutes.

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Recettes salées Tarte pomme de terre jambon mozzarella 13 Mars 2018 Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Recette pour 6 personnes * 2 càs de crème fraîche * 7 tranches de mozzarella * 50g de mozzarella râpée * 1 jaune d'oeuf pour la dorure 1/ Tartiner la pâte de crème fraîche, puis disposer le jambon par dessus 2/ Couper les pommes de terre (déjà cuites) en rondelles et les placer sur le jambon. Saler et poivrer. 3/ Mettre les tranches de mozzarella sur les pommes de terre. 4/ Recouvrir la garniture avec la deuxième pâte feuilletée. 5/ Placer un bol au centre de la tarte, puis couper la pâte en 8 parts, en partant du bol vers l'extérieur. 6/ Prendre une part dans la main, puis placer l'angle de celle-ci sur la part voisine. Recommencer l'opération jusqu'à ce que toutes les parts se chevauchent. 7/ Retirer le bol et parsemer 50g de mozzarella au centre de la tarte. 8/ Badigeonner les contours de jaune d'oeuf. 9/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

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Verser la moitié de la préparation et mettre le jambon et la mozzarella. Recouvrir la surface avec le reste de pâte et cuire à feu doux le mélange pendant 10 minutes avec un couvercle. Les 10 minutes passées, Retourner la tarte et cuire l'autre côté pendant 10 minutes supplémentaires en remettant le couvercle. Transférer la tarte aux pommes de terre sur un plat de service et la déguster. Les 10 minutes passées, Retourner la tarte et cuire l'autre côté pendant 10 minutes supplémentaires en remettant le couvercle. Transférer la tarte aux pommes de terre sur un plat de service et la déguster.

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