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(Ne coupez pas trop le pied pour ne pas séparer les feuilles). Coupez les choux en deux et mettez-les dans un saladier. Ajoutez l'huile et le sel. Mélangez bien. Verser dans une plaque allant au four. Assurez-vous que les demi choux sont en une seule couche et un peu espacés entre eux. Retournez-les pour que la face coupée soit en bas. S'il y a des feuilles séparées, pas grave, laissez-les dans la plaque. Faites rôtir au four 15 à 20 minutes. Ils doivent colorer à l'extérieur et en dessous. Pour vous assurer qu'ils sont cuits, enfoncez la pointe d'un couteau dans la chair. Elle doit s'enfoncer sans résistance. Attention le temps de cuisson est approximatif: il dépend de la taille des choux mais aussi de votre four. Surveillez! Servez chaud, tiède ou froid. Bon appétit! Pour une cuisson uniforme, choisissez des choux de même taille (à peu près 🙂). Si les choux sont de petite taille, vous pouvez les laisser entiers. Dans ce cas, mélangez à mi-cuisson.
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Pour épaissir la crème de moutarde Si la sauce est trop liquide à votre goût, prélevez un peu de sauce dans un petit bol. Diluez dedans un peu de farine ou de maïzena. Versez dans la poêle. Laissez épaissir en mélangeant, 1 ou 2 minutes. Comment conserver les restes? Gardez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur, jusqu'à 2 jours. Réchauffez au micro-ondes ou à la poêle. Autres plats d'accompagnement Carottes Vichy à la crème Fondue de poireaux à la crème Purée de pommes de terre Autres idées de plats d'accompagnement Autres recettes de choux de Bruxelles: Choux de Bruxelles au four Choux de Bruxelles à la crème de parmesan (bientôt sur le blog) Choux de Bruxelles rôtis au citron Gratin de choux de Bruxelles à la béchamel (bientôt sur le blog) Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest | Facebook | Instagram | Twitter MERCI! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici: NEWSLETTER Recette choux de Bruxelles à la crème de moutarde Ces choux de Bruxelles à la crème de moutarde sont simples et rapides à faire.
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pour ne pas séparer les feuilles). Coupez-les en deux, pour une cuisson plus rapide. Etape 2: Sur feu moyen, faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Quand ils sont dorés (5 minutes), Ajoutez l'échalote et l'ail. Salez et poivrez. Etape 3: Versez le bouillon préalablement mélangé avec la moutarde. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes, ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient cuits à votre goût: "al dente" ou bien cuits et fondants. Eventuellement, parsemez avec des herbes fraîches ciselées au moment de servir. Bon appétit! LA CREME LIQUIDE: Crème fleurette en France, Heavy Whipping Cream aux US, crème à 35% de matières grasses au Canada. Reader Interactions
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Parce que nous faisons cuire nos germes à la vapeur au micro-ondes, leurs nutriments ne seront pas lessivés comme ils le seraient si vous les faisiez bouillir. Choux de Bruxelles frais ou congelés? Cette recette de choux de Bruxelles est écrite pour les choux frais. Pour moi, les germes congelés sont tout simplement grossiers: je les trouve très amers. Sans oublier qu'ils sont faciles à transformer en bouillie, quelle que soit la cuisson. Les germes en pot ou en conserve n'ont pas leur place dans ce monde en dehors d'une bloody Mary. 🙂 Que manger avec les choux de Bruxelles Les choux de Bruxelles sont un excellent accompagnement pour à peu près tout. Je les associe fréquemment avec des steaks, du poulet et du poisson. Par exemple, la photo ci-dessous montre les choux de Bruxelles associés à une plaque géante de côte de bœuf Rôtie de Nuit de Dattes et à une pomme de terre au four. Ils seraient également géniaux avec un Steak de Filet Mignon Poêlé à l'Envers avec du beurre d'herbes composé.
06. 22 € 374, 00 € 499, 00 Vanden Borre installe aussi les appareils second choix ( cliquez ici pour plus d'info). Et pour fixer un rendez-vous? Envoyez un mail à à l'issue de votre commande. Cet appareil est unique et sera attribué au premier client qui en clôture la commande. Caractéristiques Type Micro-ondes avec gril + air chaud Volume du four 50 litres Puissance max micro-ondes 800 watts Puissance grill 2600 watts Température four 40 - 230 °C Plateau tournant Non Fonction arrêt du plateau Pas de plateau tournant Nbre de puissances micro-ondes 6 Commande Semi-électronique Écran Oui Fonction décongélation Touche départ rapide Minuterie Électronique Recettes préprogrammées Progr. cuisson auto Type de porte Rabattable Plateau croustilleur Non disponible Fonction vapeur Plat cuisson vapeur Fourni Sécurité enfants Technologie Inverter Couleur Inox Autres couleurs Oui, noir Particularités LCD display, WiFi connected Poids 38. 4 kilogrammes Tension 230 volts Éco-chèques acceptés Dimensions (HxLxP) 45.
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