Recette Des Pommes De Terre Farcies À La Savoyarde - Magicmaman.Com / Maison Pierrefeu Du Var

Sun, 07 Jul 2024 11:10:56 +0000
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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de pommes de terre revisité à la savoyarde

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Recettes Recette de farci Recette de pomme de terre farcie Pomme de terre farcie au saint nectaire Préparation Préchauffer le four à 210°C. Cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau salée. Une fois cuites, les égoutter et les couper dans le sens de la longueur. Les évider un peu à l'aide d'une petite cuillère, et écraser à la fourchette la chair récupèrée. Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Couper le jambon en tout petit dés et l'ajouter à l'oignon, ainsi que la chair des pommes de terre. Couper le fromage en morceaux et incorporer à la purée-oignon-jambon, poivrer. Recette pomme de terre farcie savoyarde sans. Mettre cette purée dans le creux des pommes de terre et les enfourner pour les gratiner. Ne reste plus qu'à servir. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (211g) Calories: 225Kcal Glucides: 17. 9g Lipides: 11. 1g Gras sat. : 5. 1g Protéines: 11. 4g Fibres: 3. 1g Sucre: 17. 5g ProPoints: 6 SmartPoints: 9 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec?

Recette Pomme De Terre Farcie Savoyarde Facile

Pour la réussir vous aurez besoin de pommes de terre à chair ferme, d'oignons, de crème fraiche, lardons de poulet (pour moi), et d'un bon reblochon A. O. P. Elle se cuit en deux temps, une première partie à la poêle et la seconde au four afin d'obtenir un bon gratin de pommes de terre et lardons crémeux et bien doré. Il parait que la recette de la tartiflette ait été inventé dans les années 80 par le syndicat interprofessionnel du reblochon afin d'augmenter les ventes de ce savoureux fromage. Depuis le succès est là puisque ce plat rivalise la fondue savoyarde et la fameuse raclette en période de grand froid! Pomme de terre farcie au saint nectaire - Recette Ptitchef. Vous trouverez plusieurs façons de cuisiner la tartiflette et même des recettes de chef revisitées. Certains font cuire les pommes terre avant, perso je préfère les faire revenir directement dans la poêle. Si vous n'aimez pas certains ingrédients, vous pouvez toujours préparer une tartiflette sans oignons et sans lardons, après c'est une question de gout.

20 Février 2012, Rédigé par mimisoso Publié dans #Recettes "FECULENTS" Ingrédients "par personne" - 1 grosse PDT (2) - 2 tr fines de poitrine ou 1 belle tranche de jambon pays (2) - 40g de fromage à raclette (3, 5) - 2 cc crème à 8% (0, 5) - 1 olive noire (pt cadeau) Préchauffer votre four thermostat 210° (th. 7). Laver puis emballer chaque pomme-de-terre dans un morceau de papier sulfurisé puis du papier aluminium. Faire cuire les PDT pendant 1h au four. Laisser refroidir. Couper le chapeau de chaque PDT puis creuser l'intérieur avec une cuillère... Mettre au fond de la PDT des morceaux de fromage à raclette puis sur le jambon effiloché, l'olive noire coupée en p'tites lanière. Rajouter la crème fraîche et recouvrir de fromage. Recette de Pommes de terre farcies à la savoyarde. Remplacer le chapeau de la PDT et refermer la papillotte. Remettre au four pendant 20 mn thermostat 180°. A servir avec une bonne salade.... INFO MIMI: Avec le reste de la PDT que vous avez ôté en creusant, j'ai fait un p'tit plat à gratin avec sel, poivre, fromage à raclette... ça sert pour une autre fois A la maison nous nous sommes régalés!

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