Blouson Aviateur Des Tigres Volants A-2 En Cuir - Flightinparis.Com, Le Paquet Hygiène | Anses - Agence Nationale De Sécurité Sanitaire De L’alimentation, De L’environnement Et Du Travail

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Le présent règlement contient les dispositions de base permettant d'assurer, en ce qui concerne les denrées alimentaires, un niveau élevé de protection de la santé des personnes et des intérêts des consommateurs, compte tenu notamment de la diversité de l'offre alimentaire, y compris les productions traditionnelles, tout en veillant au fonctionnement effectif du marché intérieur. Il établit des principes et des responsabilités communs, le moyen de fournir une base scientifique solide, des dispositions et des procédures organisationnelles efficaces pour étayer la prise de décision dans le domaine de la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux. 2. Obligation de traçabilité - Internet des Services de l'Etat Ardennes. Aux fins du paragraphe 1, le présent règlement établit les principes généraux régissant les denrées alimentaires et l'alimentation animale en général, et la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux en particulier, au niveau communautaire et au niveau national. Il institue l'Autorité européenne de sécurité des aliments.

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Le texte applicable est disponible par clic sur l'icône présente en haut de chaque page ou en regard du paragraphe de présentation.

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Les cinq règlements du Paquet Hygiène Le règlement (CE) n°178/2002 est le texte clé du Paquet Hygiène: la Food Law, la législation alimentaire. Traçabilité des denrées alimentaires - Exemple d’un système informatisé : Règlement européen 178/2002 | Techniques de l’Ingénieur. Il édicte les principes généraux du corpus réglementaire et est applicable à tous les acteurs des filières alimentaires et de l'alimentation animale. Il assigne la responsabilité de la sécurité des denrées aux professionnels qui les placent sur le marché. Il définit des obligations spécifiques: obligation de traçabilité, obligation de retrait de produits susceptibles de présenter un risque pour la santé publique, obligation d'information des services de contrôle... En outre, il crée l' AESA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments) qui est l'équivalent européen de l' Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire) et le réseau d'alerte rapide européen RASFF; Règlement (CE) n°852/2004 relatif à l'hygiène des aliments est applicable à tous les exploitants du secteur alimentaire: qu'ils soient au stade de la production primaire, de la transformation ou de la distribution; et quelles que soient les filières de production.