Sauté De Dinde Au Lait De Coco : Recette De Sauté De Dinde Au Lait De Coco – Notaire Les Vans

Sun, 30 Jun 2024 18:14:03 +0000
C Est Pas Classique À Nice

40 min Facile Curry de dinde au lait de coco 4 commentaires Attention, mettez peu de gingembre c'est très fort en goût quand il est frais, pour le curry faites en fonction de votre palais. Moi j'aime assez épicé j'en mets 2 c. à soupe. 4 escalopes de dinde 1 racine de gingembre 1 boite de lait de coco 2 gousses d'ail 1 oignon curry 1. Coupez les escalopes en morceaux. 2. Coupez l'ail et l'oignon en petits morceaux et faites-les revenir dans un faitout à fond épais. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 3. Ajoutez les morceaux de dinde, un peu de la racine de gingembre, le curry et le lait de coco. 4. Salez, poivrez et laissez mijoter doucement pendant 20 min. 5. Dégustez avec du riz. Astuces Pour cette recette de Curry de dinde au lait de coco, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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Ce qu' il vous faut Pour 6 personnes: 800 g de blanquette de dinde Maître CoQ - 3 bâtons de citronnelle - 1 pouce de gingembre - 1 citron vert - 30 g de beurre - 1 c à s. de farine - 40 cl de lait de coco - 100 g de pousses d'épinard - 125 g de pois gourmands - 125 g de petits pois - 1 poignée de coriandre - sel - poivre Les étapes de réalisation Faire revenir la blanquette de dinde dans un peu d'huile, ajouter le gingembre épluché et coupé en rondelles, la citronnelle émincée et les zestes de citron râpés. Saler, poivrer, couvrir d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire à petit feu pendant 1 heure. Réserver la viande, filtrer le bouillon. Dans une casserole faire fondre le beurre. Ajouter la farine, mélanger puis mouiller avec 30cl de bouillon de cuisson de la viande et le lait de coco. Faire chauffer en mélangeant régulièrement jusqu'à épaississement de la sauce. Ajouter les pois gourmands, les petits pois, la viande et laisser cuire 5 minutes. Ajouter les pousses d'épinards au dernier moment, mélanger.

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A manger sans modération, cette recette de blanquette de dinde au lait de coco! Les conseils de supertoinette Cette recette peut être réalisée par une personne débutante. En débutant la recette, placer les cèpes dans de l'eau pour les réhydrater. En plaçant les cubes de dinde dans une boite hermétique contenant de la farine, vous les farinerez facilement et rapidement. Il vous suffit alors de secouer la boite énergiquement. Il est important de filtrer l'eau des cèpes avant de l'ajouter dans le sautoir. En effet, parfois les champignons contiennent un peu de sable. Durant la réduction, il faut remuer régulièrement car la blanquette à tendance à attacher au fond du sautoir. Peut-être vous faudra-t-il ajouter un peu d'eau si la réduction est très rapide. La cuisson du riz est simple, suivez la notice de votre paquet. Quel vin servir avec cette blanquette de dinde au lait de coco? Un vin blanc très doux pour pouvoir apprécier la douceur du lait de coco. Bonne préparation et bon appétit! Pour en savoir plus sur ces champignons, découvrez notre fiche cuisine dédiée aux cèpes.

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Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats au poisson Cette blanquette est réalisée avec du poulet et des gambas pour un mariage entre terre et mer savoureux! Aux saveurs asiatiques (gingembre, lait de coco, curry et citron), la blanquette traditionnelle est revisitée de manière légère et raffinée dans cette recette simple et rapide à réaliser.

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Bien sûr vous avez noté les guillemets sur le mot " blanquette ".. une vrai blanquette à l'ancienne comme ici, mais un delicieux dérivé parfumé au lait de coco, je vous assure que c'est un plat réellement delicieux. Si vous aimez le lait de coco ne passez pas à côté de cette recette. Je l'ai découverte chez Nanou sur son très joli blog C'est pas d'la tarte. Nanou qui m'inspire d'ailleurs souvent avec ces délicieuses recettes. Bref, j'ai un peu augmenté les proportions pour adapter le plat à ma petite tablée, et sincèrement pas de regrets. Ingrédients ( pour environ 5-6 personnes): 4 escalopes de poulet 2 carottes 2 poireaux 200g de champignons de Paris 20cl de lait de coco 100 g de lardons 15 cl de bouillon de legumes persil noix de muscade huile d'olive 2 cs de farine 1cs de maïzena Préparation: 20 minutes Cuissson: 40 minutes Préparation: Coupez les escalopes de poulet en gros dés. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et coupez les poireaux en morceaux. Lavez les champignons et tranchez-les.

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En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par ingrédient Champignon, Oignon, Fenouil, Tomate, Pois, Chou, Soja, Brocolis, Haricot sec, Pomme de terre, Artichaut, Endive,
Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min

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