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Vous trouverez ici les sachets de poudre ou morceaux de champignons séchés obtenus à partir des champignons cultivés à la ferme. Champignons cultivés et séchés à la ferme. Shiitake séchés en morceaux Lentinula edodes Retrouvez le goût puissant du shiitake pour vos préparations culinaires en réhydratant ces morceaux. Conseil d'utilisation: Réhydrater 6h dans de l'eau froide ou minimum 30 minutes dans de l'eau tiède. Pholiote du peuplier en photos. Egoutter et utiliser ensuite comme des champignons frais. Conserver dans un endroit sec et sans odeurs. Poids net à l'emballage: 25 g ou 10 g (Produit sujet à dessiccation) Pleurotes séchées en morceaux Pleurotus ostreatus Retrouvez la finesse de la pleurote pour vos préparations culinaires en réhydratant ces morceaux. Poids net à l'emballage: 25 g ou 15 g (Produit sujet à dessiccation) Pholiotes du peuplier séchées en morceaux Cyclocybe aegerita Retrouvez le goût subtil de noisette de la pholiote pour vos préparations culinaires en réhydratant ces morceaux. Poids net à l'emballage: 25 g ou 8 g (Produit sujet à dessiccation) Mélange de shiitake et pleurotes séchés torréfiés Une poudre à ajouter simplement à vos préparations pour leur donner un bon parfum de champignon (soupes, sauces, risotto…) Conseil d'utilisation: Ajouter la poudre à vos préparations culinaires pour les parfumer selon votre goût.

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Cyclocybe aegerita La Pholiote du peuplier (aussi appelée Pibolade, de pibol, peuplier en occitan dans le Midi de la France et Peupline en Bourgogne), Cyclocybe aegerita, anciennement Agrocybe cylindracea, est un champignon comestible du genre Cyclocybe [ 1], de la famille des Strophariaceae. À la suite d'études moléculaires, Vizzini a transféré en 2014 la Pholiote du peuplier du genre Agrocybe dans le genre Cyclocybe. La pholiote des peupliers a un chapeau charnu, d'abord bombé puis plat, lisse, soyeux et de couleur très claire, bien qu'étant parfois brun fauve quand le champignon est très jeune. Linguine aux pholiotes du peuplier - Recette par Cook'n'Roll. Le pied est ferme, fibreux et plein. Il porte anneau membraneux blanc, persistant. Les lamelles sont serrées, de couleur brun-bistre, et laissent une sporée brun sale faite de spores elliptiques d'environ une dizaine de micromètres dans leur plus grande dimension [ 2]. La Pholiote des peupliers pousse en touffes, au pied des arbres et sur le bois mort, en particulier les peupliers mais aussi d'autres feuillus.

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Incubation: Température: entre 21° et 27° Taux d'humidité: entre 95% et 100% Durée: entre 20 et 28 jours CO2: > 20, 000 ppm Echange d'air frais: entre 0 et 1 par heure Lumière requise: non Fruitaison: Température: entre 10° et 16° Durée: entre 7 et 14 jours CO2: < 2, 000 ppm Echange d'air frais: entre 4 et 8 par heure Lumière requise: 500-1000 lux Récolte: 2 espacées de 10 à 14 jours Informations traduites des ouvrages de Paul Stamets: Growing gourmet and medicinal mushroom et The mushroom cultivator Bientôt! Recettes de cuisine Ravioles de moules et poireaux, pholiotes sautées, sauce ciboulette Savez vous que j'ai réussi à cultiver plus de 13 espèces comestibles chez moi? Pholiotes du peuplier. Vous désirez apprendre la culture? J'ai crée pour cela un livret gratuit expliquant étape par étape les bases d'une culture réussie: Autres articles à consulter:

Simon Citron, le Roi des Champignons Chirurgien Dentiste Implantologiste Voir l'archive