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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 6 Pommes de terre 1 Talon de jambon blanc 1 Carotte 3 Oeufs 6 Cornichons 6 cuil. à soupe Petits pois surgelés 1 Jaune d'oeuf 1 cuil. à café Moutarde de Dijon 20 cl Huile de pépins de raisins 2 Brins d'aneth 6 cuil. à soupe Crème fraîche Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez votre pomme de terre et taillez la chair en cubes. Faites-les cuire à l'eau pendant une dizaine de minutes. Vérifiez la cuisson et prolongez si nécessaire. Égouttez vos cubes de pommes de terre. Coupez le talon de jambon en cubes. Hachez très grossièrement les cornichons. Pelez votre carotte, éliminez les extrémités puis taillez la chair en petits dés. Plongez-les dans une casserole remplie d'eau bouillante salée et faites-les cuire 5 minutes. Rafraîchissez-les immédiatement puis égouttez-les. Piquez la base de vos œufs avec un perce-œuf. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 9 minutes.

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