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Wed, 03 Jul 2024 19:03:37 +0000
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 Un poivre puissant et piquant Le poivre noir de Lampong est cultivé sur l'île de Sumatra en Indonésie, il tient son nom de sa région d'origine. Caractérisé par son piquant, il dégage des arômes boisés assez puissants. Conseil d'utilisation: A utiliser moulu ou concassé avec un pilon, il accompagnera tout particulièrement les viandes rouges, les poissons ou encore certains de vos desserts. Origine: Indonésie Paiement sécurisé avec Stripe Livraison gratuite sans minimum d'achat Ingrédients: Poivre noir de Lampong. Conservation: Refermer le sachet hermétique. A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Référence 205_398 Références spécifiques ean13 3760245690912 Pas de commentaires client pour le moment. Poivre noir d indonesia terpercaya. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

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Pour la petite histoire Qu'est-ce que le poivre long de Java? C'est le fruit d'une liane originaire de l'Inde, poussant à l'état sauvage sur les contreforts de l'Himalaya. C'est un petit épi composé de petites graines, appelée perles de poivre long, très aromatiques. Attention, il existe une espèce africaine similaire mais qui est plus rare que son homologue asiatique: il s'agit du poivre long timiz, un poivre endémique d'Éthiopie qui lui ressemble beaucoup, mais qui a des vertus culinaires et thérapeutiques très différentes. Contrairement au poivre long d'Afrique, le poivre long de Java est assez piquant et se rapproche plus du poivre, alors que son homologue africain est seulement parfumé, tirant plus de l'épice. On retrouve par contre une variété très proche, cultivée au Cambodge, et ramassée rouge, c'est à dire à pleine maturité, alors que la plupart des poivres longs, dont le poivre long de Java, sont ramassés verts. Poivre noir d indonésie la. Il s'agit du poivre long rouge de Kampot. En Inde, on retrouve aussi le poivre sauvage d'Assam, de la famille Piper mullesua, une variété de poivre long très gouteuse, mais assez court, ce qui lui donne l'apparence d'une mûre.

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Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs! Une remarque, une question, un conseil? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la! Origine: Ile de la Réunion. Arôme: saveur chaude et légèrement sucrée, entre la cannelle, l'anis vert et la réglisse. Piquant: 3/10. Poivre noir d indonesie.fr. Poivre chaud et assez piquant, tout en restant léger. Mode de sélection: produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de: - sa qualité: aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé. - son mode de culture: respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande. Emballage: Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

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Le produit vendu: sachet refermable de poivre long (poids au choix). Le poivre long est aujourd'hui quasiment inconnu de tous, c'est pourtant historiquement le premier des poivres qui a été importé en Europe, caractérisé par sa puissance et son incroyable parfum. Points de fidélité: En achetant ce produit, vous ajoutez 0, 19 € à votre compte, à transformer en bon de réduction pour votre prochaine commande! Description Détails du produit Avis vérifiés Ici vous pouvez effectuer votre achat de poivre long, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas. Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2. 15 € à 3. Poivre Long de Java - Indonésie - Ventes d'épices et de poivres rares. 95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent! ). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé. Origine: Indonésie, île de Java (Date Limite d'Utilisation Optimale: Décembre 2021) Autres noms: Poivre de Java ou poivre d'Indonésie.

Le poivre cubèbe est un poivre rare. Comment utiliser le poivre cubèbe en cuisine? Je vous l'ai évoqué, ce poivre indonésien est aujourd'hui privilégié dans la cuisine maghrébine. Ainsi, on le retrouve dans le célèbre ras el-hanout avec du piment, du cumin, du gingembre, de la cannelle, de la muscade et des clous de girofle. Ainsi, cette baie peut venir agrémenter une soupe de lentilles à l'orientale ou un délicieux caviar d'aubergines que vous servirez en apéritif sur un pain légèrement toasté. On peut également l'imaginer avec un poulet au four agrémenté de poivre et de miel pour fusionner toutes les cuisines orientales. C'est l'intérêt de cette épice qui vous offre un véritable voyage tout en restant à table. Bien sûr, la cuisine asiatique est tout à fait appropriée à l'utilisation du poivre cubèbe. Il vient parfumer un curry de crevettes avec du riz cantonais. Poivres d'Indonésie - EMOUNEL EPICES. On le retrouvera en dessert pour agrémenter une salade de fruits ou une tarte aux fruits et au chocolat. Les vertus pour la santé du poivre cubèbe S'il ne s'agit pas d'un véritable poivre, le poivre cubèbe présente tout de même des propriétés antioxydantes et favorise la digestion.

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