Bricks Façon Msemens | Viande Hachée - Légumes - Fromage - Makla - La Cuisine Authentique
Tièdes ou à température ambiante, Les Msemen peuvent être servis avec ce que vous voulez. Les variétés de crêpe feuilletée dépendent de votre préférence, vous trouverez: Le Msemen C'est une crêpe feuilletée sous forme carré que vous pouvez accompagnée avec du miel, du beurre fondu ou de la poudre d'amande parfumée. Le Meloui C'est la même crêpe feuilletée mais en forme ronde. Vous pouvez également le servir avec du thé ou du café. Le Mhadjeb C'est un carré de crêpe feuilletée farcie. La farce dépend de votre goût, vous pouvez le faire avec du thon, de la viande hachée, des légumes, des oignons et tomates … La recette du Msemen préparé avec le robot cuisine Monsieur Cuisine est assez facile à faire, il suffit de bien suivre les étapes de préparations. Msemens farcis aux poireaux et thon - "Bienvenue Chez Nadia". Pour commencer, il faut pétrir la pâte pour qu'elle soit lisse et souple. Pour ce faire, mettez tous les ingrédients secs dans le bol du robot de cuisine multifonction Monsieur Cuisine. Programmez ensuite l'option malaxer du robot cuiseur Monsieur Cuisine pendant à peu près 2 minutes, 3 fois.
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Une pâte bien pétrie a une texture élastique, elle ne doit être ni trop dure, ni trop collante. Pour connaître qu'elle est assez pétrie, prélevez une petite pâte et étirez-la, si elle s'étire très finement sans se casser, c'est qu'elle est bien pétrie. Afin d'obtenir un résultat optimal, il faut garder en tête que le temps de pétrissage d'une pâte doit se faire entre 10 à 20 minutes. C'est pour préserver la souplesse de la pâte et la rendre plus élastique. Faites également attention au dosage des ingrédients (eau, farine, levure, sel, œuf, sucre, levain, etc) afin d'éviter que la pâte ne soit trop collante. Y a-t-il une différence entre pétrir à la main et pétrir avec le Monsieur Cuisine? Il n'y a pas une grande différence entre pétrir à la main et pétrir avec le robot de cuisine multifonction M onsieur Cuisine. Msemen monsieur cuisine du. Vous obtiendrez une pâte de même texture en utilisant les deux méthodes. Cependant, pétrir à la main prendra plus de temps et d'effort que de le faire avec le robot cuiseur Monsieur Cuisine.
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Recette msemen (crêpe feuilletée) au Monsieur Cuisine Connect MCC - YouTube
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coller l'extrémité du boudin sur un côté et placez le boudin verticalement, l'écraser un peu pour qu'il soit un peu plat. ( je vous conseille vivement de voir la vidéo en haut) pour bien comprendre ces étapes). Réserver de côté. Msemen monsieur cuisine sur le site. faites de même pour les autres boules. une fois tous les boudins façonnés prendre le premier boudin façonné et aplatir tout doucement en partant du milieu pour avoir un beau cercle et surtout gardez les spirales. étaler à presque 5 mm faire chauffer une poêle lourde en fonte ou une crêpière, asperger un peu d'huile et de beurre dans la poêle, cuire votre meloui sur le deux cotés sur feu moyen pour vous assurer de la bonne cuisson des meloui surtout à l'intérieur. Meloui ou msemen feuilletée Goûter Mhajeb Ramadan Algérie Maroc Pâte Feuilletée Semoule Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter:
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travailler 15 à 20 min la pâte le résultat ne sera que meilleur! -Vous devez avoir une pâte bien souple, votre doigt doit légèrement s'enfoncer dans la pâte quand y pose son doigt. Si vous le faite a la main il faut pétrir au moins 20 min pas moins!!! (si vous avez une machine a pain sortez la! fonction pains) -Laisser reposer la pâte 20 à 30 bonnes minutes faut que la pâte se détende un peu. Ensuite Huiler vos mains (pour que la pâte glisse sous vos doigts et former à partir de la grosse boule de pâte des petites boules de la taille d'une pêche. -Couvrir d'un torchon et laisser reposer encore 30 min. Sandwich msemen au poulet et pommes de terre - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. -Mélanger l'huile et le beurre fondu dans un bol et huiler un peu votre plan de travail. -Étirer une boule de pâte sur votre plan de travail à l'aide du mélange beurre-huile. Vous devez obtenir un grand cercle très fin, elle sera transparente et vous pourrez voir au travers. Pliez le cercle obtenu sur lui même pour former un carré. -versez quelques gouttes du mélange "beurre et huile" dans une poêle et faites cuire les Msemen quelques min.