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Un collègue de travail lui a demandé où il se voyait dans cinq ans et il a lancé qu'il voulait être propriétaire. Il n'en fallait pas plus pour que, cinq ans plus tard, il fasse l'acquisition du commerce. Ce qui est cocasse, ce sont les enfants d'Esneider qui ont choisi le nom, sans même se consulter», a raconté M. Ramirez. Boulangeries à Sherbrooke QC | PagesJaunes.ca(MC). Le tout ne s'est pas fait sans heurts, mais la persévérance du boulanger colombien a eu raison des embûches de la vie. «Pas longtemps après l'acquisition de la boulangerie de Saint-Hyacinthe (maison mère), en 2019, la pandémie est arrivée. Il fallait une foi inébranlable pour se lancer en affaires. Tellement qu'il a décidé d'ouvrir une autre boulangerie à Sherbrooke en juin 2021. De fil en aiguille, j'ai acquis le bâtiment du boulevard Mercure pour y établir la troisième succursale. On veut faire connaître les délices colombiens», a lancé Wilder Ramirez qui est au Québec depuis 20 ans et qui œuvre aussi dans le domaine de l'informatique. Une fois de plus, la mise sur pied du commerce drummondvillois n'a pas été de tout repos.
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Ouverture de la boulangerie Les Bâtards, le 13 mai, sur la rue Alexandre. Benoît Duclos, Daniel Charbonneau et Yannick Côté. 14 mai 2022 3h00 Mis à jour à 8h00 Sarah Gendreau-Simoneau La Tribune La collaboration est au cœur de la vision des propriétaires de la nouvelle boulangerie de quartier Les Bâtards, qui a ouvert ses portes le 13 mai dans les locaux de l'ancienne boulangerie artisanale La Mie de la Couronne, sur la rue Alexandre.