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Porc Orloff et vin blanc Le premier vin blanc que l'on peut déguster avec un rôti de porc Orloff est en fait un vin jaune du Jura produit à partir du cépage Savagnin. Ces vins sont très aromatiques notamment sur les fruits secs comme l'abricot ou bien la noix, arôme typique du cépage jurassien. La robe de ces vins est d'une couleur or tout simplement magnifique! A la dégustation on profite d'une explosion d'arômes déjà sentis au nez, épices, fruits secs et noix. Les vins jaunes nécessitent tout de même quelques années de garde avant de dévoiler le meilleur de leurs arômes. Un Côtes du Rhône blanc fait un très bon accord avec un rôti de porc Orloff. Bien qu'on soit plus familier avec les vins rouges de l'appellation, les blancs sont tout à fait intéressants. Les cépages Grenache blanc, Marsanne, Roussanne ou encore Viognier apportent à ces vins beaucoup de rondeur et de gourmandise. A la dégustation, la richesse aromatique est présente et longue en bouche.. 10 € offerts sur votre première commande!

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Nous avons 602 invités et 6 inscrits en ligne krlsteame Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Bonjour, tout est dans le titre je fais un rôti de porc orloff ce week end et j'aurai voulu savoir quel vin pourrait bien accompagner ce plat? Je précise qu'il sera accompagné de pomme de terre vapeur ou au four je ne sais pas encore et de légumes (haricots vert sans doute) Merci beaucoup Charles 29 Jan 2013 18:05 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. "Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave. " Ma grand mère, 89 ans. 29 Jan 2013 18:30 #2 Malheureusement je n'ai pas de vin blanc sudiste, que pourriez vous me conseiller d'autre en blanc et rouge? 30 Jan 2013 09:43 #3 Un anjou devrais aussi le faire, en blanc, et si rouge, pas trop tannique et sur le fruit, un beau gamay par exemple. 30 Jan 2013 09:45 #4 En fait je crois qu'il me reste un CNP blanc, cela pourrait-il convenir? 30 Jan 2013 09:58 #5 30 Jan 2013 10:34 #6 Un de plus puor le C9 blanc De préférence pas trop vieux Eric L.

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Recettes Recette de rôti de porc Recette au fromage Rôti de porc orloff à ma façon Ingrédients 6 1 rôti de porc (dans le filet) 12 tranches de bacon 12 tranches de fromage fondu à lemmental 50 cl de vin blanc sec 1 kubor 2 oignons Coût estimé: 14. 1 € (2. 35€/part) Préparation Eplucher et émincer finement les oignons. Les faire revenir dans un mélange beurre et huile d'olive, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le vin blanc et le kubor, poivrer, cuire à feu doux le temps de préparer le rôti. Préchauffer le four Th 7 (210°C). Enlever le ficelage du rôti. Inciser avec un bon couteau, environ tous les centimètres, sans finir la découpe de la tranche (laisser ½ cm d'attache). Entre chaque tranche, insérer une tranche de bacon et une de fromage. Redonner sa forme au rôti, le lier avec une ficelle de cuisine, le déposer dans une cocotte allant au four, pour moi l'Ultra plus ou pro de Tupperware. Verser la sauce dessus, fermer la cocotte, enfourner pour 50 minutes.

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Le top des recettes en vidéo Un vin blanc sec assez puissant évolué, assez agréable et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche souple Bon accord: Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond Très bon accord: Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond Excellent accord: Auxey-duresses - blanc sec assez puissant et rond Accord quasi parfait: Mercurey - blanc sec assez puissant et rond Accord parfait: Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond Recettes à découvrir

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Comment réchauffer un roulé au fromage? Garnir les roulés feuilletés de cette béchamel épaisse refroidie à l'aide d'une poche à douille et ajoutez du fromage râpé aux deux extrémités des roulés. Pour les déguster, les réchauffer dans un four chaud (th 6 – 180°C) 15 minutes environ. Articles Similaires: Cet article vous a été utile? Oui Non

Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (325g) Calories: 559Kcal Glucides: 4. 7g Lipides: 27. 5g Gras sat. : 10. 7g Protéines: 60. 1g Fibres: 0. 2g Sucre: 1. 3g ProPoints: 13 SmartPoints: 14 Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge Vous allez aimer A lire également

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